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| 2019-01-22 |
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おはようございます。
明日から少し寒そうな。。なべちゃんです。
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本日は大チャンス‼️
急いで〜03 3564 0081
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★今週 空席★
木曜 今なら4名様OK‼️
金曜 キャンセル入ってしまい2名様 OK
★土日 16時オープン。
最大4名様OK 時間帯によりご案内可能です
日曜日余裕あり。
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姉妹店 ガールドリヨン 本日まで3連休
当店と姉妹店ウォータールー、
無休です。
宜しくお願い致します。
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本日、美味そうな白子 入荷‼️
てんこ盛りおです。
今回は、牛すじラグー ほうれん草
ポテトグラタンがいるので、
"ムニエル" にて提供致しまーす。
ジーコ スペシャル 焦がしバターです。
今日は、バタバタしそうな香りがするな。
良い汗かかせてください。
昨日は、スーパームーン‼️
お空見上げましたか？
たしかにデっカくて、くっきり。
冬の空に光り放って本当に綺麗。
満月の力で、
今日も、変化を遂げてるワインが
あるかもね。
ワインもてんこ盛り届いてますんで
飲み来て‼️
さ、今宵も、お腹空かせて来てよね。
名物カスレ、
当グループだけで飲めるルフェーブルの
本物のシャンパーニュもお忘れなく‼️
今宵は、ジーコとやまちゃん。
マドンナ２人でお待ちしちゃってんかんねーーーーーーっつ。 |
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| 2019-01-21 |
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おはようございます。
大寒‼️とはいえ、日中の日差し
ポカポカと冬晴れ続いてますね、
なべちゃんです。
本日は、あり難き満席です。
21時〜空いてきます。
03 3564 0081 待ってまっす。
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今週は、
明日火曜、木曜、土日が狙い目‼️
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当店基本 無休‼️
姉妹店 ウォータールーも無休‼️
姉妹店ガールドリヨン 明日まで3連休です
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お正月から、寒さもあり
ランニングも昔の過去になりつつあります。
がっ‼️
現在は、"デカイけつ〜"と私の事を
呼んで楽しんでる三歳の娘が数年後、
本気で、言って来たら嫌だなと思い、
ちょっと気を引き締めて行かなきゃなという
平和なこの頃。
毎年恒例の深川不動さんへやっとお祓いへ
行って来れました。
ここ数年のおみくじといえば。。
凶こそ出ないけど、
なんとも中途半端な吉や末吉 ばかり。
しかも、書いてある事には、
なんか心にささるメッセージ。
今年は、うん年ぶりに夫婦で大吉でした‼️
我が道をすすめ‼️という事で、
猪ばりに猛進ですね。
そして、アキラ100%こと、
シャイ、繊細をウリにしてる、
そねちゃんも新しい住処をみつけたようで、門前仲町 仲間になるようです。
いいお店教えてあげてください‼️
今日の写真の通り‼️
曽根ちゃんが持つと小さく見える。
でっかくて美味そうなカブ‼️
今回は、かぶのブランマンジェとして登場。
グリルしたホタテと共に。
かぶの柔らかい甘みが最高です。
是非、白ワインとね。
パスタも、あるよ。
ポルチーニクリームのフェットチーネ
おつまみに、辛く出来る‼️
チェリートマトのペンネアラビアータ
赤ワインが進む君です。
今宵も、お腹空かせて来てよね。
福、アキラ、山ちゃん、まっちーが、
お待ちしちゃってんかんねーーっつ。 |
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| 2019-01-20 |
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おはようございます！
どうもマチコです。
☆早速今夜の空席から☆
２名様、４名様、ご案内できます！
日曜日は比較的ゆったりした雰囲気の
営業です。
明日からのお仕事の活力を補給しに
おいでなさいませ～！
@カブのブランマンジェとホタテ
カブの優しい甘さにほっこりします。
金柑のソースがアクセント！
@白子(みのる)のムニエル
焦がしバターソースと、ケーパートマトのほんのり酸が濃厚白子とベストマッチ！
早い者勝ちなのでお早めにどうぞ！
@イベリコ豚ロースのロースト
～バスク風～
クセなし柔らかなイベリコ豚、
たっぷりパプリカのピペラードを添えて、バスクの名産・辛味がマイルドな唐辛子ピメントエスプレットパウダーを上から振りかけます。
召し上がったお客様から定番メニューにしてほしいとのリクエストをいただいきました！
ありがとうございます～！
検討させていただきます☆
今夜は若男子三人と母ちゃん営業。
福、ジャンボ、ジーコ、マッチーが
皆様をお出迎え！
16時オープンです。
お腹をすかせておいでやす～！！
それではまた今夜です♪
