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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
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2018-10-25
写真 おはようございます!

晴天!気持ちいい~!
どうもマチ子です。

今朝は晴天の中、少しだけ早起きし
意気揚々と試飲会に繰り出しましたが、
あれ?やっていない。

はい、時間を間違えました。
やるよねー。巻き添えくらったマッキーよごめんなさい!!
今度ビールごちそうするのでなにとぞお許しを、、。


さてさて気を取り直して!今夜のポンデュガールですが、

お席にまだ余裕がございます!

4名様、ぎゅうぎゅうでも大丈夫!の
5名様、お電話お待ちしております!



栗頭先生の隠しアイテムがそろそろ仕上がった様子です。

マチルダ時代から熟成を進めていた
「鴨の生ハム」。ねっとりしっとり
こりゃたまらん。熟成前に軽く炙った炭の香りがまたいいです。

これだけでワインが進むさん。
栗頭先生にかわいいおねだりしてみて下さいね!


週一度入荷の岩手県越喜来漁港より直送の「ムール貝の白ワイン蒸し」

今回はムール貝のサイズが大きい!!

ぷりぷりふっくら、食べごたえありです!
あっという間になくなってしまうので
お早めオーダーがマストです!


〆パスタは「ポルチーニフェットチーネ」はいかがでしょ!

今年のポルフェトは抜群に美味しいね!
と常連さまからのお墨付きです。

香りがたまらん!召し上がれ♪



ではでは今夜も昨日に引き続き、
26才フレッシュコンビと栗頭&母ちゃん
が皆様のお越しをお待ちしております!


また今夜です!!


写真.もうじき登場予定です。


〜〜お知らせ〜〜

ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんとポンデュガールのコラボ店で、営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
2018-10-24
写真 おはよーございます!
昨日は希望休頂いて、子供の運動会に参加予定でしたが、朝から雨
雨天中止になりましてがっくり。
西やんです。

マラソンブームも一段落。
後は各店年末に向けて、皆で力をつけていいゴールができるように頑張りたい所です。

飲食店も、どこかスポーツに似ている所がありますね。

何をするにも事前準備や、当日の準備、予測。臨機応変な対応。持久力、集中力、イレギュラーやetc……

自分はどちらもできませんが、サッカーとマラソンを足したような感じかな?
といつも思っております。

個人個人の力も大事ですが、チームとしてのまとまりも尚更大事。
個の力は弱くても、チームになったらそれを補えるくらいのパワーがあるもんです。

おや、今日もなかなか個性的
というか、予測がつかないメンバーでスタメンが組まれております。

新富町の成長著しい26歳メガネコンビの2バック。
ポンデュガールのアイドルと、僕のコンビ。

本日はカウンターのみの空きとなります。
重鎮の方々。お待ちしておりますぞ♪


写真
おや?これは秋の名物のあれですね
明日らへんに登板予定です





〜〜お知らせ〜〜

ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんとポンデュガールのコラボ店で、営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
2018-10-23
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
生憎の小雨模様、関節が疼きます。

先日のアクアラインマラソンにて
激走の末名誉の負傷を負ったトミーくんも休み明けでぎこちない動きをしています。

全身筋肉痛の上、なぜか口の中まで痛いそうです。42.195キロははんぱない。

今日はいつもよりも優しく接してあげ
たいと思います。


さてさて今日のポンデュガールは
若者男子の若いパワーが炸裂しております!
マチルダよりレンタル移籍中の柴っちゃん、福ちゃんにバシバシしごかれつつも
淡々と仕込みをこなしております。


今夜はぽっちゃり福ちゃん、柴田さん、負傷中のトミーくん、母ちゃんのずっこけ四人組。
お腹をすかせておいでなさいませ!!


冷前菜盛りだくさんでどれから食べて
いいか迷ってしまう、、。

@丸ごとブラータチーズ!といちぢく

@しーっとり鶏ムネ肉のカチョエペペ

@秋刀魚と焼きナスのカルパッチョ

@ルッコラとレッドチェダー、マッシュルームのサラダ


温菜はやはり熱々の、、
@牡蠣と長ネギのグラタン

@牛すじ大根

@ポルチーニのクリームフェットチーネ

@鶏ラグーのペンネアラビアータ


パスタとお肉も食べてってねー!!

それでは今夜もお待ちしております!




〜〜お知らせ〜〜

ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんとポンデュガールのコラボ店で、営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。





2018-10-22
写真 おはようございます!

いい天気で気持ちいい~!
どうもマチ子です。


昨日晴天の中行われた「アクアラインマラソン」。
チームリヨンブルーからも5名が参加し
無事終了したようです。

42キロに挑もうとはこれっぽっちも思わないので、参加する人に対して尊敬の眼差し。
年齢層もやや高め、普段から走り込んでいる訳じゃない選手も数名おり、故障が心配されていましたが、大丈夫だったのでしょうか?


