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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
“最新の「お知らせ」を見る”
2019-12-30
写真 ☆今年も一年間ポンデュガールをご愛顧頂きまして
誠にありがとうございました!!☆



どうもマチ子です。
早いもので今日が2019年の
最終営業日となります。

しみじみ噛みしめながらの
営業になるのでしょうか。


すでにご予約をいただいているお客様、ありがとうございます!
ラストナイトを楽しんでいって下さいね♪


ちなみに16時オープンからの早いお時間まだまだお席のご用意ができます!

じゃんじゃんジャンボお電話お待ちしておりますよー!


お知らせ
★本日閉店のお時間が21時となりますのでよろしくお願い致します★



さて、今年一年を振り返って
特に印象に残っている出来事は、やはり「フランス研修」でしょうか。

直接造り手さんとお会いし、畑を見学させていただき、一緒に食事をし。やはり、日本に戻ってその造り手さんのワインをお薦めする時の思い入れがだいぶ変わりました。

あとモンマルトルのビストロのマダムが粋でかっこよく、
お手本にしたいけどできるかしら、、と思ってみたり、
なんというか、フランスという国の人々のパワーの強さに圧倒された感じでしょうか。

ありがたい、いい体験でした。

来年もさらにお店に生かして
行きたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします☆



おはようございます!
おそねです。
今年一年間本当にあっという間でした。来年はもっともっとワインを楽しめるサービス、お料理提供できるように精進します!
この場をお借りしまして、ご来店されたお客様!
毎日フォローしてくれるスタッフの皆さん本当にありがとうございました!来年もよろしくお願い致します!






イッシーです。
今年からお世話になってあっという間で、最初驚いたのはポンデュガールを大好きなお客さんが多いこと。飲食ってやっぱ楽しく、働いてる僕の方が色々教えて頂いてました。
また色々な方と出会えるの楽しみにしております。
そして来年はソムリエ合格してやろうと思ってます!
ではではまた来年もよろしくお願いします!




どうもテポドン兄貴です!(マー君)

今年も皆様サンキューでした!!
来年もまた皆様の笑顔の為、「おいしかったよ!」のお声をいただけるよう
日々精進していきたいと思いますので
よろしくです!!

皆様よいお年を、、!




どうも西やんです。
今年1年間も御来店頂いたお客様皆さま、どうもありがとうございました。


今年は良くも悪くも、自分の中では余り変化はなかったかな、

自分の中で葛藤があったり、なかなか思うように色々と出来ない
我慢の毎日で、気がついたらもう今年も終わり。

ですが、新しいスタッフも増え、家族も健康で無事終わる事に
少しほっとしています。

来年は自分の本当にやりたい事をもっと追求させる年にしようと
思っています。
長くなりましたが、1年間ありがとうございました。
また年明けにお会いしましょう。


それでは来年2020年も
皆様にとって幸多き年でありますよう
お祈り申し上げます。


よいお年をです!!







2019-12-29
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
おはようございますー
イッシーです。

もう3日寝るとお正月、あっという間の12月、早い早い。
ありがたく忙しくさせてもらって、時が経つのも早く感じ、ぶっちゃけちゃうと結構へとへと。肩こりパンパン。

なんで正月はちょっら実家に帰って体力復活してきます。

久々に家族や友達に会いに、
もちろん目当てのパパ麻婆豆腐はリクエスト済み。
ひーひー言いながらほお張るあの旨さ、たまらん楽しみ。
どんなワインが会うんだろうか?
分からんのでとっておきのワイン買って帰ります。

中華×ワインこの組み合わせ、Tさんいろいろ教えていただいたので1月は食べに行っちゃ兎計画です。

今日と明日まで営業しておりますので、最後までよろしくお願いします!

本日は4時オープン、7時半前までだったら空いております!
明日も4時からオープンで21時までになります!

本日はまさゆきさん、まちこさん、そねさん、イッシーでお待ちしておりまーす。

それでは酔い夜を〜




→→→→→→→→→→→→→→→→→→

★年内30日まで営業‼️➖➖➖➖➖
★平日17時〜/土日16時〜★
1.
ポンデュガール&
ガールドリヨン 30日まで無休 無休‼️

2.ウォータールー 15日曜だけお休み
3.マチルダ 14土 22日 25水お休み
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★令和2年 年明け1月2日 16時〜★
ポンデュガール
ガールドリヨンは17時からです。
2店舗のみ‼️ 営業予定です。
★お電話、WEB予約お待ちしてます‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


2019-12-28
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!



