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| 2019-02-02 |
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おはようございます！
いいお天気ですね～！
空気が冷たくても日差しは暖か。
銀ブラ日和でしょうか？
常夏のハワイにいきたいなー！！
の思いはなかなか叶えられないので、
お隣りの天ぷら屋さんの大将がお勧めしてくれるスポット、「日本のハワイ」
にて明日は常夏体験してきます。
温泉入って、フラダンス観てビール飲んで帰ってきます。
のどかな日常にマロハー。
夏っぽいのに夏にはお値段がまぁまぁ
高めの大葉さん。
冬の今の方がお手頃価格！
近くの八百屋で目玉商品で置いてあったので勝手に衝動買いした大量の大葉。
福ちゃんが何か作ってくれそう？です。
今夜も「白子みのるのムニエル」
ございます❕❕
早い者勝ちですよ！
「海老とキャベツのペペロンチーノ」
シンプルに旨いです。〆にどうぞ！
フレンチスタイルでブルギニヨンバター
をお肉の上にon！
ポムフリ&赤身肉のステーキ&ブルギニヨンバターの最強コンビ！！
「牛カイノミのステーキフリット」
スターターに「鰺のブルスケッタ」
食後にはフランスでいうとこの苺ショートケーキ「フレジェ」は間もなく終了！
ぜひ食べていって下さいませ♪
今夜はまだお席空いております。
じゃんじゃんお電話お待ちしてます！
それではまた今夜です♪
写真・こちらもおススメ！カブのブランマンジェ。 |
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| 2019-02-01 |
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おはようございます☀︎
風がつよい！
でも昨日に比べて
日差しがポカポカ気持ちいい陽気！
さあ2月スタートです！
元気に行きましょう！！
ぐっさんです！
昨日は雪予報でしたが
ほとんど雨
たまにチラチラ雪やみぞれが
混じる程度。
東京に住んでいるからなのか
雪がふると無性にテンション上がっちゃいます。
さあさあそんな事はさておき
本題！
2月1発目！なんと花金！
今宵は一旦満席頂いておりますが
21時30分過ぎにはお席空いてまいります！
なんと本日マチ子さん特製
フレジエ有ります！
フランス版苺のショートケーキ！
流石マチ子さん。
モタっとしてなく、軽い仕上がり！
苺の酸味がクリームとベストマッチです！！
苺の断面が超キュート
もはや芸術です。
こちらは超数量限定ですよ！
アジのブルスケッタは
スターターにぴったり！
手軽にたべれちゃう。
スッキリ白ワインと合わせていただきたい！！
メインはやっぱりポンデュガールの定番カスレ？
それともイベリコ豚のロースト？
カイノミのステーキも捨てがたい！
沢山メニュー見て
迷って行ってくださいね！
本日ワイン到着予定！
棚もぎゅうぎゅうで
皆様のご来店お待ちしてますっ♪
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| 2019-01-31 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
あれ？今日のご予約が減ってしまって
いる、、
やはり風邪の猛威、インフルエンザの猛威がすごいですね。
皆さまお体を大事になさってください。
風邪予防にうがい手洗いはもちろん、
紅茶もいいそうです。
そういえばポットに紅茶を入れて持ち歩き出してからあまり風邪をひいていない
気がします！
一回だけひきました。でも確実に減っています。
紅茶効果あなどれません！
さて、そういう訳でして
お席はたくさん空いております！！
４名様、５名様、ご案内できます。
「鰺のブルスケッタ」今日も市場直送！
新鮮な鰺をさばいて一口で美味しい
スターターご用意します！
白子みのるは完売劇場。すいません！
次回入荷までお待ち下さいませ。
今夜も冷え込みそうなので、、
熱々グラタン
「牛スジラグーとほうれん草のポテトグラタン」
「豚スペアリブのバルサミコ煮込み」
などなどオススメですよ～！
今年最初の女子会にてやや飲み過ぎ顔がむくんでる私と、
昨夜さんざん食べたはずなのに出勤早々「お腹がすいた」と
叫ぶ強内臓の女・マッキー。
むくみではなくナチュラルに大きい
栗頭先生。
強烈な個性が光ってやまない山田君に
対抗できる一芸を模索中の柴田さん。
今夜はそんな愉快なメンバーがスタンばってます！
お腹をすかせていらっしゃいませ！！
それではまた今夜です♪ |
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| 2019-01-30 |
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おはようございます♪
今日は全国的に雨量が0
最近ずっと天気がいいですね、乾燥には注意しましょう。
西やんです。
5年くらい前からか、今まで使った事がなかった、加湿器付き
空気清浄機を始めて買ってからか、あまり体調を崩す事がなくなり。
子供が出来てから寝室に加湿器をもう一台。
さらに先日、個人用にもう一台買い。
計3台。
家の中はスチームだらけになっております。
決してスチームオタクではないのですが、スチームを浴びている時が
