| “最新の「お知らせ」を見る” |
 |
| 2019-06-01 |
 |
おはようございます！
今日もジメジメ、梅雨が早く過ぎ去って欲しいなと思ってます、、
どうもいっしーでございます！
最近ついに賄い作りをやらせてもらえる機会が増えてきました！
ちなみに昨日はチキン南蛮と、あさりとあおさの味噌汁を作ったんですけど
まだ調理技術がまだまだで作る時間が結構かかっちゃいました、、
そこはまだまだだなぁ～と思いましたね。
でもみなさんが召し上がって、すごい美味しいと褒めてくれてめちゃくちゃ嬉しかったです！！
心の中でガッツポーズしちゃいました！
今日の賄いも気合い入れて美味しいものつくるぞ！
さて今夜のポンデュガールですがお席の方、早い時間からのお席まだまだ空いております！
お電話お待ちしております！
03-3564-0081
今夜のオススメ！
サルピコン！
エビやイカの魚介類や野菜を細かく刻んでドレッシングで合えたマリネサラダになります！
そしてパスタが衣替え！
夏を先駆け！夏野菜のアマトリチャーナとペンネゴルゴンゾーラが登場です！
最後お腹に余裕があったらぜひぜひ！！
今夜は福さん、曽根さん、こうじさん、イッシーのthe男メンバーでどっしりお待ちしております！
〜今夜は酔い夜を〜
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
|
|
| 2019-05-31 |
 |
おはようございます！
今日もジメッと蒸し暑いですね、
そんな天気がお似合いの、どうも、こうじです！
久しぶりのお知らせです。
連休の間に来月の引っ越しの準備を着々と
進めて参りました。
今の住んでいる家は自分の中で何の不満も
ありませんが少し高いです。
イキって身の丈に合わないお洒落マンションに
住んだ挙句引っ越す結果に、、
最初から安いとこにしておけばと少し後悔しております。
これをきっかけに地道にやっていく所存です。
さて、本日のポンデュガールは満席頂いております。
オープンの17:00から1時間ほどのご案内。
遅い時間帯でのご案内となりますので
宜しくお願いします！！
本日のおすすめは
「カブのロースト〜アンチョビバター〜」
「皮付きヤングコーンのロースト」
どちらも素材の味を活かしたシンプルな
味わいで滋養味があります！
キリっと冷えた爽やかな白ワインと一緒に
是非召し上がって下さい！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
|
|
| 2019-05-30 |
 |
おはようございます！
今日も暑いですね！
今夜は雨も降らなさそうです。
どうもマチ子です。
昨日はワイン探しの試飲会へ行ってきました。
これからの時期に飲みたくなるような、
はっさくみたいな風味の爽や～かな一本
を紹介してもらいました。
来月頭頃に到着予定です！
今メニューのシンプルなお野菜ローストや、つくばから届く有機栽培の葉もの野菜で作るたっぷりサラダなんかに
ばっちり合うと思います！
来月はフランス研修で訪れたケヴィンさんの超きれいなワインもどっさり届きますし楽しみだ～！
ジャンさんのうっとり系、モルゴンの
コートデュピィもご用意ありますよ！
実際畑を見させてもらうと、より思うものがあります。
コートデュピィの丘に吹き抜ける風。
かなりの強風でした。
傾斜もあり、手作業での畑仕事は過酷そのものかと思います。
この地で作られる葡萄があんなにもキレイな味わいのワインになり、こうして
日本でも楽しめる幸せ、敬意を込めて
皆様にお薦めさせていただきます！
さてさて今夜のポンデュガールですが、
アリーナ席がまだご用意できます！
テーブルのお席は20時までの２名様、
４名様ご案内できます。
じゃんじゃんお電話お待ちしております！
今夜のオススメですが、、
見た目のインパクト大！！
食べてまたビックリ。
トリッパと豚ハツラム肉のハンバーグ
「アンドゥイエット」
このボリューム食べ切れるかな、、と
心配になるボリューム感ですが、
意外とペロッといけちゃいます。
お試しあれですよ！
いやーお腹がすいてきました。
今夜もポンデュガールでお待ちしてます！
お腹をすかせていらっしゃいませー！！
それではまた今夜です♪
