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| 2023-02-01 |
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おはようございます！
福ちゃんです！
今日は水曜日！
今日から二月！！
いかがお過ごしでしょうか？？
本日で入社丸７年になりました
思い返せばたくさんの出来事がありますが
あっという間だった気がします
技術面より精神面で成長出来たかなと、
失敗の積み重ねによって
やりたいことや目標もはっきりしてきて
たくさんの経験をさせていただいたこの会社には
感謝の気持ちでいっぱいです！
そしてこの度、
2月いっぱいでポンデュガールグループから
卒業させていただくことになりました！
次のステップアップのために準備を始めています
ポンデュでの最後に会いに来てください^ ^
ポンデュガールは予約埋まりやすいので
お早めにお願いします⭐️
今月も楽しんで営業していきますので
よろしくお願いします！
また今夜！
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| 2023-02-01 |
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おはようございます！
福ちゃんです！
今日は水曜日！
今日から二月！！
いかがお過ごしでしょうか？？
本日で入社丸７年になりました
思い返せばたくさんの出来事がありますが
あっという間だった気がします
技術面より精神面で成長出来たかなと、
失敗の積み重ねによって
やりたいことや目標もはっきりしてきて
たくさんの経験をさせていただいたこの会社には
感謝の気持ちでいっぱいです！
そしてこの度、
2月いっぱいでポンデュガールグループから
卒業させていただくことになりました！
次のステップアップのために準備を始めています
ポンデュでの最後に会いに来てください^ ^
ポンデュガールは予約埋まりやすいので
お早めにお願いします⭐️
今月も楽しんで営業していきますので
よろしくお願いします！
また今夜！
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
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| 2023-01-31 |
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おはようございます。
気になるハーブは
「オイスターリーフ」
どーも！おしゃべりハゲダンディズム
ばんちゃんです。
オイスターリーフは 読んで字の如く
食べると 牡蠣の香りがするみたいです。
本当か？地上波のハーブ番組で見たので
ガセネタではないと 思いますが
ハーブで牡蠣？
先日 行った 葉山の海釣りで
一本釣りしたカサゴや方々に合いそうな
香りなのか？
半信半疑なので 知ってる方は是非教えてくださいね！
ポンデュガールにも ハーブ！
ちょっとあります！
サルサヴェルデ！
たっぷりパセリにニンニク
オリーブオイル チーズも
混ぜ混ぜ、豚肉のポルケッタに
たっぷりつけて コクのある
白ワインなんか 合うんじゃないでしょうか？
こちらも 和風ハーブか？
「春菊」
甘酸っぱい イチゴと合わせて
サラダで どうぞ！
そして きたる
2月14日
ポンデュガール 19周年です！
パーティーは行いませんが
12〜18日まで 周年スペシャルウィーク
開催予定。
ビリヤニ ロースハム
ラム水餃子などなど いつもと
ちょっぴり違うメニューが
出るとか出ないとか、、、、。
まちこさんは スペシャルデザートを
老体にムチウチ 制作予定。
タルト・タタン？
マカロン？
イスパハン？
ガトーオペラ？
パリブレスト？
プロフィットロール？
もしかして 熱々ショッソン、オ、ポムなんてありえるのか？
楽しみです。
それでは今夜
厨房
スパイシー ビリヤニ エイジさん。
ハーブの魔術師 福ちゃん
魚が釣れたと 見栄を張りましたが
実は小さな箱フグしか釣れず
隣にいた釣り人にホウボウ カサゴを
もらった
見栄っ張り 三河おじさんの
トリオざ キッチンで
お待ちしてます！
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
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| 2023-01-30 |
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おはようございます。
ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
私事ではありますが、、、
来月2月はほぼほぼガールドボーヌにいます。
変わりにマルコメおしゃべり坊主のカニ男坂ちゃんが入ります。
オフサイドにかかりやすい所はありますが悪気はありません。いや気にしません。
可愛がる歳ではありませんがいじってあげてくださいねー
さて新メニュー出てますよ
サラダチェンジ
苺と春菊のサラダ