昨日の速報ではなんとまさかのチャーリーさんが完走したとの一報が。
すいません。絶対に無理だと思っていました。
不可能なんてない。そんな勇気をありがとうございます。

そしてセミプロのお客さんT林さん、
元自衛隊仕込みのゴリゴリぐっちは安定の完走。さすがです、、。


ポンデュから参戦の一番の若手、でも見た感じ一切練習をしていなかった風?の
トミーちゃん。
あと残り2キロという場面で両足をつってしまい残念ながら棄権。惜しい!!

でもあの練習量から40キロまで走れるとは、さすがの若さと体力ですね。
ちなみに、走り終わり体がボロボロだそうです。
そうだよねー。

ムッシュとガラスのばんちゃんも
完走まではいかなくても、いいとこまで
力走だったそうです!

みんなお疲れ様です。

今日は抜け殻なんでしょうね。ゆっくり
休んでください。



という訳でして、今夜は運動とは縁のない?インドア派がポンデュを仕切ります!

お席は2名様、4名様、ご案内できますよー!
お電話お待ちしております!


にくいスポットメニューが色々登場しています!
食べにいらっしゃいませ!


久々にポンデュカムバックの栗頭先生、
ぽっちゃりふくちゃん、柴田さん、
マッチーの絶賛インドア派メンバーで
お待ちしております!


また今夜です!!


写真・休日のとこ自主的に料理の勉強に来るビックボーイ曽根ちゃん!
と真剣な眼差しの若者。いいね!熱いね!

〜〜お知らせ〜〜

ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんとポンデュガールのコラボ店で、営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。





2018-10-21
写真 おはようございます。

絶好のマラソン日和だね!
リヨンブルーアクアマラソンチーム頑張ってください!
怪我だけはしないでね!

僕はマラソンに興味ありません
西やんです。


一昨日の金曜日に、姉妹店のマチルダが
個々のパワーアップの為に一旦活動休止となりました。

何か勘違いされてる方もいるかもしれませんが、
閉店ではなく、まぁちょっとした長期休暇的に思ってくださって結構です。

これですぐ始めたら、
閉める閉める商法だと罵倒されそうですがあしからず。


来月の2日からは
本店のここポンちゃんの改装工事が始まります。
素敵に店も歳をとってきましたが、
人間と一緒でメンテナンスをしてあげないとボロがきてしまいます。
こちらは半月の休業です。

実際に2日から工事になりますが、
前日準備等含めると、今月末で
今の雰囲気の店の営業が終わります。
今の雰囲気を今のうちに味わいに来てくださいな!

2日からはポンデュガール×マチルダの奇跡のコラボレーション店!

通称「ポンマチ!」または「マチポン!」

桑田佳祐×桜井和寿
コカ・コーラ×ペプシコーラ
シュプリーム×ルイ・ヴィトンの
コラボレーションみたいな感じですな!!笑

乞うご期待。


本日の空席状況ですが、
若干の空席あり〼
そろそろ涼しくなってきたんで、
カスレがさらに美味しく感じますね。
南仏の赤ワインと楽しんでってね!

西、福ちゃん、ぐっさん、アキラ100%、ダー山
総重量推定約450㌔オーバーパワーズでお待ちしておりますぞ!


@@@@新店舗紹介‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729





2018-10-20
写真 どうもです!
ジャンボです!
今日からポンデュガールでしばらくお世話になりますーよろしくですー!

食欲の秋!
といいつつ年中無休で食欲・飲み欲がつきませんが…
ポンデュガールも秋味がメニューを占めてきましたよー!
ポルチーニ、マッシュルーム、秋刀魚、秋茄子…
秋のかほりが食欲を掻き立てまっす!!!
そろそろ名物カスレもハフハフしたくなる季節やー。
美味しいワインと美味しい料理ご用意してお待ちおります!
あと少々空きありますー!
お待ちしておりまっす!!!

〜〜お知らせ〜〜

ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんとポンデュガールのコラボ店で、営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。


@@@@新店舗紹介‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729


2018-10-19
写真 おはようございます!

花金!!
どうもマチ子です。

姉妹店マチルダが今夜の営業で一旦
お休み。しばらくの間休息期間を
いただく事になりました。
赤いお店・通称「ポン2」から
黄色いお店の「マチルダ」に生まれ変わったのが数年前。

気取らないイタリアン、大衆イタリアンとして地域の皆様に愛してもらい
ランチもありがたき大盛況をいただき、
泣き笑い、笑い泣き、思い返すと色々な事がありすぎましたが、
一旦パワーアップ充電をさせていただきます!

閉店ではないですよ。
また近い日にやって来る
「復活・マチルダ!」をどうぞお楽しみに‼です。


そしてそして、ポンデュガールも来月
はじめに動きがあります!

来年15年目を迎えるポンデュガールですが、ありがたいことに15年間ずっと忙しくさせていただき、その結果ところどころボロが目立つようになりまして、

ここで一度お化粧直しします。

今の雰囲気は残したまま、より居心地の
よいお店に生まれ変わる予定です!


