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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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ポンデュガール
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2020-02-19
写真 令和2年ポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!

おはようございます。

最近は朝・昼・晩
三食食事を大切にを心がけ。

特に朝ごはん食べるか食べないかで一日のエネルギーが違う気がします。

そんなエネルギー源
本日はカレーになります。
どうもいっしーです。

昨日試飲会行かせていただき、ロワールの生産者のモスさんファミリーが来日!

プチトークセミナーを開いてくださって詳しくワインのことを説明してくれたので、その後試飲したワインもより深く感じることができました。
いいワインたくさんあったな〜

写真はモスファミリーのお兄さんのジョセフさんと弟さんのシルヴェストルさん
そしてお父さんお母さん、息子みたいな写真です。

今度入荷するので是非お楽しみに〜

本日のお席状況
ありがたいことに7時帯は満席いただいてます

オープンは5時から7時半までのお席。

お後は9時からお席空きます!


本日おすすめ

・定番名物のカスレ!

・蟹と菜の花のキッシュ

・牛すじラグーと鴨のパルマンティエ

・鴨胸肉のロースト 
赤ワインとブルーベリーのソース
などなどおすすめ!

本日西山さん、まさゆきさん、そねさん、イッシーでお待ちしております!

では酔い夜を〜




2020-02-18
写真
令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!

おざまーす!!

ぶっきーです!

周年の二日酔いは皆様抜けましたでしょうか?

沢山のご来店と盛り上がりありがとうございました!!

ですが、体が弱ってる時に狙ってくる菌にはお気をつけて。

僕もウイルスに備えてランニングをはじめました。

そしたら20分しか走ってないのに絶賛筋肉痛(笑)

若いから大丈夫と思っていた自分に初めて現実を突き付けられました。

チャーリーさん見習って、丈夫な体を作ろうと思った昨日でした。

さてさて、今日は正之さん曽根さんが美味しい料理を仕込み中。イッシーは試飲会へルンルンスキップで行かれました。おもしろい話を聞かせてくれるのでは?
もちろんブッキーもいます!みんなで今宵はお店を盛り上げますよ!

お席のキャンセルが結構でてきました。

空いてる?のお電話お待ちしております!


こちらからでもご予約できます!
2020-02-17
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。

昨日は
「リヨンブルー創立15周年記念祭」でした。

生憎の小雨模様ながらたくさんのお客様にお祝いに駆け付けていただき、
感謝感激でございます。


改めて、スタッフ一同より
御礼を申し上げます。
ありがとうございました!!


小さいお店三店舗間をぐるぐる、店内に入りきらずに外飲みしていただいたり、
おつまみが追いつかなったりする
瞬間もありましたが、
皆さま楽しんでいただけましたでしょうか?


そして陽気な呑兵衛さんが続出、
今日のみなさんのお仕事がちょっと心配です。


陽気な飲兵衛さんのお忘れ物、眼鏡、コートの忘れ物を
お預かりしています。
寒い、、見づらい、、。

私のかもとお心当たりがございましたらポンデュまで
ご連絡を待ちしてます。



とにもかくにも15年、スタッフも代わり行き変化していきつつも、
20年目に向かって進んで行きたいと思います!

これからも銀座のはじっこ、皆様のワインの給水所、
皆さまにとっての憩いの場であり続けられれば嬉しく思います!!




さてさて祭りの後の本日、
お席はアリーナ席のご用意が
できます!

早いお時間、20時までの4名様ご案内できますので
じゃんじゃんお電話お待ちしております!


今夜は栗頭先生、テポ兄さん、微笑み王子、マッチーが
皆様をお出迎え!
それではまた今夜です☆



写真.5年に一度のペロペロ寿司。



2020-02-16
写真 2020年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。


楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!



おはようございます!

