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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
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ポンデュガール
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2020-08-15
写真 おはようございまーーっす!
西やんです。


あっという間に8月も折り返し。
毎年の甲子園大会がないと、季節感、そして夏の途中経過を感じられない今日この頃。


梅雨の時は、早く雨止んで夏来て〜
と思っていましたが、毎日の暑さにそろそろうんざりしますね。


本日も唸るようなこの暑さ。
涼しい店内に避難をオススメいたします。


土日祝日は銀座の給水所として
●12時OPEN〜
●22時CLOSE(21時ラストオーダー)

まで元気に営業してますんで、喉カラカラにしていらして下さい。

本日の空席状況ですが、
まだまだ自然とソーシャルディスタンス状態でございます。
17時を過ぎる頃に問い合わせを多く頂いて、ご案内できなくなる場合もありますんで、なるべくお早めのお電話お待ちしております。



★できる限りのソーシャルディスタンスに、テーブル、カトラリー等の徹底消毒、スタッフはマスク、手袋着用はもはや当たり前。

元々めちゃ狭い店ですので、御理解ある方のお客様で来店お待ちしております♪


03-3564-0081





➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜


➖➖テイクアウト情報➖➖


■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・やげん軟骨のアーリオオーリオ
・鴨のリエットとトースト


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・ブルギニヨンバターのガーリックトースト


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜 ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。



喉かわいた〜
お腹空いた〜
の銀座難民の方。是非お待ちしております。

では本日、
西、so_neち、イッシー、bukkiiiiiiii
でお待ちしてます!!


2020-08-14
写真 おはようございます。

本日も16時から元気に営業
24時閉店になります!

本日は昨日と打って変わって天気良し!
なのでお外のポンデュガーデン解放します!

ってもこんな暑いんじゃお天道様がお休みにならないとキツそうですね。

ではでは本日いっしーワイン

クロデュモンオリヴェ
シャトーヌフデュパプ 2008

最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ デュ パプが多い中、
とてもクラシックで力強くスパイシーで長期の熟成に耐えるスタイルのワイン。

ワインの悩みの一つである飲み頃まで待つこと。
このワイン作ってる人も熟成した方が絶対にいいけど誘惑に負けちゃう時もあるらしい(笑)

それほど自分たちの造ってるワインが好きなんだと、美味しいぞ!と強い思いが伝わってくる気がします。

はいではでは本日はまちこさん、そねさん、ぶっきーさん、いっしーでお待ちしております!ではでは酔い夜を〜


テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
→https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/



➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・トーストとマンゴークリームチーズ


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・トーストとマンゴークリームチーズ


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜 ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。
2020-08-13
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
今日もお暑うございます。

昨日のように突然の雨が降り出さなければいいんですが、、。



さてさてお待たせいたしました!
「トウモロコシのブランマンジェ」が再び登場です!

トウモロコシの甘みをじっくり引き出し、口当たり滑らかな
ブランマンジェに。
濃厚な味わいのウニと焼きトウモロコシとコンソメジュレを乗せておシャンティな仕上がり、
ポンデュっぽくない?一皿となりました。


「桃と生ハムと自家製リコッタチーズ」
は間もなく終了です。

まだ召し上がってない方はお早めにどうぞ~!



@鮎のコンフィと大葉のソース

カリットロッ食感が面白い
@豚足と豚舌、豚耳の焼きテリーヌ

@越後もち豚のグリエ・バスク風

@自家製ベーコンと焼きパプリカのトマトソースパスタ




そして新しいワインリストが出来上がりまして、今夜から登場です!

今回はポンデュガールらしく南フランス縛りのワインでご用意
しました!

味わいの違いを楽しんでいただける全17アイテムを幅広くご用意しています。

スタッフ一押しのアイテムですが、もちろんリスト以外にもたくさんご用意して
いますので、スタッフまでお申し付け下さいませ!



今夜は自然とソーシャルディスタンスを保てるお席状況です!