その間は一旦お休みのマチルダにて、
マチルダ✖ポンデュガールのコラボ店
通称「マチポンちゃん」
2週間ほど面白いことやります!

マチルダとポンデュガールの人気メニューコラボ。スタッフも入り乱れます!

ちょうどヌーボーの解禁も重なるので、
マチポンちゃんでポーン!と
解禁のお祝いしちゃいましょ♪

両店でご予約もできますよー!
じゃんじゃんお電話お待ちしております!

お客様にはご迷惑をおかけしてしまい
申し訳ございませんが、どうぞよろしく
お願い致します。
リニューアル後を楽しみにしていただけたら幸いです!!



さてさて、そんな花金の今夜ですが!

チャンス!!2名様ご案内できます!
お早めにどうぞ~!


それではまた今夜です!!


写真.うっとりヴァンジョーヌありんす。
2018-10-18
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
また一つ年を重ねてしまいました。

実家の母から、そろそろきちんと
老後の事も視野に入れて行動しなさいと
ラインがきました。
だよね。


さてさて!早速今夜の空席状況ですが☆

2名様、4名様ご案内できます!!

ちょっと肌寒くなってきたこの時期に
召し上がってほしい温かーいメニューを
色々ご用意してお待ちしてますよ!

@牛スジ大根
和風だしではなく洋風おだしが染み染みです!牛スジを上にたっぷり乗せて
召し上がれ~!

@牡蠣と長ネギのグラタン
言わずもがな、みんな大好きなお味!
水牛のモッツァレラが伸びまくり。

@ポルチーニのクリームペンネ
今年も帰ってきました。寒くなってくると食べたくなるなるポルチーニクリーム!


地味に好評な栗のベイクドチーズケーキも食後にどうぞ!!


☆お知らせです★


ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんと
ポンデュガールのコラボ店で営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。




写真・先日チリからワインの造り手さんが遊びに来てくれました!
陽気で朗らかなムッシュが造る、綺麗〜な味わいのワイン
ポンデュにあります。飲みにいらしてね!
2018-10-17
写真 おはようございます☀︎
マッキーです!
昨日はお休みいただいておりました!
絶賛口内炎の中
試飲会に出かけておりました!
今日も朝から試飲会!
良いワインに沢山出会って
味覚を磨いて行きたいと思います!

チョコラB B買ってこよーっと!

さてさて気持ちの良い天気!
ポンデュガール本日はお席
空席わずかとなっております!
最大4名様までご案内できます!

本日岩手よりムール貝到着予定!
新鮮なムール貝!
シンプルに白ワイン蒸しで召し上がれ!
汁まで飲み干したいそんな一品。
是非ご賞味あれっ!

ご予約のお電話
お待ちしております♪
☎︎03-3564-0081

〜〜お知らせ〜〜

ポンデュガールですが、
11月の2日〜15日まで改装工事予定です。
16日からピカピカの店内で
営業再開となります。

その間の営業ですが、
姉妹店マチルダ銀座さんと
ポンデュガールのコラボ店で営業予定!
その間のご予約はこちら↓
☎︎03-6280-3200


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。


@@@@新店舗紹介‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

2018-10-16
写真

おはようございます。
本日は、ちこっとだけ空いてます。
2名様2組、4名様OK‼️
ラッキー‼️急いで~。

★今週は、水曜、木曜 余裕あり‼️
水曜 2名4組 最大4名様 OK‼️
木曜 2名3組 最大6名様今ならOK‼️

★土日は、すでに混雑の香りが
プンプンしております。
16時オープンですので、お気軽に~。
03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
昨夜は、無性にいきなりステーキの
ハンバーグが、食べたくなり
よし、作ることにしました。

北千住の肉屋といえば、かみ岡。
美味しくて、リーズナブルなお肉屋さん。

あのハンバーグの感じを思い出しながら、
牛肉100だと固くなりそうだし、
ちょっとだけ、豚を混ぜまぜ。

クリームが余っていたので、
それが功を奏したのか、ふっくらと
出来上がりました。

紅あずまのさつまいもも、
薄切りでチップスに。
カリカリで、う、うますぎる‼️
家族みんな、手が止まらない。
何本でもイケル、食欲の秋ですね~。
週末は、構わず飲んで食べてるので、
体重も、変わらず。ま、健康が一番。

さ、今宵は何たべましょ?

秋刀魚カルパッチョと茄子のマリネも最高
ポルチーニクリームのペンネも、
ワインが進む君‼️

ルッコラチェダーチーズに、
マッシュルームも、ソーヴィニヨンあたりで
どうでしょう?

今宵も、お腹すかせておいで、
待っちゃってんんかんねーーっつ。


@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時~24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時~25時
★土日 17時~24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729 ← "さー今宵 皆肉"‼️
↑↑覚えやすい番号↑↑
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

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