春菊って鍋のイメージが強かったんですが最近の春菊は灰汁も少なくサラダで食べると美味しいですね。
苺の酸味と甘味が相まってぐぅーです。
きました。待望のテリーヌシリーズ
あん肝のテリーヌ
家だとテリーヌはなかなか作らないですからねー
嬉しいものです。
味わいはあん肝ポン酢をイメージしていただければ近しいと思います。
ヴェルジュソースがポン酢で
そこに金柑の柑橘の香りをプラス！！
たまにくるピンクペッパーの香り。
ぐぅーです。
試してみてください。
それでは本日もよろしくお願い致します。
サリュー。
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。 |
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| 2023-01-29 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
昨夜の駆け込み深夜焼き鳥が
美味しすぎて、いまだにその
余韻に浸ってます。
夜中にあんなに美味しい焼き鳥を食べさせて下さって
ありがとうございます。
今日の賄いは兄さんがキーマカレーを作ってくれるそうです。
焼き鳥の余韻とキーマカレーの妄想のおかげで
お腹がすいておかしくなりそうです。
食い意地だけは立派です。
さて、本日も仕込みが盛り沢山です！
仕込みが多ければ多いほど燃える兄さん。
非常に楽しそうです。
非常に楽しそうにノリノリで仕込んでます。
でもキーマカレーも作ってくれるそうです。メルシー。
そんな本日ですが、お時間によってご案内が可能です。
オープンの16時～19時までの２名様、
20時以降の２名様、4名様、ご案内が可能ですので
HOTコールお待ちしております⭐
昨夜爆裂した『あん肝のテリーヌ』
今夜も今夜でオススメです！
仕立てをちょっと変えるそうです。
より一層美味しくなりそうな予感ですね～！
今夜まずは是非！！
⭐️今夜のオススメ⭐️
@苺と春菊のサラダ
@あん肝のテリーヌ
@牛ハツのカルパッチョ
@鶏の白レバーとパンデピス
@海老と里芋のグラタン
@田舎風お肉のパテ
@牡蠣とほうれん草のポワレ
@トリップアラニソワーズ
(フランス版牛モツのトマト煮込み)
@オリエンタルポテト
@馬告マーガオ（山胡椒）とチーズのシンプルパスタ
@ボンゴレクリームパスタ
@ポルケッタ-サルサヴェルデと-
@牛カイノミのステーキフリット・赤ワインソース
@ ラムのジャンキーハンバーグ
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュ
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
それでは今夜はストロング兄さん、赤帽、マッチーが
皆様をお出迎えします！
また今夜です⭐️ |
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| 2023-01-28 |
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おはようございます！
気持ちのいい晴天ですね～！
どうもマチ子です。
昨夜一瞬雪が降り幻想的でしたが、今日までひびかずに
すぐ止んでよかったです。
やはり寒すぎるのはたまらんです。
そんな晴天の本日のお席状況ですが、お時間によってご案内ができそうです！
オープン16時～18時までの最大4名様、後半20時半頃～の最大4名様
ご案内ができそうです。
HOTなお電話お待ちしておりますよ～！
さて冬らしい冷菜の一皿が登場です。
『あん肝のテリーヌ』
あん肝ポン酢好きさん集まれ～！！
と叫びたくなる一皿です。
濃厚でねっとりしたあん肝のコクが旨しです。
大根のつまのようなサラダをたっぷりと、仕上げは甘酸っぱいヴェルジュソースと
フレンチドレッシングのWソースで
さらにコクをアップ！
今夜まずはこちらから始めてみてはいかがでしょうか？
福、池、マチの三人組が皆様をお出迎えします！
また今夜です～⭐
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
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| 2023-01-27 |
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おはようございます！
福ちゃんです！
今日は金曜日！
いかがお過ごしでしょうか？？
寒い日が続きますが熱い金曜日を過ごしていただけるよう
元気に頑張っていきまっす！！
新しい季節もののメニューについ目を奪われがちですが、
定番のカスレがより一層美味しく感じられる季節です
是非カスレと赤ワインで南仏の香りを感じてください！
今日は
最近賄いで美味しいカレーを毎日作ってくれるので
被ってる帽子がターバンに見えてきたえいじさんと
なんで黒色の服しか着ないの？って聞いたら
明るい色だとすぐ汚しちゃって着れなくなるからって
子供みたいな理由だったまちこさんと
わちゃわちゃ営業していきますので
今日も一日よろしくお願いします♪
また今夜！
