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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
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ポンデュガール
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2009-01-15
写真 おはよーさんどす。今日はうちのスター、ひろし君が風邪でぶっ倒れてしまいましたー。遊びすぎか心労かな?早く治るといーですね。スター不在の今日みんなで元気に営業しますっ。ナーホーくんもお祓いしてすーっきりしたようです。いやでもほんとネット社会ですね、便利だし遠くの人にも情報が伝えられちゃう。その分どんどん人間関係も気薄になるのも納得ですね。面倒になったり。寂しいそんな時代だからこそスタッフやたくさんの人と交流持ってお互いに楽しめるようにしたいですね。最近また目覚ましが鳴る前に目が覚めてしまってごろんする時間が持てラッキーなんですけど歳でしょうか?さてメニュー。ムール貝と芽キャベツのフリカッセやりますよー。今日はあと一席。回転は21時頃かと思いますよー。昨日はたくさんお電話いただいたんですが入れてあげられなかったですねー。懲りずにお電話下さいね。今宵もお電話待っちゃってんかんねーーーーーっつ。
2009-01-14
写真 おっざいまーすっ。いやーうなされました。非現実的な小説読みながらだろうか?そーでなくてもアドベンチャーな夢が多いんです。寝すぎると夢もハードボイルドになってくのかな。さて今日はナーホーくんが明治神宮でお祓いしてもらってるのでお休みなのでうちのギバちゃんが料理作っちゃいます。水曜日はギバちゃんに会える日ですよ。久々私ソーセージ作っちゃいましたー。手際のよい自分にびっくりです。出来る子じゃん。なかんじで。フランスも押し迫ってきましたね。行ったほうがいいよなんてお店知ってたらぜひ教えてくださいねー。今日は牛ほっぺの赤ワイン煮込みふんがっふふー。して赤ワイン流し込みに来ませんかー?21時過ぎごろから回転してくると思いますよん。今宵もジャンジャンお電話待っちゃってんかんねーーーっつ
2009-01-13
写真 おはよーサン。今日はバンクールさんの試飲会です。新着ワインあるようなんで休みだししっかり飲み込んでこようと思ってますー。ゆっくり本でも読み漁ろうかな。さて今日もまだまだお席空いております。男だらけのアダルティーな営業です。週初めガツンと飲んではずみつけまひょ。今日もお電話待っちゃってんかんねー。
2009-01-12
写真 おはよースノー。ひゃーヒョウというか雪というかお寒いですね。今日はかぼちゃたっぷりのキッシュッシュにサワークリームとりんごのこんがりパイ、チーズに生ハム巻いてケイパーとオリーヴで、これもつまみにうみゃーです。さて今日は16時かけこみが多いんで19時から20時はガランとしちゃいそうです。まだお席も余裕ありなんでね。さくっとワイン飲んで、食べて笑って今週もがんばりませんか?さあーて私は明日休み満喫太郎しまっすー。今宵もお電話心底待っちゃんてるんだからねーーーっつ。
2009-01-11
写真 おはよーサン。連休ど真ん中なゆるいかんじいいですねー。またセイムタイムセイムチャンネルのラジオの日が来ちゃったよー。ほんっと1週間ゆる早いです。車は少ないけど銀座の中央通りは相変わらずの人ですね。私はみんなが連休終えてダルダルな日の朝からお休みなんでねー。旅行の準備やらゴルフの腕ピカピカにしようかとすでに休みのこと考えてる今日ですがテラスの席も空いてるし14時からのお客さんもいらっしゃるので19時から20時すぎあたりが狙い目です。おもわずブラ銀しちゃった方お電話待っちゃってんかんねーーーーっ。ラララライ。
2009-01-10