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
|
|
| 2019-05-29 |
 |
おはようございます！
お久しぶりソネチです。
最近気温も上がってきて、さらにじめじめ。
これから梅雨ですし、
気持ち悪い時期が続きます〜
僕はというと、先日の飲み過ぎと、
早めにつけ始めてしまった冷房に
喉をやられていがらっぽい。
こういう時は
冷たく冷やしたアレを飲みたくなるな〜と。
学ばないです。はい。
でもでも、じめじめしているこの季節
アレを欲しているワインラバーさんも
多いんではないでしょうか？
そんな本日の空席状況ですが、
まだまだお席空きがあります！
お電話お待ちしておりまっす！！！
tel:03-3564-0081
今宵のお料理のおすすめは
●皮付きヤングコーンのオーブン焼き
素材がいいからシンプルに！
皮付きヤングコーンは今のこの時期だけです！
数量限定なのでお早めにどうぞ！
●かぶのローストアンチョビバター
堆肥にこだわり、土にこだわったお野菜は
とにかく野菜本来の味が濃ゆい〜。
なのでアンチョビバターも控えめです！
白ワインと合わせてどうぞ！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
写真：冷たく冷やしたアレ
|
|
| 2019-05-28 |
 |
おはようございます！
今日は少し 風が涼しく、昨日おとといほどの夏日ではなくほっと一安心です。
どうもマチ子です！
暑さのせいであまりに寝苦しく、エアコンを入れると今度は寒くて起き、
寒いので温かいお茶を飲むという、
お茶を飲みながらこれからやって来る
梅雨に恐怖を感じ、そしてその後の夏を
乗り切る事ができるのか不安がよぎります。
とりあえず、あまり美味しくないけど
高麗人参茶を飲んでR1も飲んで 、腸内環境を整えたいと思います。
さて飛び飛びのフランス研修記録ですが、
シャンパーニュ、ボジョレーにて
クリストフルフェーブルさん、ジャンフォワヤールさん、ケヴィンデコンブさんの畑を見学させていただき、そして怒涛のデキスタシオン(笑)！
惜しみなくバンバン試飲をさせていただき、温かい歓迎を受け、畑への愛情とワインへの情熱を感じ、改めて造り手さんへのリスペクトの気持ちが沸きました。
私達の役目は、造り手さんの想いを飲み手のお客様にちゃんと伝える事なんだなと、ちゃんとしなきゃと思う次第でした！
翌日には自転車にてコートドニュイの畑をサイクリング。
地図上でしか見た事のないグラン・クリュの畑を見ました。ひたすら葡萄畑、葡萄畑。
ミーハー心でロマネ・コンティの畑の前でパシャリ。これから先の人生の中で
このワインを飲める機会がはたしてあるのか、、
一度は味わってみたいものです、、。
その次の日に訪れたコートドボーヌ。
地図を見ても？？でなかなか頭に入ってこないモンラッシェ。
ピュリニィモンラッシェと
シャサーニュモンラッシュの二つの村にまたがる５つの特級畑の位置関係。
実際見たらなんとなくわかるかな、と
思っていましたが、やはり難しかったです。
ですが区画と区画の距離は自分が想像していたよりだいぶ狭いです。
この距離感で味わいも変わってくるんだと思うと何だか不思議でした。
と、この日も無事にゴールして帰りは電車でと思っていたので、p余裕のランチをしていたらまさかの電車が一時間来ないという！集合時間に間に合わないかも、、
ほろ酔いで国道を立ちこぎダッシュで帰るというオチがありました。
ダラダラと失礼しました！
さてさて今夜のポンデュガールですが！
アリーナ席、４名様テーブルがまだ
ご用意できます！
じゃんじゃんお電話お待ちしておりますよ♪
それではまた今夜です♪
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
写真：サントネにて余裕のランチ。この後一時間の自転車猛ダッシュが
待ってました。
|
|
| 2019-05-27 |
 |
おはようございます☀︎
最高気温30度越え！！
あれ？梅雨どこいきました？
急に夏が来ちゃった感じ。
皆さん体調は崩されてないでしょうか？
帰り道歩きながらの
缶チュウハイが最近の至福の時！！
ぐっさんです！
