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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
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2019-01-12
写真 おはようございます♪
今日はいつもよりさらに!名物のカスレが美味しい季節である事は
間違いありません。
今日のおススメは言わずとも、カスレでしょう!
自分も食べたいっすー
西やんです。



出勤する時、地元では粉雪が吹いてました。
東京も夜から雪?雨?
オシャレの人は薄着とか言う謎の持論がある方もいますが、
今日は寒いのは間違いないので、オシャレ薄着とかでは絶対に来ないでくださいね。
店内暖かくしてお待ちしておりますよ。



本日12日は16時オープンになります。
夜は天気が崩れるみたいなんで、早い時間でがっつり食べて、
呑んで温まって帰るのがおススメです



今日のおススメ
ワインが進むワイン屋大衆料理〜隠し味は八丁味噌です
・築地宮川商店鶏皮ポンちゃん煮込み

マッチーの舌も火傷する熱さ!ふーふーするのは必須です
・牛スジラグーとほうれん草のグラタン

今日食べなくていつ食べるの!?
言わずともおススメです
・名物南フランス郷土料理カスレ



本日はレディースチームはお休みなんで、
暑苦しいメンズチームで貴方の心を温めます
西、福、ジーコ、ソネちゃんで
お待ちしてますぞ!!
2019-01-11
写真 おはようございます!
そねっちです!
昨日は寒すぎましたが、今日は昨日よりかは寒さ和らいでおります。
7℃〜8℃くらい違うみたいですね〜。

これだけ寒くて、空気も乾燥してきてるので、
インフルエンザが流行ってきているみたい。
周りも体調を崩している方もちらほら。気をつけねば!
僕は至って元気!ばりばりです!
若い力で盛り上げていきます!



今日のオススメは!

・白子とほうれん草のグラタン
白子を食べられるのもあと少し!
熱々くり〜みぃ〜ベシャメルソースと相まった白子ちゃん。最高。
数量限定!早いもの勝ちです!ぜひ!

・お肉料理は
名物!カスレ!
テーブルの上で美味しく仕上げさせていただきまっす!

梅山豚のバスク風ロースト

オススメです!

美味しいワインとお肉をガツガツ食べて寒さを吹き飛ばしましょー!

あ、マチ子さんがおばばラム(ババ・オ・ラム)
仕込んでおります!
食後にぜひ!

さてさて!
今日の空席状況は最大4名様までご案内できます!
あったまりにきてください!
お待ちしておりまっす!


本日は福さん、マチ子さん、コージさん、おそねでお待ちしております!

tel.03-3564-0081
2019-01-10
写真 おはようございます!

寒いですね~。
日に日に布団から出られなくなってきています。
こう寒くて乾燥していると風邪が流行るのも仕方ない、、。
みなさんご自愛くださいませ。

どうもマチ子です。


さてさて今夜のポンデュガールですが!

まだ少しだけお席が空いております。
最大4名様、ぎゅうぎゅうでよろしければ5名様までご案内できます!

温かーいお料理を用意してお待ちしておりますよ!


やはり熱々の「カスレ」が一押しでしょうか!!

先日「どうしてもカスレが食べたい!」
と、2ヶ月ずっと食べたくて仕方なかったんです!と嬉しい初ご来店。

お話ししてみると、近所の同業さんの若いカップルさんでした。
時間的に早めに終わった日じゃないと
来店できないそうで、
念願のカスレを幸せそうな顔で頬張る
姿にこちらもほっこり。

カスレは進化しつつ一年中ありますので
またいらして下さいね♪



今夜もお腹をすかせておいでやす!

栗頭先生、福ちゃん、マッキーマッチーが皆様をお出迎え!

それではまた今夜です♪


写真・こちらもおススメ!梅山豚のロースト.バスク風
2019-01-09
写真 明けましておめでとうございます!
遅くなりました!
初お知らせ初そねっちでございます!

昨日はお休みをいただいており、
包丁を研いだり、
本を読んだりテレビを見たりとまったりと過ごしてしまいました。。。
もったいない!!!
無趣味な僕ですが、2019は飲み歩き以外にも趣味を見つけようと思い、
最近運動しようと思っているのですが。
寒くて寒くてもうちょっとあったかくなってからにしよーっと。
来年になりそうです。

さてさて!
新メニューも続々とメニューIN!
梅山豚と築地宮川商店の新鮮な鶏肉を使ったメニュー達がラインナップ!

