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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
ポン・デュ・ガール オフィシャルSNS
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
“最新の「お知らせ」を見る”
2020-09-09
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

今日も暑い!いいお天気ですね♪


連休をいただいていまして、
一日目はお客様からいただいた映画のチケットでゆっくり映画鑑賞を楽しみまして、(いつもありがとうございます!)
久しぶりにほっこりハートフルな気分に浸らせていただきました~。

夜は生誕祭もかねてシースーを。これまた毎度様からオススメいただいた江戸前のシースーを生意気に楽しませていただきました!
美味しかったです~。 
たまの贅沢は心のエネルギ今ー源になりますね。
今日からまた一週間頑張ります!


二日目はひたすら質素に過ごしまして、今後の節約生活の為の仕込みをもくもくとしていたらビールが進み過ぎて
結果あまり節約にはならずでした。


そんな休み明け、元気モリモリで今夜も皆様のお越しをお待ちしております!


今日は何からスタートしましょう。


出ました!栗頭先生の人気変化球メニュー!

@フレンチ味噌Q
塩揉みしたきゅうりをタプナードと味噌でマリネしました。お漬物感覚でポリポリいけます!


@ブーダンノワールのパテ
豚の血を練り込んだパテ。
コクと旨味たっぷり!クセなしですよ!


毎年リピートしてくださるファンの方多しです!

@トウモロコシのブランマンジェ・雲丹とコンソメのジュレ
トウモロコシの自然な甘みを引き出す為に、じっくりゆっくり火を入れています。


今宵のメインは、、
@蝦夷鹿の黒胡椒煮込み

そろそろジビエの季節ですね。ホロホロになるまで煮込まれた蝦夷鹿の赤身肉。
黒胡椒のスパイシーだけど柔らかい味わいのソースがとてもよく合います。


食後には、、
@自家製キャラメルアイスとパンデピス
と食後酒でフィニッシュはいかがでしょう。



今夜は、自然とソーシャルディスタンスデイ。
お席はたっぷりご用意できます!

16時オープン24時までです。


So-ne氏、赤帽、マッチーの三人が皆様をお出迎えします!


それではまた今夜です⭐



ポンデュガールのインスタも新メニューの情報などどんどん更新していくので見てください!

https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/


新店舗のガールドボーヌのインスタも見てくださいね!
gare_de_beaune_wine







※お知らせ1
この数週間の間お客様に大変ご迷惑をおかけしていたポンデュガールの
配水管問題。
工事が始まったら一週間ほどお休みをいただく事になりますがまだ工事日程が
決まっておらずでして、それでの間は一時的に開通した配水管のご機嫌を伺いながら
だましだましの営業となります。


今のところ機嫌がよく、順調な流れを見せてくれています。


ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


お店の都合で誠に申し訳ございませんが、工事が完全に終了するまでは
ご理解いただけるお客様のご利用をお願いしております。


すいません。よろしくお願い致します。


☆お知らせ2☆

☆新店舗オープンのお知らせ☆


「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

平日16時〜24時

土日祝日12時〜22時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

9月の休みは

6.8.14.15.23.28.29

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

電話番号

0362643346

*回線開通は9/3になりますので
それまでの予約は姉妹店でお願いします


FB
ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗オープンお楽しみにです!
「ガールドボーヌ」もどうぞよろしくお願い致します!



写真.とうもろこしのブランマンジェ
2020-09-08
写真 おはよーーーーございまっす!

昨日は久々の店休日となっておりました。


お問い合わせあったお客様等、申し訳ありませんでした!
来週の14日(月曜日)も店休となりますので宜しくお願い致します。

西やんです。


さて、全く秋っ気がない本日ですが、
本日も元気に16時OPENです。

閑古鳥の放し飼い状態で、お席はまだまだ自然と密を避けれる空席状況でございますので、お電話じゃんじゃんくださいなーっと!



・巨峰と自家製リコッタチーズ、アーモンドのサラダ
・とうもろこしのブラマンジェ〜雲丹とコンソメジュレ〜
・鮎のコンフィ サルサヴェルデ
・蝦夷鹿の黒胡椒煮込み
・㊙オムレツ
・濃厚まっちーアイスにパンデピス

オススメです。

ではでは、本日は〜
西、曽根ち、赤帽の3人で
お電話御来店お待ちしております♪

03-3564-0081




ポンデュガールのインスタも新メニューの情報などどんどん更新していくので見てください!