換気と三密、衛生に気をつけて今夜もお待ちしております⭐



今夜は栗頭先生、so-ne氏、ぶっきー、マッチーの4人が皆様を
お待ちしております!


それではまた今夜です⭐









2020-08-12
写真
おはようございます!

カンカンお天道様出てますが

本日は久々に恵みの雨

なので傘の準備はお忘れずに!

本日は雨の為お外のポーデュガーデンは稼働せず
中の涼しいお席へご案内です!

本日も16時から24時までの営業でございます!

ではいきなりいっしーおすすめワイン

ドメーヌフォンサラド
ヴァケラスブラン

南フランスのワイン産地ヴァケラス
やっぱ南フランスって言うとシャトーヌフデュパプ、ジゴンダスここら辺がザ!有名!って感じですが
ここも美味しいの作ってますよ〜
ほとんどが赤ワインを作っていて白は珍しく、生産量も少ないワイン産地。

樽は強くかかってないので
フレッシュでありながらまろやかさも
余韻にかすかに感じるほろ苦さ
これが複雑さを与えてくれる

好きです好きですおすすめしちゃいます!


では本日ポンデュの巨匠こと西山さん
+withBでお待ちしております

ではでは今宵も酔い夜を〜


テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
→https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/



➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・トーストとマンゴークリームチーズ


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・トーストとマンゴークリームチーズ


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜 ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。
2020-08-11
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。

しつこいようですが今日も暑いですね♪

暑い中のお勤めご苦労様です。
ランチしに外に出ただけでトロけそうな暑さ。

今日のランチは何でしょう。
ヒンヤリ冷やし中華とかいいですね。

ポンデュメンバーは首に冷えピタを巻いてクールダウン。
仕込み中はこれで暑さをしのいでいます。
なかなかいい感じです。


ささ!今日も張り切っていきましょー!!

今夜は16時オープンです。

悲しいかな、自然とソーシャルディスタンスを保てるお席状況でございます。



さっぱり冷菜から始めますか?


@桃と生ハムと自家製リコッタチーズ

@築地宮川さんのしっとり鶏
ムネ肉の「カチョエペペ」

@カリットロっ食感。リヨンの味わい?
「豚足の焼きテリーヌ」

@鮎のコンフィと大葉のソース

@自家製ベーコンと焼きパプリカのトマトソースパスタ

昨夜もたくさんのお客様に召し上がっていただきました!
熱々カスレで暑さを吹き飛ばす?!
「南仏郷土料理.カスレ」

オススメ盛りだくさんでお待ちしています。



それでは今夜は隊長so-ne氏、間もなく試験本番・追い込みかける微笑み王子、
マッチーの三人が皆様をお出迎えします!



それではまた今夜です⭐


写真:昨夜皆で確認させてもらった今年の「アリアンス」。最初はほんのりほろ苦さやスパイスの味わい?温度が上がると本来の華やかで蜜っぽいニュアンスが恥ずかしげに顔をだしました。
大変美味しゅうございましたm(_ _)m
今夜も冷やしてお待ちしております♪




テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
→https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/



➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・トーストとマンゴークリームチーズ


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・トーストとマンゴークリームチーズ


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜煮込み ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。

2020-08-10
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
お暑うございます。

セミが大合唱。
夏ですね。

夏バテしないようにしっかり
栄養と水分をとって、この短い夏を乗り気っていきましょう!

ポンデュガールの平成ガイ達、賄いはモリモリ食べていますが、仕事終わりの夜ごはんの内容を聞くとやはり今どき男子、栄養が足りていないんじゃないかと心配になります。
なかなか毎日家帰ってからの自炊は大変ですもんね。なので、ガイ達の東京のおっかさん募集中です。勝手に。


とにもかくにも暑さに負けず、モリモリ食べてモリモリ飲んで、本日の連休最終日も盛り上がっていきましょー!



本日も12時オープンです!!