さて、あいにくの雨模様ですが、

本日は待ちに待っていただいた?
か、どうか分かりませんが

今日を持ちまして、皆様のおかげでポンデュガールが15周年を迎える事ができました。


ここポンデュガールが始まらなかったら、
2店舗目のガールドリヨンも無かったでしょうし、
最後の築地ホルモンぐぅまでの計8店舗まで、皆様に必要とさせて頂く店舗もなかったと思います。


オープン当初の思いや、こんな感じで始まりました〜の自叙伝は
こちらのブログからどうぞ
http://www.lyonbleu.jp


と、色々あった事のようですが(分かる人にはわかる。ホントいろいろありましたねー)


こちらのブログからも感謝のお気持ちを伝えさせて頂きたいと思います。
ありがとうございます。


本日は設立15周年ということで、スタッフ皆で最大限のおもてなしができる会にしたいと思っております。




時間:14時~20時

場所:ポンデュガール・マチルダ・ウォータールーの3店舗間を
飲み歩きスタイル

受け付け:ポンデュガール

(一度ポンデュガールで受け付けしていただき、その時に
お一人様3000円を頂戴します。お子様無料)

一度受け付けをしてもらったら何度でも3店舗間を
ぐるぐるしていただいてOKです!
(1店舗の滞在時間は一時間でご協力いただけるとありがたいです!)

ご予約は不要です!!


皆さん飲みすぎて事件事故などはないように、お待ちしておりまーす♪
2020-02-15
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!

おはようございます。
いっしーです!

いよいよ明日周年祭になります!

ポンデュガール メンバーラストスパート突入。

オーブン戦争から離脱してるまちこさん 
前半戦にひたすら生地を焼きまくってたので本日はアパレイユを作っているのでしょうか仕上げに突入している様子、

そねさん、西山さんもラストスパートでしょうか、
ついにそねさん、オーブンに参戦 
焼き上げに入ります。
ドンドン
と生地叩いている音、いい生地だとささやいております。
明日最後仕上げ
いざクライマックス!

いよいよ明日、僕も楽しみ
明日は若手2人で受付でお待ちしております。



改めて明日のご連絡です。


日時:2/16(日)

時間:14時~20時

場所:ポンデュガール・マチルダ・ウォータールーの3店舗間を
飲み歩きスタイル

受け付け:ポンデュガール

(一度ポンデュガールで受け付けしていただき、その時に
お一人様3000円を頂戴します。お子様無料)

一度受け付けをしてもらったら何度でも3店舗間を
ぐるぐるしていただいてOKです!
(1店舗の滞在時間は一時間でご協力いただけるとありがたいです!)

ご予約は不要です!!


そして本日の営業ですが通常営業で4時からオープンしております。
4時からのお席
後半だと8時過ぎからもお席空いてきます。

本日は西山さん、まちこさん、曽根さん、イッシーでお待ちしております!

ではでは良い夜を〜

昨日トミーさんからいただいた桜、朝きたらもう咲き始めてました
周年祭当日綺麗に咲くんじゃないかな〜
当日に合わせるなんてロマンチック
2020-02-14
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!



おはようございます!

どうもマチ子です。

怪しい空模様、、どうか日曜日まで降らないでくだされ。
雨女パワーを発揮しないよう、
あまり意識をそっちに向けないよう当日まで心がけたいと
思います。

さてさてセントバレンタインデーの本日、手作りチョコとは縁遠く、
今夜のデザートは
チョコ系のデザートです!

と言いたいところでしたが、
ゴルゴンゾーラのチーズケーキでスタンバイ!
渋めに決めたいお客様は是非どうぞ!


さてさて今夜の空席状況ですが、後半21時半頃が狙い目です。
じゃんじゃんお電話お待ちしております!


@鶏の白レバームース
とパンデピス

@金柑とクリームチーズのサラダ

@牛スジラグーと鴨のアッシパルマンティエ

@牡蠣と水菜のペペロンチーノ


今夜もオススメ盛りだくさんでお待ちしております!


栗頭先生、テポ兄さん、マーマレードボーイ曽根氏、マッチーが皆様をお出迎え!


それではまた今夜です☆


リヨンブルー
「15周年祭」
のご連絡です。


日時:2/16(日)

時間:14時~20時

場所:ポンデュガール・マチルダ・ウォータールーの3店舗間を
飲み歩きスタイル

受け付け:ポンデュガール

(一度ポンデュガールで受け付けしていただき、その時に
お一人様3000円を頂戴します。お子様無料)

一度受け付けをしてもらったら何度でも3店舗間を
ぐるぐるしていただいてOKです!
(1店舗の滞在時間は一時間でご協力いただけるとありがたいです!)


ご予約は不要です!!

移動の際お車に気をつけて下さい。


あとはごゆるりと楽しんでいって下さいねー!!


ご不明な店はスタッフまでどうぞ☆

2020-02-13
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!