おはようございます!

どうもマチ子です。

今年の営業も残すところあと3日となりました。
そうですか~。

年末追い込みの飲み納め、
皆様どうぞ肝臓をお大事にです…


わたくしも朝のしじみ味噌汁(インスタント)でコンディションを整えていますが、
どちらかというと飲み納めのお礼参りの方が間に合わず、
これは新年に持ち越しだなと
諦めています。



さてさて昨夜は仕事納めのお客様が多く、完全にリミッターを外し飲みを楽しむ!!

の意気込みに我々の方が圧倒されてしまいました!


中でも素敵なマダム二人組、サクッとボトルワインを3本。
好きな造り手さんのワインをチョイスしてじっくり楽しみ、ですが颯爽と帰っていかれました、、。

か、かっこいい。
姐さんかっこいいっす!
思わず呟いてしまいました。


今夜はどんな無双さんがいらっしゃるのか?
お手柔らかにお願いします~!



さてさて今夜の空席状況ですが☆


早いお時間の2名様、4名様ご案内できます!

後半ですと19時半以降ご案内できますので、じゃんじゃんジャンボお待ちしております!



栗頭先生とポンデュガールのリアルサザエさん(曽根氏)が
年末の追い込み仕込みをせっせと頑張ってくれています!


リアルサザエさんは今日も
リアルにサザエさん状態ですが、でも元気です!
もう財布やエプロンを忘れた位じゃめげません。
そういや今年の仕事初めの日に、電車に研ぎたての包丁を
置き忘れて戸塚まで追いかけて行ってたなぁと。
いじらしい。
あれから間もなく一年、早いですね!



さぁ今夜もポンデュガールで
お待ちしております!


栗頭先生、サザエさん、微笑み、マッチーが皆様をお出迎え!



また今夜です☆


→→→→→→→→→→→→→→→→→→

★年内30日まで営業‼️➖➖➖➖➖
★平日17時〜/土日16時〜★
1.
ポンデュガール&
ガールドリヨン 30日まで無休 無休‼️

2.ウォータールー 15日曜だけお休み
3.マチルダ 14土 22日 25水お休み
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★令和2年 年明け1月2日 16時〜★
ポンデュガール&ガールドリヨン
2店舗のみ‼️ 営業予定です。
★お電話、WEB予約お待ちしてます‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

2019-12-27
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!




おはようございます!

どうもマチ子です。

一気に年末モード突入です。
今日が仕事納めの方が多いのでしょうか?

今年一年お仕事お疲れ様でした!
お疲れ自分!ってことで今夜くらいははっちゃけて飲みましょう!


今夜はタイトめなお席状況のポンデュガールですが、
スキマスイッチ狙って飲みにきてきてー!

17時オープンから20時までのお時間、後半ですと21時以降が狙い目です。

じゃんじゃんお電話お待ちしておりまーす!


さて、昨夜は私も一人忘年会してました。
マイホームタウン門○仲町にてしっぽりと、門仲が誇る大衆居酒屋魚○さんにて、今年最後のご挨拶。(常連ではないですが)

相変わらず厳しめの接客でブレないお母さんにビクビクしながらも、ある種の心地良さを感じつつ美味しいお刺身をいただき、
あぁ一年が終わるな、、と
しみじみしておりました。


忘年会はリヨンブルーグループにご用命を☆


ポンデュガールは30日はまだお席に余裕がございます!


そして年始は2日から気合いの初営業!

ちなみにまだまだお席は空いております!
3日以降もたっぷりお席に余裕がございますー!


新春メニューは何が登場するのでしょうか?!

お楽しみにですー♪


さて、今夜も温かメニューが盛りだくさん。

@白子と長ネギ・青のりのグラタン

@海老とマッシュルームのアヒージョ

@南仏郷土料理「カスレ」

@豚スペアリブのバルサミコ煮込み


お腹をすかせておいでやすです!

栗頭先生、Mr.テポドン、微笑み、マッチーが皆様をお出迎え!