とても心地よく感じるのは僕だけでしょうか。
個人的に今度は個人用に美顔スチーマーを買おうか悩んでいる
今日この頃。嫁さんに罵倒覚悟で提案してみようと
思っておるところです
実際効果はあるのか分かりませんが、最近のインフルエンザブームも
無縁。特に風邪もひくことなく元気に過ごしております。
身体は資本。健康に皆さんも過ごしましょう。
さてお店にはスチーマーはありませんが、今日もたっぷりの
ワインと酒のアテがあります。
良い酒とアテを食べ、身体の中から健康になっていってくださいな。
長崎沖より鯵のブルスケッタケッカソース
北海道さん鱈の白子ムニエル焦がしバターソース
メインはなんといってもカスレに決まり。
貴方のワイン選び隊は本日赤マル急上昇中の
ソネちと西。不動のワントップ福ちゃんに
本日は監督ジーコでお届け致します。
今日はお席が若干タイト気味なんで、スキマ時間狙ってお電話くださいな♪
03-3564-0081
ではまた今夜お待ちしておりますぞーー
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| 2019-01-29 |
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おはようございまーす♪
今日はこちらから〜
西やんです。
昨日はゆったりした営業でしたが、来て頂いた常連様。
ゆったりと過ごせたでしょうか。
うちのダー山の一芸でご迷惑をお掛けしませんでしょうか？
またゆっくり話ましょう♪
さて、今日も世界の台所。
足立市場から、新鮮な白子みのるが到着しております。
ど定番ですが、なんやかんやでシンプルに粉つけてバターでガリっと
焼いて、酸味の効いた焦がしバターのソースで食べるのが
1番美味いんですよね。今日も福ちゃんが美味しく仕上げてくれるんで、
白子ラバーさんお待ちしてますよ！
ついでに長崎沖から新鮮な鯵も登場。
軽く酢締めして、厚切りトーストにライドオン。
トマトとバジルのソースぶっかっけて召し上がってくださいな。
メインはね、今日は肉の日(29日)
定番の赤身肉カイノミステーキ
イベリコ豚のローストバスク風
南仏郷土料理のカスレもお忘れなく！
今日もワイン棚に入りきらないくらいワインが届く予定です。
今日の気分にぴったりな、そんなワインを持って行きますんで、
おねだりしてくださいなーっと。
本日お席まだまだご用意できますんで、お電話ジャンジャン鳴らして
くださいな！
03-356-0081
ではでは本日は
西、福、マッキー、ソネちゃんで
お待ちしてますよーーっと！
写真
締め鯵のブルスケッタ
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| 2019-01-28 |
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おはようございます。
おっと、もう1月が終わろうとしてます。
なべちゃんです。
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本日は、大チャンス‼️
今週は、ラッキーな事に空きありまっす。
超 超 お電話待ってます。03 3564 0081
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今日は、サッカー。
昨日は、なおみフィーバー‼️
なかなかのイケメン イランに勝てるかな～。
最近は、読みたい本が
溜まって読んでも読んでも尽きず。
なかなか寝ない娘と遊んでるだけで疲れて
結局、コロンと寝てしまう日々。
歳とってきてんだな～と思ったら
まっちーと同じ40歳にまもなくという事態。
今の70、 80歳見ても、若いよな～。
あと、半分 生きてしまったら、
え、ここで折り返しかいな‼️
いつ終わるのか分かりまへんが、
とりあえずランニングスタートしよ。
お休みに、久しぶりに温泉を欲した娘
のリクエストで久喜にあります、
百観音温泉へ。
しょっぱい感じが、源泉感ビンビン‼️
帰り道に美味しい野菜が、売っていて
今回は、春菊をどっさり購入。
サラダで提供します。
立春、春の食材が待ち遠しいですね。
今日は、パティシエまっちーが、
忙しそうです。
スポンジのあまーい香り。
さ、何が出来るのかな。
ポンデュと言えば、
昔からから"やげんなんこつ"
自家製ソーセージにカスレ‼️
年々進化しております。
うちではお気軽に南仏ワイン飲んでって。
ワインは、リストや顔見てもわかりません。
だから、変化も楽しめる飲み物でもあります。
写真のように、誰でも、
とにかく、分かりやすく気楽に飲んで欲しいと
こんな感じだよとボトルに書いたりねして、
14年 ワイン提案してますので、どうぞ楽しみに来て‼️
明日は、市場へ行く予定です、
美味しそうな食材 見つけてきます。
今宵は、ジーコ監督、西やん、
まっちー、メイド喫茶に見事にハマっている山ちゃんの
カルテット‼️
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。 |
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| 2019-01-27 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今日も風は強いですがいいお天気！