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配水管問題。
工事が始まったら一週間ほどお休みをいただく事になりますがまだ工事日程が
決まっておらずでして、それでの間は一時的に開通した配水管のご機嫌を伺いながら
だましだましの営業となります。


今のところ機嫌がよく、順調な流れを見せてくれています。


ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


お店の都合で誠に申し訳ございませんが、工事が完全に終了するまでは
ご理解いただけるお客様のご利用をお願いしております。


すいません。よろしくお願い致します。


☆お知らせ2☆

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「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

平日16時〜24時

土日祝日12時〜22時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

9月の休みは

6.8.14.15.23.28.29

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

電話番号

0362643346

*回線開通は9/3になりますので
それまでの予約は姉妹店でお願いします


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ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗オープンお楽しみにです!
「ガールドボーヌ」もどうぞよろしくお願い致します!


写真
蝦夷鹿の黒胡椒煮込み〜
2020-09-07
写真 おはようございます!

ポンデュガールです。

本日すいませんがお休みをいただきます。

今月は本日7日と、14日(月)のみ
店休とさせていただきます。

明日よりまたフルスイングで営業したいと
思いますのでどうぞよろしくお願い致しまっす!!


本日の姉妹店
☆当店大衆イタリア食堂マチルダ03 6280 3200
☆八丁堀のパリ!ガールドリヨン03 5541 4343
☆焼肉〜!ホルモン炭火焼ぐぅ 03 3541 3729

3店舗のみ営業です!
姉妹店もよろしくお願いします⭐
2020-09-06
写真 おはようございます。
ポンデュガールです。

昨日の帰りは雨にやられました。
どうも赤帽池ポンでございます。
昨日は沢山のお客様のご来店ありがとうございました。

なもんで仕込みがモリモリありますので簡単なお知らせとさせていただきます。

明日9月7日はお店お休みいただきます。
姉妹店はガールドリヨン、マチルダ、ぐうのみの営業となります。
よろしくお願いします。


8日は16時から元気いっぱい営業しますのでよろしくお願いいたします。



それでは
マッチー、そねち、赤帽の凸凹トリオで皆さんをお出迎え。
赤帽生誕後夜祭もウェルカムですよー(笑)


本日も12時より元気にオープン!

また後ほどです☺️



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工事が始まったら一週間ほどお休みをいただく事になりますがまだ工事日程が
決まっておらずでして、それでの間は一時的に開通した配水管のご機嫌を伺いながら
だましだましの営業となります。


今のところ機嫌がよく、順調な流れを見せてくれています。


ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


お店の都合で誠に申し訳ございませんが、工事が完全に終了するまでは
ご理解いただけるお客様のご利用をお願いしております。


すいません。よろしくお願い致します。


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『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

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営業時間

平日16時〜24時

土日祝日12時〜22時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

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6.8.14.15.23.28.29

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

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ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗オープンお楽しみにです!
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2020-09-05
写真 おはよーーーーございまっす!

9月一発目の華キーーン
皆さん楽しんでいただけたようでよかったです♪
今日明日は元気に12時からOPENしてますんで、昼飲みにゆるりといらしてください〜。

今月の7(月)14(月)だけ店休いたします。宜しくお願いいたします。

西やんです。


ありがたい事に本日もぽつらぽつらとお席埋まり始めおります。
御来店の際はお電話いただけると幸いです。


・巨峰と自家製リコッタチーズ、アーモンドのサラダ
・とうもろこしのブラマンジェ〜雲丹とコンソメジュレ〜
・鮎のコンフィ サルサヴェルデ
・越後もち豚のロースのロースト シャルキュトリーソース
・㊙オムレツ
・濃厚まっちーアイスにパンデピス

オススメです。

ではでは、本日は〜
西、最近エモいという言葉を連呼しだしてる曽根ちん、まっちー&明日誕生日のイケポン!
の4人で、
お電話御来店お待ちしております♪

03-3564-0081




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ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


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すいません。よろしくお願い致します。


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営業時間

平日16時〜24時

土日祝日12時〜22時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

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住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

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電話番号

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それまでの予約は姉妹店でお願いします


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ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


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写真
明日バースデー赤帽
2020-09-04
写真 おはようございます。
8月終わって大好きな夏が終わってしまいました。
9月は僕の生まれ月。
因みに明日(笑)

いやー暑い日が続いていますが体調崩さずお過ごしいただけてますでしょうか。
まぁ僕は暑いのは好きなので大丈夫ですが
もうすぐ苦手な冬が来てしまいます。

はぁ。

......

何かいつもと文面が違うなぁと思った方!
かなり通ですねー。

そうです。
恥ずかしながら戻ってまいりました。
カムバック赤帽池ポンでございます。
8カ月ぶりの現場復帰。
今日で3日目。
この二日間ある意味気持ちよく寝ることができてます(笑)

それでは
ご要望にお応えしてしまして
ボンジョーーーーーーーールノ!!