写真 おっはーですー。連休初日お天気よしですね。どこか行きたいわー。フランス行き1ヶ月切っつたわー。アドレナリンあがりますな。今日は昨日作ったキッシュュー。味が落ちついいておいしくなってますよん。下田金目鯛カルパッチョうみゃーです。冬キャベツとムール貝で白ワイン入れてストーヴ鍋でやっちゃうよー。夏でも冬でも私は白ワインのほうが好きなんで白ワイン推進委員長としては白に合うものを提案しちゃってるからねー。さて今日はまだお席ゆったり空いてます。今日は16時からオープンですよー。17時の予約が多いので、8時ごろが入れ替えのころじゃないでしょーか。お暇なら来てよね。さあーー今宵もお電話まっちゃってるからねーー。 
2009-01-09
写真 おひゃよーサン。昨日にブラインド大会惨敗ドすべりでしたねー。考えすぎると駄目です。ビビッを大切にしないとね。しかしお昼のお酒は格別ですがその後しんどいですな。ソファーにごろんと寝っころがってたかったです。さて今日はキッシュ作ってみました。ポワロ-葱にブルーチーズとポテトにくるみ入れて焼いてみようと思ってますー。上手につくれたらメニューになりますー。食べに来てさ。今日はね連休前の金曜ですね。がっつり飲みたいです。21時頃がチャンス。回転してきますよきっとー。今宵もお電話必至待っちゃってんかんねー。
2009-01-08
写真 おひゃよーサン。昨日長崎壱岐のマグロ。。あーうまかったー。この場借りましてNじりさんご馳走様でした。みんなで争奪戦がっつきましたよー。さて今日は新年1発ミーティングューです。会場はご近所さんのビストロビビエンヌさんです。恒例ブラインド大会。瓶を見ずに注いでもらってあれこれワインの産地やら品種やら探ってくんです。賞金ありなんで今回は気合はいります。こないだは私ドンピシャで当てちゃいましたからね、やる女なんです。どんなお料理かな?楽しみですー。ミーティングーもしっかりやってきますよー。今日はね20時のご予約がめちゃ多いんで17時半オープンと同時に襲撃スタイルもありですよー。お仕事ささっとヤッつけて来ませんかー?も少しお席余裕ありやんす。回転は22時過ぎそうです。でもでも今宵もお電話待っちゃってんかんねー。リンリン。
2009-01-07
写真 おはよーサンサン。今日は告知通り打ってきましたよ。手ごたえありです。早起きっていいですね。きもちいいー。1日が長く楽しめます。昨日は休みだったんですが買出しなどで会いたかったお客さんもいて遅くにポンデュに向かったんですがそのお客様まだ楽しんでくれていましたー。ドア開けたら今日は会えないと思ってたのに会えてすごくうれしーっなんて元気に言ってくれてほんとにすごくうれしいです。いつもパワフルなんで元気もらってますよ。そのお客さんは以前にお隣りで仲良くなった方と飲むようになってるんですーなんて久々ながらハグしながら教えていただいて今後もそんなふうにみんなが楽しめる空間であったらいいなーって痛切に思いました。少し遠くなりましたがまた顔みせてくださいね。今日もビストロリヨンさんに1人で襲撃したあと常連さんたちが来てくれてるとのことだったんでまたやってしまいました。4人で3本。格別においしいですねー。みんなで飲む方が楽しいです。今日はこれから新年初の市場へ行ってこようと思います。マグロを専門に扱ってる魚屋さん。Nじりさんがお客さんとしてよくきてくれてるんです。なので逆に私から行ってみようと思いますー。そんな今日カウンターとテラスは空いております。今日もがんがんお電話待っちゃてるんですよー。元気に飲みにきてくださいねーーっ。
 
2009-01-06
写真 しっかりとしたお知らせです。

1月 リヨン共々無休。
2月 リヨン共々  
      2日月曜日から8日日曜日 1週間お休み いただきます。
       お休みいただいた後は2月は両店無休
どうぞ宜しくお願いします。リンリーン。 ご予約待っちゃってるかんねー。

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