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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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"飲食店開業、運営に関する相談"

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ポンデュガール
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2009-08-29
写真 おはでございます。今月というか夏も終わりですね。今年は、ゴルフはしたけど、なんや夏らしい事もせず、夏はいってしまうようです。
最近、電化製品が、壊れてゆくんです。とりあえず、パソコン。多分、修理しないとです。でも、機械得意じゃないんで、しばらく使えなくて、さらに先程、洗濯機が、脱水をしてくれないんですねー。自分で、絞って干してきたんですが。まー、洗濯機は、中古を東京来た時に激安で購入したものなんで、よく動いてくれましたかね。こういうのは、続くんで、お決まりの、あと1つ何が壊れるんだろうと思っている今日は、16時から、ほぼ皆さん、飲みにきてくれますねー。回転も19時頃には、空いてくるんじゃないかな?今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。
写真はフランス映画。小さい子のボブってかわいいですねー。昨日、自分で、髪カットしたら、おはな坊みたいになってしまいました。ま いっか。
2009-08-28
写真 おはでございます。もう秋雨前線がきてるなんて、夏はあっという間ですね。今日は、ナーホーくんと築地へ行ってまいりました。築地自体、マークンが、足立市場へ行ってくれたり、夏休みとかでご無沙汰だったんで、楽しかったですねー。今日は写真の琵琶湖の天然わかさぎが出ていたんで買ってきましたー。小ぶりですが、うまそうです。青果では、桃尻娘を大人買い。コンポートにしましたよん。桃はね、おばあちゃん家行くとおばあちゃんが剥いてくれて、種をほいっと渡してくれて、パクッと口にいれて、ごりごりしながら、甘ーいってよく食べてましたねー。さーて、今日は、さんまがうまそうだったんで、まかないは、秋刀魚定食でございます。味噌汁も作ろう。さーて、金曜日。ぐいぐい飲みたいですね。今日は、21時半頃回転してゆくんじゃないかな?連日、おもてのテラス席が、意外と風もあっていいシーズンになってきました。皆さん、楽しんで飲んでくれて嬉しいですね。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。
2009-08-26
写真 おはでございます。本日のまかないは、ナーホーくんによる、手造り肉たっぷり餃子です。皮カリッと、肉は弾力あって詰まっていて、うまかったです。今月からチキチキトップオブまかない杯をお店の中でする事になったんですね。みんなが、考えて作ってくれる料理って、楽しみだし、美味しさも一層です。ということで、ない知恵をしぼって、おいしいご飯を提案してゆきたいとこなんですが、何にしよう?って毎日、よくお母さんが、考えていたのを思い出しますね。私もおいしいの作ろー。さて、今週、ソムリエ試験で、大介くん、こばちゃんがトライしたわけですが、もう解答がね、ソムリエ協会の方から公開されてますからね、率先して、先程、大介くんの答え合わせをしておりました。問題見てると、もう2度と嫌ですね。こばちゃんもどうだったかな?今年のボーダーラインは、何点なんでしょうかね?きになりますねー。私の時は、待てど、郵便やさんが来なくて、バイクの音がするたびに、ベランダへ出て、ポスト何度も見にいっては、違ってたりして。深夜の郵便局へ、自転車走らせて、奇跡の合格の文字を見た時は、飛び跳ねてでっかい声で、よっしゃーって言ったのを思い出しましたー。早く知りたいとこですが、もうちょっとですね。さーて、今日は、21時過ぎ頃からの回転でしょうか?今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーっつ。
2009-08-24
写真 おやじの作った野菜です。トマトは、甘くておいしいっ。
2009-08-24
写真 昨日行った麻布十番祭り。
M島さん、S石さんに連れていっていただいて、初めて伺ったわけなんですが、土地柄、各国の大使館が、自慢のお国のご飯を提供してくれてるんですが、まー、ビール飲むにも、行列で、人がすごかったですねー。初めて食べる味で、刺激的です。そのエリアから離れ、麻布商店街の通り一面に、日本のご当地、それぞれの県の自慢ものが、ずらり両側にひしめきあっている所へ。ありすぎて、迷います。六本木まで続く通りなんで、あせって食べちゃうと後半、胃がもちません。六本木へ近ずく程、ワインやら、日本酒、牛タン、きりたんぽ。。もー迷います。全国の特色があるって素敵ですね。すごく楽しかったです。ぜひ混みますが、それも醍醐味ってことで。
2009-08-24
写真 おはでございます。昨日まで、3連休でございました。早いですねー。充実してたし、楽しかったんでねー。とりあえず、お休み初日は、常連で、大阪から転勤されてるH科さんが、大阪へ戻られる事になってしまったんで、送別会してたんです。とりあえず、陽がおちる前、ララポートで買い物があるというので、お付き合いして、一回りした頃、喉かわいちゃったんで、たこ焼きとビールをうるおしながら、外のテラスで、背の高いタワーを見ながら、ここちよい風の中、飲んで、休日がスタートしましたねー。昨日もポンデュの外のテーブルで、飲んでましたけど、湿度が低いのか、風がここちいいですねー。もう秋というかんじです。
その後、H科さんいきつけのお寿司屋さんで、ばくばく、ごくごく飲んじゃいました。店主の方もすごくおもしろい方で、穴子の煮付け、秋刀魚が、はんぱない脂のっていて、うまかったなー。シンコを軽く酢じめしたのも、日本酒がすすむすすむ。そして、2次会は、遼君も参加したいという事で、ブラッスリーオザミさんへ。お次はワイン。かっこいい店です、いついってもふいんきがありますね。料理も、何にしようか?迷ってしまうほど、魅力的です。そして、こないだ行きそびれたカラオケに行こうということで、譲りながも、けっこう歌いましたねー。とくに、さくらまやの大漁祭りは、今年1番上手だったんで、18番になりそうです。まー、だてに、まやちゃん、真似て歌ってないてことですね。楽しい時間は、あっという間です。H科さん、また顔だしてくださいねー。
さーて、今日は、若干お席、空いております。20時までの早い時間のお席も空いてますよん。今日は、ジャンボンペルシ。豚の耳とか、いろんな部位を入れて冷やし固めたゼリー寄せが、新メニュー。白ワイン、飲みながしですね。今日の回転は、21時頃、回転してゆきますよー。今宵も元気なお電話、ほんと待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーっつ。
2009-08-20
写真 おはでございます。夏休みもあとわずかっですね。今日の写真は、ナーホーくんの、今年のおみやげは、きび団子ではなく、ワインーの巻。フルーツの宝庫であり、Dorlisドーリスの故郷でもある岡山県。このワインは、サッポロワイナリーのワインでしたー。葡萄は、マスカットベリーA100%のワインで、これは、ロゼワインです。この品種は巨峰と同じ黒葡萄ですねー。川上善兵衛という方が、ベリーと、マスカットハンブルグの2つの葡萄を掛け合わせて開発されたんですねー。この辺、試験出ますよー。そうそう、ソムリエ試験ももうすぐです。今年は、大介くんに、こばちゃんが、トライするわけなんですが、もう決戦まで、1週間切っちゃったねー。がんばれ~っ。さて、ワインの味に戻りますが、マスカット、白葡萄のフルーツの甘みと木苺甘酸っぱさ。。夏の恋みたいって、お兄ちゃん?がコメントしてくれました。日本のワインもすごくおいしくなってますよねー。機会があったらまたいろいろ飲んでみたいと思いましたね。さーて今日のメニューは、マークンが市場で買ってきてくれたアサリと蛤の白ワイン蒸しで、白ワイン飲み流し~の、蝦夷鹿のビールトマト煮で、赤ワイン、くいくいいっちゃって~。シメに私特製、シャーベット。グラニテですかね。かぼすとジンたっぷりのシャーベットです。けっこうお酒いれたので、酒好きの方ぜひっ。
今日は回転は21時ごろでしょうか。今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーーっっっつ。
2009-08-19
写真 こないだの、煮込みやなりた