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| 2019-01-19 |
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おはようございます！
今日もいい天気☀︎
ぐっさんです！
昨夜花金は呑んべいさん達で
大変盛り上がっておりました！
ありがとうございます！
昨夜の営業で120パーセント出し切った
マチ子さんは本日お休み頂いております。
今宵は福ちゃんがメガネ仲間はずれにならないよう
ご要望にお応えして
私メガネでは無くコンタクト
で出勤してまいりました！
福ちゃん、しばっちゃん
曽根っち、私ぐっさんで今宵はお待ちしてますっ♪
そんな本日の空席状況
お席はまだまだご用意出来ますのでご安心を！！
お電話首を長くしてお待ちしております！
☎︎03-3564-0081
本日は白子（みのる）
復活！！
焦がしバターソテーに
とケッパートマトがベストマッチ！
前回メニューinの時は
あっという間に完売！
まだ食べてないよーって方
絶対食べて行ってください！
マチ子さんの本日デザートは
クレームダンジュがメニューin！
たっぷりベリーがなんともキュート
お味ももちろんgood！
デザートは別腹！
さあさあ今日は16時より
元気にオープン！
美味しい食事に美味しいワイン
たっぷり補給しに来てください！
お待ちしてます！
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| 2019-01-18 |
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おはようございます☀︎
外は良い天気！
お久しぶり！
ポンデュガールに出勤！
ぐっさんです！
さあさあやってまいりました
花金！！！
まずは気になる空席情況
空席わずか！
早いもの勝ちです！
●あん肝の焼きテリーヌ
昨夜からメニューIN！
カリッと中は濃厚！
バルサミコが良いアクセント
●カブのブランマンジェと帆立のソテー冷製
甘みのある帆立に優しくカブが寄り添います…。
他にもまだまだオススメ目白押し！！
私も食べたーい！！
食事に合わせてワインも
チョイスしてってくださいね！！
ワインのご相談はマチ子さんorぐっさんまで
さあ今宵は17時30分より
元気にオープン！
マチ子さん、福ちゃん
しばっちゃん、私でご来店
お待ちしてますっ♪
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| 2019-01-17 |
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おはようございます！
どうもマチコです！
今日もいい天気ですね～。
試飲会日和！
これから美味しいワイン探しの旅へ出かけて来ます！
さてさて今夜の空席状況ですが、、
２名様と２名様アリーナ席が空いてます！！
４名様ですと、早いお時間の19時半までのご案内となります。
早い者勝ち！お早めのコールをお待ちしてますよー！
今夜も「あん肝・白子祭り」や！
あん肝は栗頭先生がテリーヌにしてくれました。仕立てはどんな感じでしょうか？お楽しみにです♪
白子はシンプルにソテーして、
焦がしバターで仕上げます！ケーパーと
トマトの酸がいいアクセント！
冬の幸せ。寒いのを我慢する甲斐があります？
まったり深みのある白のしっかりさんを
大量にご用意しておきますよー！！
デザートも間もなくババーラムが惜しまれつつ終了です。惜しんでない？
そしてお次は、「ぐぅ」のマー君の
スペシャリテ！教えてもらったレシピで
「クレームダンジュ」
がスタンばってます！
ふんわり軽くて美味しいんですよ～！
ぜひご賞味ください！
それでは今夜は、栗頭先生、パリピ福ちゃん、間もなく引っ越しジャンボ、
マッチーが皆様をお出迎え！
また今夜です！！
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| 2019-01-16 |
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おはようございます。
連休も終わり。。
1月も半分過ぎましたね。なべちゃんです。
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本日、白子 あん肝 喰ってください‼️
写真は、イメージです。
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★当店 ポンデュガール 基本無休★
★ウォータールーも、1月無休
今宵は、一旦満席です。
21時〜空きます‼️
★今週 木曜は、残りわずか。
土日は、まだチャンスあり。
16時オープン‼️
お待ちしてまーす。03 3881 0517
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連休は、インフルエンザ菌から逃げる為に、
トトロの森こと、実家で私は、
羽をパタパタしてきました。
好きに何もしないという開放感。
毎日は、嫌ですが、
この、たまにはってのが最高です。
それもこれも、両親が元気だから出来る事、
とても、有り難いです。
あれこれ、世話を焼いてくれ、
リクエストした料理も作ってくれるので
娘も大喜び。
すると、娘が私に
"幼稚園とばぁば のご飯どっち好き？"
って"お母さん私に質問してよ"と言うので、
質問してみると、
"ばぁば のご飯が好き〜‼️"
と聞こえるように、でっかい声で答えます。
このやりとり、家では、
"お母さんより幼稚園のご飯の方が美味し〜い"とわざと言うやつです。
その後も、"ばぁば のご飯美味しいね"と
ニコニコしながら、連呼して完食。
なかなか太鼓持ちな3歳児となりました。
今宵も、ポンデュガール。
美味しい、楽しかった、また来たいな。が、