飲み日和でございます！
寒くなければ外で飲みたいところですが、さすがに凍えてしまいますね。
春が待ち遠しい…
毎年立派に咲き誇るポンデュ前のソメイヨシノ。今年は何日に開花するでしょうか？
すでに開花予想を立ててご予約をしてくださる強者さんがいらっしゃいます！
そうです。特等席のお花見シートはわずか２席！！
昨年まで３席あったところを昨年末の
大改装工事の際に２席に減りまして、
今年はお花見シート争奪戦がさらに激化することと思います！！
my開花予想がついたらお早めのご予約がおすすめですよ～！！
ここ数年、桜が満開になった営業終わりにするポンデュメンバーでのプチお花見。
ほんの１時間たらずのミニ会ですが、
色んな想い出があったなーと。
今年も楽しみだな。
さてさて！
本日日曜日の空席状況ですが、、
まだ少しお席空いてます！
２名様、４名様ご案内できます。
お電話お待っちょりーっす！
昨夜登場しあっという間に完売劇場
マッシュルームをシンプルにブルギニヨンバターでソテーしたおつまみ。
マッシュルームゴロゴロ。香りが店内に
漂って美味しそうだったな～。
パクパクつまめるおつまみはいいですね！
次回また山盛りマッシュルームが入荷
するまでお預けとなりますが、どうか
ご了承下さいませ。
さぁ今夜もお腹をすかせておいでやす！
福ちゃん、ジーコ監督、ファンシー曽根、マッチーがお待ちしております。
また今夜です！！
写真.完売劇場マッシュルーム |
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| 2019-01-26 |
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おはようございます！
どうもマチコです！
いいお天気ですね～
これは銀ぶら帰り飲みたくなっちゃいます！
土日は早いお時間16時からオープン
してます。
まだ明るいお時間のテラス席、
気持ちいいんですよ！
お席はまだまだご案内できます！
じゃんじゃんお電話お待ちしております！
かわいらしいマッシュルームを大量入荷しました！
シンプルにブルギニヨンバターと一緒に
ソテーします。
永遠にワインが進んじゃうやーつです！
ボスが築地宮川さんより丸鶏を仕入れ
さばきまして、こちらもシンプルな
ローストに。しーっとりジューシー。
やはり宮川さんの鶏は最高です！
こちらは数に限りがあるのでお早めに
どうぞ！！
イベリコ豚のロースト・バスク風も
オススメですし、
デザートの生レアチーズ・たっぷり
木苺ソースとフレッシュ苺も食べていってくださいね！
今夜もお腹をすかせておいでやす！
福、ジーコ、マッキー&マッチーが
皆様をお出迎え！
また今夜です♪
写真・お野菜の前菜を絶賛仕込み中！
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| 2019-01-25 |
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おはようございます！
ぐっさんです！
本日待ちに待った花金！
昨日はお休み頂きまして
体調万全です！
ついに我が家にもベッドが
導入されました！
馬鹿でかいダブルサイズの
スノコベッドを音楽聴きながら
ノリノリで組み立て！
工作系は意外と得意です！！
組み立てにお困りの方
ご連絡お待ちしてますっ♪
さてさて本題
まずは本日の空席状況
一旦満席頂いておりますが
20時30分頃には空いてきそう！
2軒目ご利用お待ちしております！
☎︎03-3564-0081
今宵は冷えそうですね！
カスレを食べて温まっていきませんか？
カスレのお供はやっぱり
南仏の赤ワイン！
今日もワイン到着！
ワインのご相談はマチ子さん＆私ぐっさんまで！
スターターにぴったり！
ムッシュ特製
●アメーラトマトのマリネ
贅沢にそのまま皮をむいて
漬け込んじゃいました！
元々甘みのあるアメーラトマトに
優しい酸味がプラス！
最強のトマト出来上がりました！
こちらは白ワインと一緒にどうでしょ？！
さあさあ今宵は17時30分
元気にオープン！
皆様のお越しをお待ちしてますっ♪
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| 2019-01-24 |
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おはようございまっす！
今日はこちらからお届け西やんです。
まずは本日の空席情報から〜
最大で4名様〜
カウンターアリーナ席もまだ空いております。
お時間次第ではまだまだご案内もできますんで、
ジャンジャンお電話くださいなーっと。
03-3564-0081
カブのブランマンジェと帆立のマリネをつまみながら、
スパークリングワインorサッポロの赤星で
きゅーっと流しつつ
名物のトリュフオムレツとコクある白ワイン
今の季節が一番美味い
カスレを食べながら、ローヌワインで温まってくださいな。
今日のワイン番は赤マル急上昇中
ソネちくんとわたくし。
美味しいご飯は、福印ふくちゃんとジーコ監督でお届けいたします。
ケツカッチンなもんでさっくりと。
ではでは今夜会いましょう！
写真
ムッシュの秘蔵っ子アメーラトマトのマリネ
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