このラム柔らかくて、脂が甘い。どーも、勉強になりました。
2009-08-19
写真 おはでございます。甲子園も終盤。暑さにも慣れてきたのか、夜は過ごしやすいような気もします。あっという間に食欲とワインの秋ってことになりそうです。
こないだ‘アボリジニー原住民みたい、その頭‘と言われ、自分でも、この髪型、見飽きたとこだったんで、痛んだ髪にさよならを告げ、とりあえず、みなさん、気をつかってくれてるのか、若くなったーなーんて言ってくれるんで、初めて、美容院行って良かったと思いましたねー。美容院に期待をしない、私は、家から30秒のとこにある美容院にお世話になってるんですが、そこはね、毎回やりたい髪型を、無謀に伝えると、よく分かってくれて楽しんでやってくれるんですよねー。正直、町の美容院だからしょうがないし新しいとこで失敗するのもなんだし、思いながら行ったんですけどね。カット上手だし、髪の生え方とか。。あープロなんだなーっておもっちゃいました。さーて月曜日のゴルフの疲れで、ノビてましたねー。夏休みってことで、今週はまた3連休なんで、ゆっくりしてこようと思います。こないだは、後半、スコア良かったですねー。軽く振るってのがいんですねー。新しいパターも私のとっては、あんまり影響なかったようです。センスですね。さーて今日は連休明け、給料日前。そんな時こそ、安くおいしくたくさん飲めるポンデュを使ってほしいものです。今日はオープンから来てくれるお客さんもいるので、回転は、20時過ぎごろから回転してゆくんじゃないかなーーー?今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。
お盆最終日。そろそろ、Hしなさんが、大阪から帰ってくるんじゃない?なーんて噂してたら、おいしいたこ焼きお土産に寄ってくれましたー。お帰り、Hしなさん。ちょうど遭遇したお兄ちゃんたちと飲んだり。。こういうの、いいですよね。
2009-08-15
写真 おはでございます。昨晩から涼しいですね。暑さ寒さも彼岸まで~。なっとく。今日の甲子園。第2試合。石川県と秋田県。延長戦でどちらも譲らず、粘りずよさで、石川県、日本航空高校が勝ち取ったんですが、このチーム、甲子園に来るまで、2回延長戦で勝ったり、逆転勝ちで、勝ちあがってきたチームみたいです。なにより気持ちがみんな強かったですねー。強くて楽しそうにやってる姿に、あの笑顔、大好きですね。かっこよしっ。
さーて、昨日のお客さんは、仕事帰り6割といったところでしょうか。ずらしてお休みをとってるんですね。Dぐちさんもいつも、サバイバーなテーブルで、飲んでくれて、Dいまささんも、からかいに飲みにきてくれてねー。昨日は賑やかでございました。ありがとうございます。今日も、スーサン、張り切って厨房です。新作のシーフードのガスパチョも好評でございます。昨日は、こばちゃんも、ワイン、ぐいぐい売ってくれて、大活躍。後半は、スーサンと2人での営業だったんで、久々、茨城のおじさんと、ゴルフバカのおばちゃんも、老体にムチで、頑張りましたー。今日は早い時間からみなさん来てくれるみたいです。ザ・休日ですね。今日は、20時前から回転してきますよー。今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。
昨日の写真は、おパターでした。なぜか、オバイバーに。S石さん、22はやめてください。083通信。

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