22時までノンストップでオープンしてます!(L.O21時となります)


@桃とリコッタチーズのサラダ

@鮎のコンフィと大葉のソース

@豚足の焼きテリーヌ

@海老とズッキーニのオリーブソースパスタ

@仔羊のトマト煮込みと夏野菜



本日もオススメ盛りだくさんでお待ちしてます♪


平成ガイ´Sプラスわたくしで
皆様をお出迎え!


また今夜です⭐

 

テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
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➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・トーストとマンゴークリームチーズ


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・トーストとマンゴークリームチーズ


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜煮込み ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。
2020-08-09
写真 おはようございます!
いっしーです!

本日も12時からぶっ通しで営業しております!

※closeは22時になります
・メニューはお昼のお時間もディナーのメニューと変わらずでやっております!

ではでは本日のいっしーワイン

本日はルーマニアのワイン!
アリラ!

結構ファンの方多いと思いますけどブルガリアで人気のエニーラと同じ醸造家さんが手掛けてます!

ルーマニアの土着品種「フェテアスカ・ネアグラを使った一本
この葡萄の意味は「黒い乙女」
なにやら怪しい品種

元々ボルドーでも働いてたのでボルドーのニュアンスも
でもタンニンの質感が滑らかで柔らかくて
香りの広がりも良くて、
うんまい!

おすすめよ〜

本日お席あります!
昼のみ歓迎夜のみ歓迎
バリバリのお電話お待ちしております!
03-3564-0081


それではそろっとそろっとで
まちこさん、そねさん、ぶっきーさん、いっしーでお待ちしております!

ではでは酔い1日を〜


テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
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➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・トーストとマンゴークリームチーズ


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・トーストとマンゴークリームチーズ


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜煮込み ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。
2020-08-08
写真 おはようございます!
隅田川風紀委員会江東区永代支部の
ソネアキラです。
3連休の1日目皆さんいかがお過ごしでしょうか?
僕の最近の朝散歩ライフは隅田川のほとりを歩くのですが、
3連休の最初の日ということもあって、
いつもより多くのランナーの方々がいらっしゃいました〜。
いいですね〜。風も波も穏やかで朝早く、8時くらい(そんな早くないか。。。)。快晴ではないものの、気持ちいい朝でした。
そんなこんなで、今日の隅田川パトロールも異常なし!


話は変わりまして、
本日のポンデュガールのご予約状況、
な、な、なんと異常アリ!!!
閑古鳥様の団体予約いただいております。。。
閑古鳥を狩ってくれる
ワインラバーの皆様お電話お待ちしております!!!
tel.0335640081


本日は新富の巨匠、まっちーぷりんのまち子さん、
巨匠の弟子①、巨匠の弟子②でお待ちしてまっす!!!

本日のおすすめメニュー!
●桃と自家製リコッタチーズのサラダ
今回のサラダは桃の自然な甘さとエンダイブの苦味、
自家製リコッタチーズの酸味とコクをダイレクトに味わって欲しかったので、
あえて、ドレッシングは使わず、シンプルに塩、
粉チーズとオリーブオイルであえます。
あえて。
と巨匠。ふざけましたが、味は本物。おいしいです!
シンプルな分、味付けは難しいですが、、、ブッキーがんばります!!!

●とうもろこしのブランマンジェ〜雲丹とコンソメのジュレを添えて〜
数量限定です。
とうもろこしのおいしい時期ですよね。間違いなし。
雲丹ともろこしのテッパンコンビです。(数量限定です。。。)



テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
→https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/



➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・トーストとマンゴークリームチーズ


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・トーストとマンゴークリームチーズ


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜煮込み ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。


写真:桃と自家製リコッタチーズのサラダ

2020-08-07
写真 おはようございます!


どうもマチ子です。

3日ぶりの出勤です。
栗頭先生のお計らいで夏休みをいただいていました。

ちなみにインスタグラマーブキ夫さんもかぶせて夏休みでした。
特に一緒に遊ぶことはしていませんでしたが、それぞれゆっくりさせて
いただきました。
実家に帰りたいとこでしたが、、今はまだちょっと我慢。年末には今の状況が
落ち着いているとの希望を捨てずいきたいものですね!