・梅山豚モモ肉自家製ハム〜カチョエ山椒〜
梅山豚を数日間マリネし、低温で火入れ。ハムにしました!しっとりあがっているので、上品な脂身と相まって、そのままでも美味しい!そこへパルミジャーノチーズのコクが。。。追いかける山椒のキレ!もったいないけど、軽め白で流し込みたい!

・自家製ハムの盛り合わせ
梅山豚モモハム、たっぷり熟成させた鴨ハム、宮川鶏胸肉しっとりハムを盛り合わせました。これで、¥1,080!衝撃的安さ!
お得すぎる!!!

あったかいお料理もたっぷりご用意ありますよ〜!
本日の空席状況は2名様、4名様ご案内できます!お電話お待ちしておりまっす!
今夜は福さん、コージー、ぐっさん、おそねのヤングチームでお待ちしておりまっす!

tel.03-3564-0081
2019-01-08
写真 おはよーございます!
今日も晴天ですねー♪
一般の方々は昨日から本格的に始動かな?
今年も頑張りましょう!
西やんです。

今週の空席状況から〜
本日 お席まだまだ余裕あります
9日(水)お席ご案内できます
10日(木)空席残りわずか
11日(金)空席残りわずかです!

正月疲れのサラリーマン&ウーマンの皆様
年始1発目のワイン会で英気を養ってくださいまし。

今日のおススメくん
脂身が身体に優しい、至宝の梅山豚シリーズメニューが
続々とメニューInいたします

・梅山豚の自家製ハムたっぷりチーズと山椒
・梅山豚ロースのグリルバスク風

・春菊と宮川鶏と林檎のサラダ

今日のおススメです!

本日は
西、マチ子、ぐっさん、ジーコ監督でお出迎えです

新年会で二日酔いの皆様お待ちしておりますぞ!
2019-01-07
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
今日から仕事初めの方も多いのでしょうか?
街がいつもの人の流れに戻った感じがします。


今日はお正月疲れの胃に優しい
七草粥を食べる日ですが、
あいにく当店には七草粥はございません。
曽根くん案の「七草リゾット」が新春メニューの候補に上がりましたが、鬼栗頭さんのOKが出ずにあえなく却下。

胃に優しいかどうかはさておき、
ほっこりお腹から温まるお料理と
じんわり染みる系のワインでしたら
たくさんご用意していますよ♪


わたくしも年末年始の贅沢三昧とやや飲み過ぎにより、昨日のお休みは完全にのびてきっていました。
珍しく丸々2日もアルコールを摂取していなかったので、今夜飲むワインは
より美味しく感じるんだろうなと、、
何飲もうかなと密かに考えています。。



福よこいこい。ビジュアルからして福!
でお馴染みの福ちゃんがこっそりと
新メニューを完成させていました!


・ピキージョピーマンとホタテクリーム

スペイン産赤ピーマンの中にホタテのクリームをたっぷり詰めまして、海老トマトクリームソースと一緒にオーブンへGo!
もうこれは美味しい想像しかできませんね!まったり厚みのある白ワインなんか
バッチリじゃないでしょうか?!



・牛スジラグーとほうれん草のポテトグラタン

「旨いよ!」のコールたくさんいただいてます!ありがとうございます!

牛スジラグーにはエルブドプロヴァンス
や秘密のスパイスたっぷり。ほうれん草とポテトが合う合う!
ここでメインまでとっておく予定の
ワインがなくなる現象多発です。
責任は負いかねますのであしからずです、、。


メインのお肉も、間もなく終了!の
「静岡そだち」さん。
お早めにどうぞ!!



そんなオススメ盛りだくさんの今夜ですが、なななんと!!

お席たくさん空いております!!


お電話お待ちしておりますよー!


それではまた今夜です♪
2019-01-06
写真 おはようございます☀︎
マッキーです!
昨年買った年末ジャンボ
惜しくもあたらず、、、。
億万長者の道は険しい!!

さあさあ
ゆったり日曜日!
明日から本格的に
お仕事始めの方がおおいのかな?
今日はゆったり納め
お席はまだ空いております!
本日16時オープン!

今宵のオススメ!
●鶏ハムと林檎の春菊サラダ!!
相性バッチリ!
ヘルシーメニュー!!
築地宮川の鶏使用
しっとり仕上がりました!
前菜に迷ったらこれ!
是非召し上がって行ってください!


メインはやっぱり不動の人気
●南仏郷土料理カスレ
最近はお肉メインの後
パスタの代わりにカスレが密かなブーム?
熱々をハフハフ召し上がってください!


ワイン棚も補充後でギシギシ!
ワインのご相談はぐっさんまで!