溢れる夜にしたいと思います。
今日は、足立市場のいつものおっちゃん所で
良いお買い物してきました。
白子に、あん肝‼️
美味しいところどっさり購入。
既に、姉妹店 ガールドリヨン では、
あん肝テリーヌが既にメニューイン‼️
えいちゃん渾身のテリーヌ、ぜひぜし‼️
姉妹店 ウォータールー！銀座テルミ二でも、
あん肝メニュー登場しますよ。
あとは。。
海のフォアグラと言われる、あん肝‼️
ソテーして、フォアグラのように
美味しく焼き上げようかという話も
出ております。
風邪予防にも、良い食材。
ワインと合うよ〜。
今日スペシャルで、登場予定‼️
もー、お腹空かせて来てよね。
今宵は、アイドルまっちーを
囲んで西やん、しばっち、世界の山ちゃん
がお待ちしちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。 |
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| 2019-01-15 |
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おはようございます！
そねちゃんでございます。
3連休明け！
今週もエンジン全開でいきましょー！
皆さまガソリンは満タンでしょうか？
ガソリンがないと全開で走れませんからね！
おいしい食事とおいしいワイン
たっぷりご用意しております！
・カブのブランマンジェ帆立のソテー冷製
この時期ぴったりの一品！
旬のものってやっぱりイイネ！
濃厚クリーミーなブランマンジェと
香ばしくソテーした中は激レア帆立ちゃん！
おっと忘れちゃいけない！金柑のソースも添えてありますよ！
さわやかセボーンです！
三味一体福を呼ぶ福さん特製前菜
ぜひ召し上がれー！
・宮川商店鶏皮ポンちゃん煮込み
なんて燃費がいいんだろう。。。
隠し味に八丁味噌を忍ばせ、口の中にまったりと濃厚に旨味が広がります。
気づけば赤ワイン空っぽなんてことも。
憎い。低燃費カーです。
・ペンネアラビアータ
最近密かに人気上昇中です！
南イタリアカラブリアで愛される、
カラブリア唐辛子を使ったピリっと辛旨な
一品です。
こいつ小さいのに、パワフルなんです。
1粒入れるだけでしっかり辛い！
チェリートマトの自然な甘さと相まって、
うまうまちゃんです。
辛さお選びいただけます！
オススメです！
オーバーヒートにご注意を。。。
本日は福男福さん、小さな巨人マチ子さん、トリプルスリー山田くん
、身体はでかいが小心者そねちゃんでお待ちしておりまっす！
本日の空席状況ですが、
ワオ！まだまだお席ご用意できます！
お電話お待ちしておりまーす！
tel.03-3564-0081
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| 2019-01-14 |
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おはようございます！
どうもマチコです。
今日は成人式。テルミニのSATちゃんことなっきーは今日長野で成人式だそうでして、初々しい晴れ着姿が可愛いんだろうなぁとニヤニヤしてしまいます。
自分もニ度目の成人式なんだと、先ほど曽根くんに指摘されて気付きました。
そういう指摘は誰よりも早い。
さてさて！
そんな三連休の最終日の今夜ですが、、
お席はまだまだ空いております！
2名様、４名様、なんでしたら６名様までご案内できます！！
★今夜のオススメ★
しっとり仕上げた梅山豚モモ肉のハム。
山椒の香りと刺激がクセになる！
・梅山豚ハムのカチョエ山椒
築地宮川さんの鶏皮でじっくりコトコト
と煮込みました。
名作・ぽんちゃんのもつ煮込みを彷彿
させるお味。
八丁味噌で煮込んだ和風仕立て！
ハマる方じわじわ増えてます。
・鶏皮のぽんちゃん煮込み
やはり、ポルチーニ&クリームは最強ですね。特に女性の支持率高いです！
・ポルチーニクリームのタリアテッレ
杉浦印房さんから薦められて、、
のオーダーが最近増えてます。
食後には！濃厚なめらかプリン！
是非是非ご賞味くださいませ！
それでは今夜も、ポンデュガールで
お待ちしております！
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| 2019-01-13 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
雪予報でしたが雪は降らない様子で
ほっとしました。
でも寒いは寒い…。
真冬の空の下、今日はご近所の鉄砲州神社では冬の神事「寒中みそぎ」がとり行われていました。
いわゆる寒中水浴大会。
みなさんふんどし一枚の勇姿で、今年一年の健康を願う寒中水浴。
かっちょいいですね！
私も見に行くはずでしたが、ちょっとしたハプニングにより神社に着いた時には
水浴はもう終わってしまっていました、、ガーン。
お目にかかれずにすいませんでした。
さてさて今夜の空席状況ですが
まだ少しだけお席空いてます！
３名様、４名様ご案内できます。
連休中日で夕飯作るのがちょっとダルい
な、、の皆様お電話お待ちしておりますよ！
寒いですからね。今日もグラタンが
美味しいですよ～
「牛スジラグーとほうれん草のポテトグラタン」
しっかりめの白でも、赤でも寄り添って
くれる万能選手！
「梅山豚肩ロースのロースト・バスク風」
しーっとりと、脂の甘みが特に美味しい
梅山豚。たっぷりのピペラードと一緒に
召し上がれ！
梅山豚は冷菜にも登場しております。
「梅山豚モモハムのカチョエ山椒」
梅山豚の旨さとピリリと効かせた山椒がにくいです。上からたっぷりパルミジャーノを削りかけたら、それは至福の一時。
今夜もお腹をすかせていらっしゃいませ！！
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