さてさて、暦の上では今日は立秋だそうです!

太陽サンサン夏真っ盛り!
秋感0の灼熱の暑さですが、
今日も元気に16時よりオープンです♪

栄養あるものをいっぱい食べて、適度にワインを飲んで体内から
アルコール消毒。

手洗いうがいはマストで、
あとは美味しいものいっぱい食べていっぱい笑って、それが一番の免疫力アップ!
対コロナ対策なのではないでしょうか?
と思います。


花金の今夜、なんと!まだまだお席が空いております!!


適度に密を避け、換気もほどよく、衛生にはしっかり気をつけて今日も
皆様のお越しをお待ちしております⭐


夏の南仏といえば、、みんなか当たり前のようにテラスでアペリティフ
として飲んでる「パスティス」を今さらながらはじめてみました!

アニスとリコリスの爽やかな香りがクセになる~!

スターターとして是非どうぞ!


間もなく完成予定の南仏しばりのワインリストもお楽しみにです!


それでは今夜は栗頭先生、微笑みコボちゃん、インスタグラマー、マッチーが
皆様をお出迎え!

また今夜です⭐


テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
→https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/



➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・鴨のリエットとトースト


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・ブルギニヨンバターのガーリックトースト


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜煮込み ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。

2020-08-06
写真 bonjou いっしーです!

汗っかきにはたまらなくしんどいシーズン到来

なのでなんか涼しくなりそうな名前のワインをご紹介!

ラ・ガランス・キュヴェ風

なんか涼しそうな名前のワイン
フランスの南
ラングッドック地方で作られるワイン
南フランス系なんだから濃い系のワインなんでしょ?

いいえ、使ってる品種はピノノワール
白はシャルドネ
ブルゴーニュを代表する品種ですね。

標高350メートル風が吹いて涼しい所

ローズマリーやタイムなどのハーブが茂る原野に囲まれた、心地よい風が舞う畑で作ってます!

雑草たくさん生えているの畑は、伝統的な方法で1年に何度も土を耕して雑草処理をするのですが、実はこの雑草に被覆作物としての効果があります。
だから除草剤や化学物質を使用せず、自然に優しい農業が行えるのです。

フレッシュなアロマとたっぷりな果実味フルーティーな酸
ピュアピュアで旨いです。

日本のワインのインポーターさんが「風」と書かれた掛け軸をプレゼント!

そしてピノノワールの植わる畑は、標高が高く特に風が強いことから、
『風』と命名したそうです!
ちなみに日本限定です!

グラスでも開けるんでいつでもおっしゃってください!

ではでは今宵も
西山さん、そねさん、いっしー
男男男でお待ちしております!
では酔い夜を〜

テイクアウト、新メニューなどどんどん載せていきますので見てみてください!
→https://www.instagram.com/vin_de_table_pontdugard/



➖➖テイクアウト情報➖➖

■ご家庭で、前菜から〜メイン、ご飯物、デザートまでポンデュガールの味を楽しんで頂ければ〜と思い。
皆で試行錯誤した結果。
満足して頂ける物が完成しました。

今まで行ってみたいけど、店内で食事はちょっとな〜なんて思いの方、是非是非お試しくださいな。


★お家でポンデュガールフルセット(2名様用)
・オードブル9種類盛り バケット付き
・名物 南仏郷土料理カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・濃厚マッチープリン
¥5200(税込)

こちらも宜しくお願いしまっす!
変わらず定番テイクアウトもやってますんでご連絡頂ければ対応させていただきます〜



■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・鴨のリエットとトースト


■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット  ¥3000(税込)
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・ブルギニヨンバターのガーリックトースト


※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文 ¥1500



■名物!南仏郷土料理カスレ ¥2,000円
(お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます)
バケット付

■仔羊のトマト煮込みと夏野菜煮込み ¥1800円
■海老のブイヤベースリゾット ¥1200円

■なめらか濃厚プリン ¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます


※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。


■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。

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