おはようございます!
イッシーです。

本日ありがたいことに7時帯は満席いただいております。

・5時から7時半のお席
・後半だと9時頃からお席空いてくると思います。


昨日少しの時間だけ厨房IN致しました。

曽根さんがサポートしてくれてでしたが、実際入ってみると頭パンク状態。

あれ準備して、あっこれも準備しなきゃ、やばいあれ準備してない、と準備が多く、
気づけばオーダーがどんどん溜まってくる、

見事テンパって目泳いでたと思います。
大変だとは思ってましたがここまでとは、

何事もやらないと覚えないので
どんどんチャレンジさせてもらって頑張ります!

そしてそして
本日の厨房は曽根さん、
ぼくはぶっきーさんとダブル若手タッグでホール担当
あいだにまさゆきさん

このメンバーでポンデュガール お待ちしております。

ではでは今宵も酔い夜を〜
 

リヨンブルー
「15周年祭」
のご連絡です。


日時:2/16(日)

時間:14時~20時

場所:ポンデュガール・マチルダ・ウォータールーの3店舗間を
飲み歩きスタイル

受け付け:ポンデュガール

(一度ポンデュガールで受け付けしていただき、その時に
お一人様3000円を頂戴します。お子様無料)

一度受け付けをしてもらったら何度でも3店舗間を
ぐるぐるしていただいてOKです!
(1店舗の滞在時間は一時間でご協力いただけるとありがたいです!)


ご予約は不要です!!

移動の際お車に気をつけて下さい。


あとはごゆるりと楽しんでいって下さいねー!!


不明な店はスタッフまでどうぞ☆
2020-02-12
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!



おはようございます!

今日もいいお天気!

祝日明けのポンデュガールですが、まだまだお席に余裕が
あります!

最大4名様、お電話お待ちしております☆


さてさて今週末に控えた
「リヨンブルー15周年祭」
準備の近況ですが、、

曽根ちが急ピッチで追い込みをかけています。

一足お先にオーブン戦争から離脱した自分に、
「マチ子さん余裕ありそうだから明日はまかない担当よろしく!」と。
何故かメンバー同士でせめぎ合いが続いています。
というのは冗談でして(笑)
当日までワンチームで準備を進めていきたいと思います!


そしてここにきてふーちゃんが
「自分、だし巻き玉子焼きますね」との決意表明!

前職で鍛えた、だし巻き玉子の技を披露してくれるそうです。

もしかしたら
「ふーちゃんのだし巻き玉子巻き巻きタイム!」
があるかないか、、。
あるかもないかも、半分期待してお待ち下さいませ☆


さて、今夜のオススメメニューですが☆

@帰ってきたフレンチ味噌Q

@豚足・豚舌の焼きテリーヌ

@海老と野菜のセウタ・チリトマト煮

@牡蠣と水菜のペペロンチーノ

@牛カイノミのステーキフリット・西洋ワサビソース・

@ゴルゴンゾーラの焼きチーズケーキ



今夜もオススメ盛りだくさんでお待ちしておりまーす!


ジャンボ曽根氏、微笑み、
ふーちゃん、マッチーの四人が皆様をお出迎え!


それではまた今夜です☆


写真・昨年の周年祭にて



改めてリヨンブルー
「15周年祭」
のご連絡です。


日時:2/16(日)

時間:14時~20時

場所:ポンデュガール・マチルダ・ウォータールーの3店舗間を
飲み歩きスタイル

受け付け:ポンデュガール

(一度ポンデュガールで受け付けしていただき、その時に
お一人様3000円を頂戴します。お子様無料)

一度受け付けをしてもらったら何度でも3店舗間を
ぐるぐるしていただいてOKです!
(1店舗の滞在時間は一時間でご協力いただけるとありがたいです!)


ご予約は不要です!!

移動の際お車に気をつけて下さい。


あとはごゆるりと楽しんでいって下さいねー!!


不明な店はスタッフまでどうぞ☆

2020-02-11
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!



おはようございます!

どうもマチ子です。
今日は何の祝日なんだっけ?と思いながら目が覚めました。
建国記念日だそうです。
なるほどです。

さささ、建国記念日の今夜も
張り切って飲みに繰り出しましょうー!

今夜はだいぶ緩やかなご予約状況でございます。

2名様、4名様、ご案内できます!

