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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
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2010-02-27
写真 おはでございます。
真央ちゃん、演技が終わって、笑顔が見れないのがなんか観ていてさみしくなっちゃいましたー。まだ若いですからねー、ぜひー、キム倒ししてもらいたいです。

さーて、中途半端なお天気ですが、雨ごとに暖かくなってゆくんでしょうねー。永代橋の桜も、だいぶつぼみがぷっくりして、きましたよん。
昨日は、私が作ったデザート、ひやひやもんでしたが、喜んでもらえたようで良かったですねー。
お隣りのお席の方と仲良くなって、一緒に飲み交わすなんてお客さんもいて、みなさん、笑顔で溢れていた営業でした~。

ゆったりな土日営業となりそうですが、先程も、映画観てから行きたいんですけどーーって。問い合わせがあったんですが、いいですねー。観た後、映画の余韻の中、
ワイン飲んでがっつり食べる。
今日は16時から来てくれる方もいらっしゃるので、19時頃くらいから空いてくると思います。
その時のタイミングでのお電話となりますが、ぜひ、お電話、待っちゃってるばーい。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、フランスにある水道橋、ポンデュガールの写真です。
夏はこんな風に遊んでるんですねー。
あー春を通り越して、夏も待ち遠しいですな~~~。
2010-02-26
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

今日も暖かい日ですがいまいち天気が
良くないですね。
フィギアスケートの真央ちゃんは銀メダル
で金メダルには1歩とどかずで惜しかった
ですし、少しテンション下がり気味ですが
こんな日こそワイン飲んで気持ちよく酔っ払い
ましょう^^

今日のポンデュガールはとりあえず満席です。
回転は21:00~21:30頃だと思われます。
お問い合わせお待ちしております。

画像は天気を払拭するようなカラフルなボトル
を載せてみました。
2010-02-25
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

昨日、今日と暖かい日が続いていますね。
そのせいか花粉が飛んでいるのか私の
鼻レーダーが敏感に春を感じ取って
くしゃみが止まりません。
ポンデュガールの前に大きな桜の木が
あるので開花が楽しみなのですが
花粉症の私にとってはこの時期は複雑な
心境です。

本日のポンデュガールですが有り難く
満席です。
回転は21:00頃になってくると思います。
あと20:00までのお席でしたら1席4名様
のお席を御案内することができます。
春の訪れを感じながら食事にワインなんて
どうでしょうか?

画像は去年のポンデュガール前の桜です。
2010-02-24
写真 おはでございます。

只今、バンクーバーから戻ってきました~。5年前は、真央ちゃんに似てると、嫌になるくらい連発されてた、なべちゃんです。

先程も、銀座のお兄ちゃん事、Y口さんと春めく中、世間話を桜の木の下で、していたら、お隣りの天ぷらの天朝さんのご主人が、一息いれに、
ちょうど、外へ出てきて、私の顔を見るなり、
‘今日の演技はどうだった?バンクーバーから、戻ったの早いじゃん。‘って、そんな話をしてくれるくらい、仲良くさせてもらってるんです。
今日も、試飲会の帰り、お腹がすいて、のりぴ、ぽっちゃりと、天ぷら食べたいって話になって、近いうちに食べにいきたいと思います。


さて、ぽかぽかになってきたので、なんだか、食欲も増しますねー。
テラスの席も、ヒーターにあたりながらの光景から、空を見ながら風を感じながらの開放的なお席になってきますねー。
むしろ、外がいいってお客さんも増えていく時期が近ずいてきましたねー。

桜の時期ですしね。
下町の遼君が、桜の木を見て、咲いたらきれいなんだろうな~っていうのが、お店の物件を探していたときに決め手だったそうですが、たくさんの方に楽しんでもらえてほんといいな~って思います。休日の16時くらいから、ぽかぽかの中、飲み始めて~、って格別にうまいんじゃないんかな~。咲いた頃、ぜひ、お待ちしてますよん。