今日も元気にいきましょー!
福ちゃん、しばっちゃん
曽根っち、私でお待ちしてますっ♪

2019-01-05
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
今日は少し暖かい気がします。

そろそろ正月疲れが出てくる頃でしょうか?七草粥ももうじき、みなさんどうぞ
ご自愛くださいませ。


ところで豊洲市場移転後初のマグロの初競り、すしざんまいの社長が3億で落札だそうです!
すごーい!3億って、、。
採算合うんでしょうか。
採算とかもう関係ないんでしょうね。

マグロ王さすがです!
今夜のすしざんまいはいつもに増して
混雑するんでしょう!



ポンデュガールは新春モードから日常モードに切り替えです。

お休みしてした定番メニューが復活!

・牛スジラグーとほうれん草のポテトグラタン

・豚のスペアリブのバルサミコ煮込み


あたたかメニューをたっぷり召し上がれ♪
本日3名様、4名様ご案内できます!


それではまた今夜ですー!!


写真・ババオラムも復活!
2019-01-04
写真 おはようございます!

明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!
どうも、こうじです。

昨日までお休みを頂いていまして、年末年始は
ゆっくりと過ごす事ができました。
世間的にはまだ休みの方も多いと思いますが、
久々の長い連休だったので、仕事モードのスイッチ
にするのが大変です、あんまり長い休みも考え物だと
思いました。笑

1日は去年行けなかった親戚の集まりに参加、
久々に会うと皆んな結構変わってました。
僕のおじいが今年88になりますが、
大好きなお酒を楽しそうに飲んでいる姿
が見れて良かったです。

2日は地元の友達と合流して、
銭湯に行ったり、ボーリングしたり、麻雀したり
飲みに行ったりのフルコースでした。
学生の時の友達は今は年に1、2回ぐらいしか
会わないけど、いつ会っても変わらない関係なのが
なんか落ち着いていいと思いました。

昨日は自分の中でしたい事があったのですが、
2日間のダメージが一気に来て寝正月になって
しまいました。
年明けの景気付けは少し延期になります!!


本日は17時半オープン!
お席はまだ空きあります、お電話お待ちしております!

今日のオススメは
・築地宮川さんの合鴨自家製生ハム
・国産鶏せせりとネギ玉子アヒージョ
・静岡産特選和牛、「静岡そだち」ロースト

皆さまのお越し待ってます!

2019-01-03
写真 新年あけましておめでとうございます!!
雲ひとつない青空。
気持ちいい~!

どうもマチ子です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします!

さてさて新年2発目の本日ですが、
ゆるーりと16時からオープンしております!
昨日もゆったりゆるやかなスタート。
スタッフも一緒に楽しませていただきました!
新年からポンデュガールに足を運んでいただきありがとうございます!!


今夜もゆるやかな予感?
お席はまだまだ空いております。

新年ワイン飲みたーい!新春メニュー
食べたーい!のコール、じゃんじゃん
お待ちしておりますよ!


今夜満を持して登場!ジャンボ曽根君
考案メニュー発登場です。

実は休みの間もコツコツ準備を進めていたという曽根君。あーでもないこーでもないと試作を重ね、鬼教官栗頭先生からのダメ出しにもめげずに今日まで頑張って来ました。
昨日の昨日までダメ出しが続いておりましたが、今夜やっと登場です!


実は昨日、新年初出勤の電車の中に
包丁ケースを置いてきてしまうという
新年早々やらかしてしまった曽根君。

乗った電車は熱海行き。
やっちまったなーと皆が思いましたが、
運よく?戸塚の忘れ物センターでストップしてたよう。

今日は早起きして埼玉から戸塚経由の
ポンデュガール出勤。
お茶を飲みながら箱根駅伝を見てた私は
ちょうど戸塚中継所にさしかかった所で
思わず、「頑張れ!曽根!」
とエールを送りました。

そんな曽根くん、戸塚経由ながらも
私より早くお店に到着。区間賞ではないけどタフで賞を受賞。おめでとう。


さてさて、曽根話はさておき!
今夜も新春メニュー盛りだくさん!

・サーモンと甘エビ、アボカドのタルタル
・宮川商店合鴨の自家製生ハム
・梅山豚バラ肉しゃぶしゃぶと温野菜
ピリ辛ソース
・国産鶏せせりとネギ玉子アヒージョ
・静岡県産特選和牛「静岡そだち」
のロースト
・曽根くんの新作
・苺のショートケーキ


ワインもいつもはグラスではご用意しないアイテムをざくざく空けてますよ!


それではまた今夜ポンデュガールで
お待ちしております!

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