それではまた今夜です☆


写真.しっとり飲みたいブルゴーニュの優しい造りのピノ。


令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!


2019-12-26
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!

おはようございます。
いっしーです。

本日は、8時まで2名様
9時以降からお席空いてきます!
03-3564-0081 お待ちしております!

昨日のクリスマス、姉妹店ぐぅから吉さんが来てくださっいました!
そんなにポンデュは混まないかな〜とおもってましたが
遅い時間からの利用も多く、吉さんに会いに来るお客さんもで盛り上がりを見せました。

吉さんのパワフルさ、まちこさんのXmasデザートこれが昨日のMVPです。

さすがマチ子さんデザート大好評、美味しいの声を頂いた時のドヤ顔、素敵です。

そして今日は一気に皆さん忘年会ラッシュですかね!


最後ワインで締めくくろう!
美味しい料理を食べていい気分で来年まで突っ走ってください!

西山さん、まさゆきさん、そねさん、いっしーでお待ちしておりまーす!

それでは酔い夜を〜


→→→→→→→→→→→→→→→→→→

★年内30日まで営業‼️➖➖➖➖➖
★平日17時〜/土日16時〜★
1.
ポンデュガール&
ガールドリヨン 30日まで無休 無休‼️

2.ウォータールー 15日曜だけお休み
3.マチルダ 14土 22日 25水お休み
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★令和2年 年明け1月2日 16時〜★
ポンデュガール&ガールドリヨン
2店舗のみ‼️ 営業予定です。
★お電話、WEB予約お待ちしてます‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


2019-12-25
写真 おはようございます。
12月らしい寒さ続いてますね、
なべちゃんです。

本日あり難き、一旦満席です。
今日は、ななんと‼️
姉妹店ホルモン焼"ぐぅ"店舗から
よっしーが来ます。
ひっさしぶりのポンデュガール。
どんな夜になるかな?逢いにおいで。
○とうさん、今宵も楽しんでくださーい‼️

→→→→年末年始のお知らせ→→→→→→→
当グループでは恒例となってまいりました‼️
★新年 2日 16時〜★今年も2店舗
本店 ポンデュガール& 初 ガールドリヨン
営業 致します‼️‼️

★他、姉妹店 年内 30日まで無休です★
★ポンデュガール 03 3564 0081
★ガールドリヨン 03 5541 4343
★ウォータールー 03 6264 3981
★マチルダ (25水 休み) 03 6280 3200
→→→→→→→→→→→→→→→→→→
★年内は、30(月) だけ、少し余裕あり。
★26木〜29日
時間帯により可能な日あり お電話お気軽に
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→
日曜で終わった感あるクリスマスも
昨日の夕方のケーキ屋は、大行列。
当日に、こだわってやっている人も多いものねと呑気に見ておりました。

までもね、
一応クリスマスだし、なんかケーキでも
食べたいなと仕事前に物色。

だいたい駅構内ののポッと出店してるお店は、失敗が多く、文句言いたい時には、
店がない状態を経験済みの為、買う時は
慎重です。
でも、美味しそうな焦がしチーズケーキが目に留まりました。
ちょっと変わったもの勝負となると
だいたい上部分をキャラメリゼで焦がすよな〜と迷っていると試食どうぞとナイスタイミング。でもね〜食べたら断りづらいやん、
どう逃げようかと思いながらの試食。
お、美味しかったのです。あー、良かった。でも楽しい賭けですね、選択の連続。

お店も、ワインも料理もね、どんな感じか?
失敗したくないって基本あると思います。
自分の勘が当たると嬉しかったり。

食事となると、仲間、スタッフとの
やりとりも増え、楽しいわけです。
個人の主観は、違うもの。
合う合わないの視点ではなく、
合ったらもちろん最高、合わずとも何か発見がある。ひっくるめて楽しむのが、外食かなと。出来る限り、
楽しい、美味しかったを頂けるよう
頑張ってますので、今日もお腹すかせて、
喉カラカラにしてきてね。

こんな日は、
名物カスレだね。

来週で、最終回となるグランメゾン東京は
仕込み中の話題となるヤングチーム。
そねち、いっしー。
そして、イケメン新婚 ヨッシーと
お母さんまっちーが、
お待ちしちゃってんかんねーーーーっつ。
2019-12-24
写真