さーて、今日は、マークンが料理の作ります。
新作、ホタテのパイ包みサラダ、白子と牡蠣コンビのグラタン。。今日もおいしいの、作ってくれてまーす。

今日はありがたい事に、満席ですが、回転は、21時頃っでしょう。
ポンデュガ-ルエクスプレスも、気軽に来て欲しいので、予約はとってませんが、よかったらエクスプレスでもワインと、うまいうまい牛カイノミのみ、ハラミステーキとか食べれちゃうんで、どうぞ、よろしくお願いしまーす。

今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、2008年のヴィンテージから顔が変わった、フランスのエステザルク葡萄栽培組合のワインです。
この絵、かわいい。葡萄を摘んでる光景ですね。
フランスのどこで作っているのかというと、場所はVin De Pays Du Gardヴァンドペイデュガール。なので、‘世界遺産のポンデュガール‘と同じガール県です。
それを聞いて、また愛着がわいちゃいます。
2010-02-23
写真 おはでございます。

あーーお天気いいですねー。ロペスがいっそう声でかく、にっこにこで、おはようーの声から始まりました~。
春来ちゃってんかんねーーーーーーっつ。思わずパシャったのが今日の写真でありんす~。

通勤でビュンビュン、ちゃりんこ飛ばして永代橋を渡るんですが、渡りきった橋のたもとの桜が咲いちょりーーす。笑顔になりますねー。
季節を感じるのっていいですねー。匂いで、思い出す事もありますが、桜っていうと、去年もお花見パーティーしたり、そーいえば、アスリートのYこちゃんに憧れて、私も、ランニングしよーっと思って、3日も続かず終わったのもこの頃だったな~。永代橋で、たくさんのサラリーマン方が楽しく飲んでましたねー。
桜の酢漬けを使って、メニュー考えて、失敗したりねー、桜が待ち遠しいですね。

さて、今日は、好評?につき、りんごのテリーヌ、増産しました~。
昨日は、メニューで‘ラム肉のロースト‘のリクエストの声が多いので、復活させたんですが、飛ぶように皆さんオーダーしてくれて、好きな方って多いんだな~って。
リクエストは、なるべく反映させて、よりパワーアップで提供できたらね、最高なんで、言ってくださいまし。

そんなわけで、待ちに待ってるお給料日、目前。
そんな、かつかつの最後のお小遣い。3号店、ポンデュガールエクスプレスでも、安くおいしく楽しい時間を過ごせますよーん。
もちろん、ポンデュもリヨンも、飲みに笑いにきてくださいねー。

今日も20時からのお客さんがいらっしゃるんで、20時までのお席、空いちゃってます。
とっととお仕事、やっつけちゃった方、ぜひ~~。

回転は、21時すぎでしょーかねー。

今宵も元気なお電話、待っちゃってるば~~~~~~~~~~~~~いっ。
2010-02-22
写真 おはでございまーーーす。

お休みのゴルフが、あーー待ち遠しい月曜日でありんす~。

今日は、デザート2種類作ってみましたん。

1つは、写真のものですねー。
私の思うデザートは、シメにも、アルコールを感じて、すーーっきりか、もったりとブランデーがきいたチョコ系なのとか、こないだのバジルのシャーベットもやってみたいとこですが、
とりあえず、食べてみたい、やってみたいと惹かれたものにしよ~って事で、さっそく本をパラパラ。。

‘太ったギャルソン、いやスペインのデザートなんで、多分ひげゴリゴリのホリの深いお兄さんが、なみなみとシャンパンを注いでくれたデザートっ‘って事で、まずこれに決定。
確かにクリームソーダ?ってかんじなのも、本の通りでござります。さきほど、試食したんで、少し一気に飲んだりすると、ポッとします。
スーさんも、ロペスにも、さっぱりして、おーいしーって事なんで、もう今日から、提供します。ワイングラスで提供しますんで、最後は、グッと飲めちゃいますよん。

2つ目は、りんごのテリーヌ、モザイク仕立て。りんごのおにぎり風です。オーブンで、焼いたりんごをココットにぎっしり詰めて、半ドーム型で提供します。
こちらには、ラム酒をたっぷりりんごに染み込ませております。こちらも、今日オヒロメデス~。

さーて、今日は、なぜだか、20時からのお客さんばかりっ。
というー事は、オープンから、20時までのお席でよければ、ガンガン空いてます。ちゃちゃっと仕事なんか終わらせ飲みにきませんかーー?