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
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| 2023-01-26 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
１月ももう後半戦、あと６日で１月もおしまいです。
早いですねー。
２月に向けてお料理もどんどんチェンジしていきますよ～！
あの料理食べておけばよかった、、とならないよう
その日に食べたい！と思った
メニューは、お腹が許すかぎり食べちゃいましょう(笑)
兄さんのインスピレーションが止まりません。
あしからずでございます。
ひとまず今夜からサラダが
新サラダとなります。
『苺と春菊のサラダ』
苺の甘酸っぱさと春菊のほろ苦さがグー！
まずはスタートにさっぱりと
いかがでしょうか？
今夜は早いお時間～20時までの4名様、ご案内が可能です⭐
HOTなお電話お待ちしておりますね！
⭐️今夜のオススメ⭐️
@燻製サバのカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@鶏の白レバーとパンデピス
@海老と里芋のグラタン
@田舎風お肉のパテ
@牡蠣とほうれん草のポワレ
@トリップアラニソワーズ
(フランス版牛モツのトマト煮込み)
@オリエンタルポテト
@馬告マーガオ（山胡椒）とチーズのシンプルパスタ
@ボンゴレクリームパスタ
@ポルケッタ-サルサベルデと-
@牛カイノミのステーキフリット・赤ワインソース
@ ラムのジャンキーハンバーグ
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュ
おすすめ盛り沢山ご用意して、福、ポン、マチの三人が今夜もお待ちしています。
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
それでは今夜はストロング兄さん、蟹の兄さん、
マッチーのずっこけ中年三人組が
皆様をお出迎えいたします！
また今夜です～⭐
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| 2023-01-25 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
最強寒波到来で寒い寒い。
強風が冷たくて痛いのなんのです。
それでも東京はまだいい方なのでしょう。
寒波に負けず、ワイン飲んで
ごはん食べて体の中から温まっていって下さいね〜！
今夜はアリーナ席の２名様、
お時間によっての4名様ご案内が可能です⭐
HOTなお電話お待ちしております～！
⭐️今夜のオススメ⭐️
@燻製サバのカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@鶏の白レバーとパンデピス
@海老と里芋のグラタン
@田舎風お肉のパテ
@牡蠣とほうれん草のポワレ
@トリップアラニソワーズ
(フランス版牛モツのトマト煮込み)
@オリエンタルポテト
@馬告マーガオ（山胡椒）とチーズのシンプルパスタ
@ボンゴレクリームパスタ
@ポルケッタ-サルサベルデと-
@牛カイノミのステーキフリット・赤ワインソース
@ ラムのジャンキーハンバーグ
@南仏郷土料理「カスレ」
@まっちープリン
@フロマージュクリュ
おすすめ盛り沢山ご用意して、福、ポン、マチの三人が今夜もお待ちしています。
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。
それでは今夜はストロング兄さん、赤帽、マッチーの三人が
皆様をお出迎えいたします！
それではまた今夜です⭐
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| 2023-01-24 |
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おはようございます。ポンデュガール赤帽池ポンでございます。
最近妙に何でも疑問に思うようになってしまいました。
いいことだと信じてますが
偏屈な人間になってしまったのではないかと心配もあります。
本当に些細なことで思ってしまうのです。
例えば、これは何でこんな形しているんだろうとか
何でここにあるんだろうとか
様々です。
もちろんものには何かしらの意味があると思いますので
それを解析するのが何気に楽しいです。
くだらない話はこれくらいにして
日曜日あと僅かといっていた
ワイン好きの為のポテサラは無事フィナーレをむかえました。ありがとうございます。
そろそろ新メニューの登場か？？
お楽しみにー
それでは本日もよろしくお願い致します。
サリュー
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます。
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
よろしくお願い致します。 |
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