からの
華キーーーーーーーーーーン!!
でございます。

あっ別にいらない?
ですかね(笑)

いつまでお知らせやってるんだーって
巨匠に怒られてしまうので
この辺でしつれいします。
内容薄くてすみません。
次回のお知らせで○berあるある言いたいと思います。

それでは西やん、マッチー、そねち、新メンバー赤帽池ポンの
メンバーで皆さんをお出迎え!!

それではまた今夜お会いしましょう〜

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ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
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すいません。よろしくお願い致します。


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土日祝日12時〜22時

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住所

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飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

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2020-09-03
写真 おはようございます!

ポンデュガールです。


今日も暑いですね!
そして夕方にはまた雨が振り出すのでしょうか?

夜にはどうにか上がってほしいものです。


本日ありがたい事に19時以降は一旦満席をいただいています。ありがとうございます!!


16時オープンから19時までのお時間でしたらまだまだ
ご案内ができますので、
じゃんじゃんお電話お待ちしております!


昨日お客様からリクエストがあったそうで、隠れ人気冷菜の
「エノキのコリアンダーマリネ」が登場です。

無限おつまみの代表格?ずっと食べていられます。

という事は、、今日の賄いは
岡帆立のソテーですな。
岡帆立とは、仕込みに使わないエノキの下の部分をステーキにしたものです。醤油バターで香ばしく焼き上げます。
大阪の毎度様から美味しいよ!と教えてもらい、それからはポンデュの賄いの鉄板メニューとなりました。
食感がなんとなく帆立っぽいので岡の帆立となりました。

今やスタッフの大好物となり、エノキコリアンダーの仕込みがある日は歓声が上がるほどです。
是非ご家庭でもお試し下さいませー!


話しが脱線しましたが、
「鱧のスパイシーエスカベッシュ」は早い者勝ちです!


「しらすとフレッシュトマトと青唐のペペロンチーノ」

「牛カイノミのステーキフリット」


夏は終わりましたがまだまだいきますよ!
「夏の雪見だいふく風」


それでは今夜は
栗頭先生、赤帽、マッチーが
皆様をお出迎えします!


また今夜です⭐



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2020-09-02
写真 おはよーーーございまっす!
マクドナルドのハンバーガーに、月見バーガーがラインナップしてくると秋を感じるのは僕だけでしょうか。
今度の休みにたーべよっと。

普段はビックマックしか食べませんの西やんです。


昨日より、今まで閉店していたポール跡地にて新店舗がOPENしました。

準備段階では、これ間に合うんか!?
みたいな空気と声も多く上がっていましたが、エージさん&イッシーの頑張りでなんとか形になってスタッフ含め、お客さんたちも楽しそうにしていて良かったです。

たいした宣伝もかけてないもんで、
まだまだ認知はされてないお店です。
皆様に足繁く通って頂ける姉妹店になっていけるように頑張りますので宜しくお願いします。



さて、自店舗のお知らせも〜
本日も元気に16時よりOPENです。
お席も自然とソーシャルディスタンスのような空席状況。と思いきやぽつりぽつり。
まだまだお席御用意できますんで、
お電話ジャンジャンお待ちしてます。




・巨峰と自家製リコッタチーズ、アーモンドのサラダ
・とうもろこしのブラマンジェ〜雲丹とコンソメジュレ〜
・鮎のコンフィ サルサヴェルデ
・日高四元神威豚のロースのロースト シャルキュトリーソース
・㊙オムレツ
・濃厚まっちーアイスにパンデピス

オススメです。

ではでは、本日は〜
西、曽根ちん、あの!赤帽!?
の3人で、
お電話御来店お待ちしております♪

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だましだましの営業となります。


今のところ機嫌がよく、順調な流れを見せてくれています。


ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


お店の都合で誠に申し訳ございませんが、工事が完全に終了するまでは
ご理解いただけるお客様のご利用をお願いしております。


すいません。よろしくお願い致します。


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「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

平日16時〜24時

土日祝日12時〜22時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

9月の休みは

6.8.14.15.23.28.29

住所

104-0051

東京都中央区銀座2-14-7

銀座OMビル1F

電話番号

0362643346

*回線開通は9/3になりますので
それまでの予約は姉妹店でお願いします


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ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


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写真
OPEN前に1枚。顔似てるね。
2020-09-01
写真 おはようございます!


今日から9月です。
本当に短い夏でした。


どうもマチ子です。

新しい季節の始まり、リヨングループも別れあれば出会いあり、昨夜ラストランを終えたマチルダの看板娘のセントバーナードことマッキー。

今日からは新しい夢に向かって歩き始めるそうです。

4年間お疲れ様でした。

あんまり飲み過ぎないでね。


そしてそして本日から始動!