時間に関係なく、カウンターに、テラス席も空いて、ガラガラでございます。

あー待ってますよー。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
2010-02-21
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

最近、休みの日まで我慢し思う存分飲み明かす
快感を忘れてしまうぐらい酒浸りの日々だったので
仕事で飲むお酒以外お酒を断ってます。
今日は日曜日!!皆さんも休みをポンデュガールで
満喫してはいかがでしょうか!!

さて今日のポンデュガールは有難く満席です。
19:30~20:00が回転してくる時間帯になってくると
思います。
皆様のお問い合わせ・御来店、お待ちしています。

画像はブルゴーニュのピノ・ノアールです。
ピノの色は見てるだけで幸せになれますね^^
2010-02-20
写真 おはでありんす~。

来週から暖かくなるみいですね~~。なんとなく観てしまうバンクーバーで寝不足でありんす~。

2月ももうまもなく終わりですが、2月って、フレンチのお店の方とかフランスに行く方多いんですよねー。
去年は、私達もスタッフでみんなで行くことができて、刺激といいつつ、
やっぱりフランスって最高だな~って、かっこいいお店のこの、ふいんきを持って帰って、日本で形にしたいと思った去年なんですが、今日は仕込みしながら、フランス行きたいねーっって話になって、ほんと、あの情景とか、オーダーするのに、みんなで、一生懸命、フランス語読んで、なんなのかどんな料理なのか考えながら、大きさにおどろいて、飲んで笑って。。
フランスかぶれとしては、うずうずうずいておりんす。

今年はまじめに、パリジェンヌのようになるのは、大前提ですが、やっぱ、話せたらいいですねー、去年も思いましたがなかなか意思が弱いもんです。
のりぴーにでも教わろうかな。
そんなぼやきの中、大好きな土日営業でーすっ。

今日はワカサギのエスカベッシュが新メニューです。
今回はミニサイズですが、そろそろ、ロゼか白ワインが飲みたい季節になってくるんで、これから、春を感じるような料理メニューを考えて、提供したいと思います。

さて、今日は、いったん埋まってますが、16時のお客さん多数なので、19時前後、大回転してゆくとおもいますよーーん。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。

写真は、こないだ、エロ石さん事、S石さんから頂いためちゃうまシュークリーム。
スーサンはスタッフ1顔が小さいんで、並んでもらいました。このでかさ。ごちそうさんでした~~。
2010-02-19
写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

今日はポンデュガールに新しいワインが
大量入荷です!!
お店の棚に新しいワインを並べていると
なぜか嬉しくなりますね^^
画像はイタリア赤・白にフランス赤・白
です。その他15種類以上のNEWボトル
達がいるのでに会いに来て下さい。

本日のポンデュガールは有り難く満席を
いただいております。
回転してくるのは21:00~21:30頃に
なってくると思われます。
御電話・御来店お待ちしています。
2010-02-18
写真 おっつすすすすす~~~!!
みんな元気ー!?

どうも僕です。
ロペスです。

今日はこの寒空の中、八百屋さんに買出しに行ってきました。

この寒さにもかかわらず驚いたことに
店内には春めいた野菜たちが少しづつだけど出始めてるんですね。
で、思わず買っちゃいました。。。『菜の花』

そして本日のメニュー【冬野菜のカマンベールチーズ焼き】に入っております!!

??冬野菜って書いてあるのになんで??
ってツッコミもあるでしょうが、
やっぱり旬のものって素敵じゃないですか?

ぜひ一度ご賞味あれ↑↑

さぁ~て本日もトリ満いただいております!!
回転は20時ぐらいとにらんでおります。
今宵も元気なお電話バシバシお待ちしておりまーす☆

※画像はナベちゃんが今日食べてきた、
ハムカツ乗っけたポールのカレー(味噌汁付き)でありんす^^

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