さあさあ1週間スタート！
今日も元気にいってみよ！
先ずは空席状況。
本日最大４名様まで
ご案内できるお席あり〼
ハッピーアワーも継続中！
本日は19時まで！
サクッと0次会利用も大歓迎！
帰り道ちょっと飲んでかえりたい
そんなお客様も大歓迎！是非ご利用くださいませ！
☎︎03-3564-0081
さあ今宵はなにたべます？
本日のオススメは！
先ずは
●サーモンマリネ アスパラと
マスカルポーネソース
マスカルポーネのソースに
ハーブを加えて爽やかに仕上がっております！
温菜は
●カブのロースト アンチョビバター
じっくーりローストしたカブ
中にジュワッと甘みを閉じ込めて
そこにアンチョビバターもう反則です。
そしてそしてメインは
●アンドゥイエット
トリッパ、豚はつ、ラムなどを入れた
ハンバーグ風のお料理、見た目味共に◎
赤ワインがめちゃくちゃ進んでしまいます、、、。
さあさあお腹がすいてきましたか？！
今宵も17時より元気にオープン！
皆様のご来店を
美味しいもの沢山ご用意して待ちしております！！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
|
|
| 2019-05-26 |
 |
おはようございます！
今日もいい天気！
とうとう半袖出勤いたしました福ちゃんです！
フランス遠征組と入れ替わりで
連休をいただきましてスペイン料理のお店にたくさん行ってきたのですが
改めてスペイン料理いいなーと思いました
ワインも料理もシンプルに奥深く、足しすぎてないかんじが好みです^ ^
久しぶりにトルティージャ焼きましたので
食べに来てください( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は意外なメンバーで営業しておりますので
気になる方もぜひいらっしゃってください( ´ ▽ ` )ﾉ
ではまた今夜！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
|
|
| 2019-05-25 |
 |
おはようございます！
本日も元気に頑張ります
いっしーです！！
今日はめちゃくちゃ暑くなります、気温が30度超えるそうです。
これがしばらく続くそうで5月なのにもう夏に突入した感じがありますね〜
昨日も金曜日ということでワインお好きな方に沢山いらっしゃって貰いました！
やっぱり暑いからビールや、スパークリングを最初に飲んでからワインに突入される方が多かったですね！
僕も冷たいお酒が飲みたい！！
それは明日の楽しみという事で今日も１日頑張ります！！
さて今夜の空席状況ですが
土曜日 16時オープン！
お席の方はまだ空きがあるのでお電話お待ちしております！
03-3564-0081
今夜はマチコさん、福さん、柴田さん、いっしーでお待ちしております
美味しい料理と美味しいワインをぜひ楽しんでください！！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ハッピーアワー毎日開催中‼️
平日オープン17時〜19時
土日 オープン16時〜18時
ワイン/ハイボール／サングリア 380円‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
|
|
| 2019-05-24 |
 |
おはようございます！
今月は、ゴールデンウイークもあり、
毎日違う事してたからか、長く感じます。
今年も、折り返し地点、なべちゃんです。
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→
本日、一旦満席ですが、
★17時オープン〜19時30までのお席
21時以降〜ご案内可能でっす‼️
★土日は、16時〜ラッキーお席余裕あり★
土日は、当日一気に埋まりますんでね、
思い立ったらお電話くださいっ。
週末は、夏日になりそうですね。
ポンデュガールも毎日ハッピーアワー中‼️
平日は17時〜 /土日は16時〜 オープン‼️
★早くおトクに★ 03 3564 0081
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→
先日、ウォータールーのカトちゃんに