→→→→年末年始のお知らせ→→→→→→→
当グループでは恒例となってまいりました‼️
★新年 2日 16時〜
★今年も2店舗
本店 ポンデュガール& 初 ガールドリヨン
営業 致します‼️‼️

★他、姉妹店 年内 30日まで無休です★
★ポンデュガール 03 3564 0081
★ガールドリヨン 03 5541 4343
★ウォータールー 03 6264 3981
★マチルダ(25水休み) 03 6280 3200
→→→→→→→→→→→→→→→→→→
当店ポンデュガールは、有難い事に、
★年内は、30(月) だけ、余裕あり。
★25水〜29日 時間帯によりご案内可能
お電話お気軽に‼️

★年始2日〜
少しずつ、ご予約いただいてます。
ガールドリヨン の方も、ご予約承り中‼️
→→→→→→→→→→→→→→→→→



メリークリスマスです☆


おはようございます。
どうもマチ子です。

クリスマス感を感じられないまま今日を迎えてしまいましたが、
少しでもクリスマス感を味わおうと、デパ地下でケーキを買って食べてみました。
美味しかったですね~。


プライベートでは何もないですが、ポンデュガールでは、、
クリスマスメニューが登場?!

「築地宮川さんの美味しい鶏を使った・手羽元チューリップのプロヴァンス風唐揚げ」

おぉー!
かしこまってないメニューなところがポンデュガールらしくていいですね!


先日のおねだりを聞いてくれて、ちゃんとメニューINしてくれるところがさすが栗頭先生!!
優しーい!


という訳でして、
「チューリップのプロヴァンス風唐揚げ」
今夜ございます。


クリスマスデセールも急ピッチで仕込み中でございます。

メープルシロップをことこと煮詰めて凝縮させてマスカルポーネと合わせて、
フルーツたっぷりジュレとナッツたっぷりビスキュイと
一緒に組み立てます♪

間に合うか?
がんばります。


そしてそして、
聖なる夜に聖なる男の子が
助っ人で来てくれています!

しばっちゃんおります。


今夜はしばっちゃん、明日はなんとヨッシーが強力助っ人として、聖なる夜のポンデュガールを盛り上げてくれます!!

お楽しみです~♪



クリスマスですが普段使いしていただけるポンデュガール、仲いい仲間同士、男子会、女子会、もちろんご夫婦
カップルさんも(いちゃつき厳禁です)
今夜もお腹をすかせておいでやすです!


助っ人しばっちゃん、マー君、栗頭先生、マッチーが皆様をお出迎え!

4名様ご案内できますので
じゃんじゃんお電話お待ちしております!


それではまた今夜です☆











2019-12-23
写真
おはようございます。
12月らしい寒さになってきました、
なべちゃんです。
本日は、特等席カウンター2名様 OK‼️
明日は、最大4名様 1席のみ
03 3564 0081 待ってますよ。

→→→→年末年始のお知らせ→→→→→→→
当グループでは恒例となってまいりました‼️
★新年 2日 16時〜
★今年も2店舗
本店 ポンデュガール& 初 ガールドリヨン
営業 致します‼️‼️

★他、姉妹店 年内 30日まで無休です★
★ポンデュガール 03 3564 0081
★ガールドリヨン 03 5541 4343
★ウォータールー 03 6264 3981
★マチルダ(25水休み) 03 6280 3200
→→→→→→→→→→→→→→→→→→
当店ポンデュガールは、有難い事に、
★年内は、30(月) だけ、余裕あり。
★25水〜29日 時間帯によりご案内可能
お電話お気軽に‼️

★年始2日〜
少しずつ、ご予約いただいてます。
ガールドリヨン の方も、ご予約承り中‼️
→→→→→→→→→→→→→→→→→
さて、まもなくクリスマスですね。
というか、今年もあと8日。

今年は、クリスマス付近が平日。
終われば、年末感出そうですね。

今年は、クリスマスケーキを
4歳の娘と作ってみました。

そういえば昨日突然娘が、
"私責任感強いから"と言ってきました。
さらに、
好きな物を、食べると、"そうそうこの味、
いい仕事してるなぁ"とか言います。
どこから学んでるのか不思議でなりません。