じゃんじゃんお電話お待ちしておりまーす♪


さて、いよいよ今週末に迫ってきました
「ポンデュガール15周祭」

ポンデュガールの面々もそれぞれ準備に勤しんでおります。
ここから当日までは急ピッチで仕込みをすべく、すでに
オーブン大戦争が勃発。
一発触発の状況です(笑)

一台だけの小さなオーブン。
焼き物が重なると発生する
オーブン争奪戦。

曽根ちからは「マチ子さんはもうオーブンものは終わったって
この前言ってましたよね?」
と常にけんせいされてます。

後は隙をみてねじ込んでいくしかありません。


栗頭先生は淡々と準備を進めている模様。

テポドン兄貴は、ウォータールーにシフトインする時に
ルーで仕込んじゃう!という荒業を進める模様。
やりおります。


そんなこんなで慌ただしい
準備状況ですが、皆楽しみながらスタンバってます!

当日をお楽しみにです~!


改めてリヨンブルー
「15周年祭」
のご連絡です。


日時:2/16(日)

時間:14時~20時

場所:ポンデュガール・マチルダ・ウォータールーの3店舗間を
飲み歩きスタイル

受け付け:ポンデュガール

(一度ポンデュガールで受け付けしていただき、その時に
お一人様3000円を頂戴します。お子様無料)

一度受け付けをしてもらったら何度でも3店舗間を
ぐるぐるしていただいてOKです!
(1店舗の滞在時間は一時間でご協力いただけるとありがたいです!)


ご予約は不要です!!

移動の際お車に気をつけて下さい。


あとはごゆるりと楽しんでいって下さいねー!!


不明な店はスタッフまでどうぞ☆


あとはなんとか天気が持ってくれる事を祈るのみでしょうか、、。


楽しい一日にしましょー!


それでは、今夜も
栗頭先生、ジャンボ曽根氏、
微笑み、マッチーが皆様をお出迎え!

また今夜です☆







2020-02-10
写真 令和元年もポンデュガールは
みなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

楽しい時間は一度より二度会った方がいい。

だから安くて腹一杯にこだわります。
ワインも安くて旨いにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!

おはようございます。
美味しいワイン飲んでエネルギー補給。

元気満タン イッシーです!

昨日は例のワイン会に参加してきました。

シャンパーニュ講座という事で5種類くらいを飲み比べ。
品種の違い、地方の違い、造り方の違い、理解するのが難しかった。

ぼくが苦戦してる最中、後ろのマダム達はポンポンと当てていく、

何者かと驚いて、話してみるとタイ料理やを夫婦でやってるシニアソムリエの方だった。
そりゃすごいわ、と思いながら
たくさん面白い話聞けて楽しかった、
今度お店に伺わせていただこうと思います。

そして昨日のワイン会で改めて思ったことは、
ルフェーブルさんのシャンパンめちゃうまいと再確認。

ぼくの初シャンパンがルフェーブルさんのだったのでなおさら。
うちなんであの値段で出してるのか、そこもすごいと思った。

ついでにソムリエ試験講座に申し込んできました。
頑張りまーす!

今夜のお席状況ですが
5時オープン
オープンから8時までのお席
後半だと9時頃から空いてきます!

祝日前
美味しい料理美味しいワイン楽しみたいの方!
お電話お待ちしております!

03-3564-0081

今夜は西山さん、まさゆきさん、まちこさん、いっしーでお待ちしておりまーす!

では酔い夜を〜



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

☆お知らせ第2弾☆

来月2月16日(日)はポンデュガール15周年祭を開催します!
本ちゃんは14日ですが、日曜日合わせで16日に開催いたします。

リヨンブルー創立15周年も兼ねて今年は盛大に周年祭を!と企画しています。

ポンデュガール、マチルダGINZA、ウォータールーの3店舗間をはしご酒。


最初にポンデュガールで受け付け、(大人お一人様3000円を頂戴いたします。)
をしていただければ、何周でもぐるぐるとエンドレスでお楽しみ下さいませ♪

飲み過ぎでのちどり足移動の際、交通ルールだけはお守り下さるようお願い致します。
事故なく楽しく安全に!をモットーに、平和に終われたら幸いです☆



各店、各自、自由に料理を作る予定です!

今のところのメインイベントは固まりつつありますが、
まだまだ模索中。


皆様にとって楽しい一日になるよう、
「おかげさまで15年周年」ありがとうございます!
感謝の気持ちを皆様にお伝えできる一日になれるよう、
スタッフ一同盛り上げたいと思いますので、どうぞ気軽に
楽しんでいって下さいねー!!

*ご予約は不要です*

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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