のせられ、豊洲の親子マラソンに娘と参加してみました。
豊洲は、ホント建設ラッシュで、
どこかしこでイベントしていまして、
最近駆使したタクシーのアプリで
タクシーを呼べた事が功を奏し、
会場に着いたのは、マラソン開始なんとか
10分を切ってました。。
余裕こいて、かき氷買ったりが余計でした。
すぐ来るかと思ったタクシーは来ず、
焦りながら、ゼッケンを付け
着替えることも出来ずにすぐにスタート。
少しすると歩きだし、クラゲがいる〜と
ただの散歩になり、結局8割おんぶで
走るハメに。周囲も、似たような親子の姿にホッとしながら、ゴールテープと
頑張れ〜の声援に後押しされ、最後は、
ダッシュをかます事が出来ました。
なかなか、いい経験、その後の銭湯に
レモンサワーが格別です。
とりあえず何事も一生懸命いきましょ。
さて、ポンデュガール。
昨日も、ワインの試飲会がありまして、
ワイン探し〜。
この陽気、ビールは、もちろん、
スパークリング良いですね。
グラスでも提供しております、
シャンパーニュ地方誇るシャンパンは、
当グループだけに卸して頂いているものです。
先日の海外研修でも、
訪問したクリストフ ルフェーブルさん。
無農薬で育て、ほぼ１人でやってます。
青リンゴ弾ける、バターのニュアンス、
長い余韻、
やっぱちゃいます、シャンパン。
今日も、暑いのでね、ご褒美にいかが？
無農薬といえば、
青虫を育て蝶々にする為 飼育始めました。
昨日 畑のブロッコリーの裏側で2匹ゲット‼️
青虫は、無農薬のアブラナ科野菜
しか食べないというか、農薬野菜食べると
死んじゃうみたいです。知らなかった。
なんでも、飼うと可愛いもんで。
さ、今日も、暑い！
だからゆっくり飲んで食べて行きましょう。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。
|
|
| 2019-05-23 |
 |
おはようございます
最近は、畑仕事後、銭湯の後、ゴクゴク飲む
レモンサワーが最強美味しい、
なべちゃんです。
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→
本日、特等席2名様 2組OK
土日は、16時〜まだまだお席余裕あり。
週末は、夏日になりそうですね。
ポンデュガールも毎日ハッピーアワー中‼️
平日は17時〜 /土日は16時〜 オープン‼️
★早くおトクに★
03 3564 0081
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→
最近、スタンバイ要請がない為、
区で借りた畑に精を出しておりました。
やってみると、予想以上に愛着、
愛おしい存在となっております。
種まいたあとや、植える前、
周りのベテランがあれこれ教えてくれます。
"ここにこれ植えちゃ駄目なんだよね"とか、
"この野菜は端っこで充分だよ"とか。
".もっと支柱を立てて"。。などなど。
とりあえず聞く耳と、
なんでもやってみる精神で
自分達なりに取り組みましたが、
やってみて言ってた事がしみじみ分かります。なんでも、一緒だなと思います。
結局、苗を移動する事になり、
ちょっと苦労します。
植え替えたら、枯れちゃって悲しくなり、
知識無い事、勉強不足を後悔したり。
でも、やっただけ、無駄はなく、
ちゃんと良くも悪くも結果が出るので、
野良仕事好きというか向いてるみたいです。
夢中で、日焼け対策もせず畑にいたら
腕は、丸焦げ。良い歳なんだから、
ちゃんと日焼け止め塗りなさいと
先生に怒られました。
とうもろこしや、枝豆が、
大量に収穫出来そうな予感‼️
数ヶ月後をお楽しみに。
さて、フランス研修組帰ってまいりました。
昨夜も、スペインから造り手さんが
来て楽しんでってくれました。
お客さんも、造り手さんとの空間で
ワインを、一緒に楽しめ最高の夜でしたね、
彼らのワイン、少し背伸びしたお値段ではありますが、後悔させまへんで。
今日も、グラスでちこっと用意出来ます。
情熱のワイン探し、あれこれ
今宵も、どうぞ
お気軽にお越し下さいね‼️
お待ちしちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。 |
|
|
|