あ、ケーキですが、娘は、
クリームやスポンジが好きじゃないのです。
去年、苺のタルトは、綺麗な苺だけさらわれ、タルト生地だけ残るという始末。

うーん、スポンジ無しのケーキって何?
結局は、
私が作りたいチョコケーキにしました。
食べログの力により、
失敗致しませんのレシピを厳選。
卵白をたて、スポンジを焼き、チョコソースを一緒に塗りぬり。なかなかの出来。
デコレーション自由にさせて、満足満足。

昨日は、M1、今日は、ボクシング。
そして、戦力外通告番組とか年末っぽいな。
店の手伝いを理由にろくに掃除も進まずにいます。掃除に飽きたら、飲みおいで。

さ、この寒さ、カスレ日和ですな。
さらに、曽根ちゃん考案
青海苔香る‼️白子 長ネギ グラタンも
最強ですね。出る日は10人前出るほどの人気メニューと君臨しております。

旬の金柑と春菊サラダもいいね。
パスタは、魅惑の
海老のアメリケーヌクリームパスタ

築地 宮川さんの骨つき鶏もも肉のコンフィ
ポルチー二クリームソース。
くーーーっ、白ワイン進むな。

さ、今日は男祭。
そねち、まーくん、いっしー、
ぶっきーがおります。
今宵も、お腹すかせて、喉からからにして
来てね。
待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。
2019-12-22
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!

おはようございます。
イッシーです!

昨日の休日はやれること詰め
朝イチ髪をすっきりさせ、
お世話になってる部屋の大掃除を始め、
スッキリした部屋で〆鯖を作り
夜はお酒のお勉強会という名目の飲み会に。
自分ながら充実してた休みでした。

そんなこんなで今日の夜はグランメゾンを見ながら〆鯖
いただきます!

本日は七時頃からのお席まだ空きがございます!
まずはお電話お待ちしておりまーす!
03-3564-0081

今日は定番
エビのアヒージョ復帰してきます!
バケット止まらなくなっちゃうよ〜の声
安心してください!おかわりなんなりと!

まさゆきさん、まちこさん、そねさん、僕でお待ちしております!

それでは酔い夜を〜



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★年内30日まで営業‼️➖➖➖➖➖
★平日17時〜/土日16時〜★
1.
ポンデュガール&
ガールドリヨン 30日まで無休 無休‼️

2.ウォータールー 15日曜だけお休み
3.マチルダ 14土 22日 25水お休み
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★令和2年 年明け1月2日 16時〜★
ポンデュガール&ガールドリヨン
2店舗のみ‼️ 営業予定です。
★お電話、WEB予約お待ちしてます‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


2019-12-21
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!



おはようございます!

どうもマチ子です。

今朝も築地宮川さんはチキンを求めるお客さんで大行列でした。
大人気です。
お店の中で手際よく鶏を捌く
スタッフの皆さんも大忙し、
お疲れ様です。

いつも美味しい鶏ナンコツを
ありがとうございます。


さてさて
師走感みなぎる土曜日、本日のポンデュガール空席状況ですが、
後半のお時間はありがたき満席をいただいてます。

前半のお時間でしたら
まだまだお席のご案内ができます!

土日は16時オープン!

2名様、4名様、じゃんじゃんお電話お待ちしておりますよ♪


今夜も冷えそうなので、温か料理でホットになっていって下さいね~♪

@元祖ぽんちゃんのもつ煮込み

@エスカルゴガーリックバターオーブン焼き

@白子と長ネギ・青のりのグラタン

@豚スペアリブのバルサミコ煮込み

@15周年バージョン「カスレ」

@牛スジラグーのトマトペンネ


今夜もお腹をすかせておいでやすです!


栗頭先生、ジャンボ曽根氏、
テポドン兄貴、マッチーが皆様をお出迎え!


また今夜です☆


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★年内30日まで営業‼️➖➖➖➖➖
★平日17時〜/土日16時〜★
1.
ポンデュガール&
ガールドリヨン &ウオータールー30日まで無休 無休‼️

2,マチルダ 22日 25水お休み
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★令和2年 年明け1月2日 16時〜★
ポンデュガール&ガールドリヨン
2店舗のみ‼️ 営業予定です。
★お電話、WEB予約お待ちしてます‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


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