「五感でフランスを感じるお店」の
ガールドリヨンの弟分、ガールドリヨンの2号店がオープンいたします!

「ガールドボーヌ」
といいます。


料理担当はリヨンのえいじさん、ワイン担当はポンデュから華麗に巣立っていった微笑み王子こといっしー。(エキスパート仮免)が担当します。

どんな世界観が広がっていくのでしょうか。
わくわくしかありません。

今夜16時キックオフ!

どうぞよろしくお願いします!


そして人手不足が隠しきれないポンデュガールには新たな助っ人が、、。

昨年末に姉妹店ジジーノを卒業し、
トレンドマークの赤帽を脱いで普通のおじさんになっていた池ポンが助っ人としてカムバック。

わりとがっつりポンデュのシフトにinしています。

昨年末、卒業の門出を祝ってくださったお客様すいません!
助っ人カムバックを暖かく見守っていただけたら嬉しく思います。
どうぞよろしくお願いします。


そんなスタートの9月初日、
ありがたい事にガールドボーヌは一旦満席をいただいています。ありがとうございます!
お時間によってご案内できますねでお問い合わせください。

ポンデュガールはまだまだお席のご案内か可能です!


じゃんじゃんお電話お待ちしております!


それでは今夜もいつもの三人、栗頭先生、ジャンボ、マッチーが皆様をお出迎え!


また今夜です⭐



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配水管問題。
工事が始まったら一週間ほどお休みをいただく事になりますがまだ工事日程が
決まっておらずでして、それでの間は一時的に開通した配水管のご機嫌を伺いながら
だましだましの営業となります。


今のところ機嫌がよく、順調な流れを見せてくれています。


ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


お店の都合で誠に申し訳ございませんが、工事が完全に終了するまでは
ご理解いただけるお客様のご利用をお願いしております。


どうぞよろしくお願いします。


写真:卒業コンサート後のアイドルとリヨンのアイドル。
2020-08-31
写真 おはよーーございまっす!
夏のゴールもそろそろ見えて来ましたね〜。
今年の夏はあっちゅーまでした。
夕方くらいから雨が降るとか降らんとか?
西やんです。


さて、明日より新店舗のガールド・ボーヌがOPENいたします。
旧、カレーとワインのポールの跡地で
ポールがボーヌで再OPENです。
昨日準備を見に行きましたが、内装もかなり雰囲気よく、楽しんで頂けそうな感じに仕上がっていました。

最初は色々とご迷惑おかけする事もあるかと思いますが、是非是非宜しくお願い致します。


さて、最終日の本店も本日も閑古鳥の御予約。
お席もまだまだ御用意できそうです。

・巨峰と自家製リコッタチーズ、アーモンドのサラダ
・とうもろこしのブラマンジェ〜雲丹とコンソメジュレ〜
・鮎のコンフィ サルサヴェルデ
・日高四元神威豚のロースのロースト シャルキュトリーソース
・㊙オムレツ
・夏の終わりの雪見だいふく

オススメです。

ではでは、本日は〜
西、マッチー、曽根ちんの3人で、
お電話御来店お待ちしております♪

03-3564-0081




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配水管問題。
工事が始まったら一週間ほどお休みをいただく事になりますがまだ工事日程が
決まっておらずでして、それでの間は一時的に開通した配水管のご機嫌を伺いながら
だましだましの営業となります。


今のところ機嫌がよく、順調な流れを見せてくれています。


ですが、急に機嫌がよろしくない状態になる事も考えられ、その際
ご来店して下さったお客様にご不便をおかけしてしまうかもしれません。


お店の都合で誠に申し訳ございませんが、工事が完全に終了するまでは
ご理解いただけるお客様のご利用をお願いしております。


すいません。よろしくお願い致します。


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「ガール ド ボーヌ」

が9月1日に満を持してリニューアルオープン予定。


『いっぱい食べて、いっぱい飲む』

五感でフランスを感じるお店

営業時間

平日16時〜24時

土日祝日12時〜22時

基本月曜休み、たまに火曜

祝日絡みで変更あり

9月の休みは

6.8.14.15.23.28.29

住所

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銀座OMビル1F

電話番号

0362643346

*回線開通は9/3になりますので
それまでの予約は姉妹店でお願いします


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ガールドボーヌ

ガールドリヨン2号店
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理が気取らずに楽しめるワインビストロです。

飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。

ワインを飲める方のみにお願いしてます。


新店舗オープンお楽しみにです!
「ガールドボーヌ」もどうぞよろしくお願い致します!

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