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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
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2017-03-20
写真 おはでございますっ。
最強のお出掛け日和‼️
連休最終日も16時からやってるよ。
なべちゃんです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
桜開花26日予想‼️お花見シートは、
ほぼ満席ですが、27月 28火は、
少し空きあり‼️
店内で楽しんだ後、
桜の下で一杯な〜〜んて、
乙な提案してます。急いで〜。

本日ななんとっ‼️
ワイン好きな集団最大6名いや8名様も、
今ならチャンスっす〜。
じゃんじゃんお電話待ってまっす。
03 3564 0081
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
んもぉ〜、ハンパない、花粉‼️
そんな皆様に朗報です。
最強のクチコミを聞きました‼️
資生堂の"IHADA"
顔にスプレーする事でマスクし、
花粉やPM2.5などをブロック。
こりゃ、やるしかないな。
結果は、のちほど。 。

さ、連休最終というわけで、
電車も木挽町も、静か〜ですな。
ゆっくり飲みたいという方、
桜のつぼみにまだか〜いと話かけながら、飲みにお越しやす。

桜も、あと6日くらい⁉️
ほんと、待ち遠しい。

本日は、ホタルイカにうるい、菜の花を
酢味噌 ヴィネグレットを和えた冷菜を
ご用意。
酸味にキレのある北川景子のような
ブルゴーニュ地方
コートシャロネーズのシャルドネなんて、ビシッと冷やしていーんじゃないかな?

そして、男は、黙って定番。
燻さばポテトサラダや、お肉パテ。
大好評の美桜鶏とふきのとうパテも
ビターな南仏ワインとね。
ぽんちゃんのもつ煮込みで、赤ワインや‼️

そそ、米茄子のサラダも人気。
グリルした茄子に旨みを、吸わせ
フェタチーズの酸味とフルーツトマトの
甘酸っぱいハーモニー。
樽っぽい白ともいいわ。
料理に合わせグラスで、ぐいぐい。
1番酔っぱらうやーつー、しますか‼️
今日の写真が北川景子ワイン。
そして、こんな感じで、桜が、見れるテラス席。
16時から飲みてぇ。おいでおいでよ。

連休最終は、スタッフも、気持ちゆったりやってますんで、
ごゆるりとお越しくださいな。

今宵は、リクエストに応えて
ロゼと苺のロールケーキ、あります。
某有名お菓子店のパティシエだった
まっちーのデザートは、
毎回チェケラッチョはげラッチョー。
プリンも、絶品だよ〜。

そんなまっちーとワインあれこれ、
ソムリエ合格して、自慢したい伊藤ちゃんもいます。
ポンデュガールのすぐやる課
杉ちゃんは、本日腕を、ふるいます。

今宵も、元気なお電話、超待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
※無休‼️営業 姉妹店のご案内‼️
1.ガールドリヨン おかげさまで10周年
03 5541 4343
Parisの空気吸いにおいで

2.大衆イタリアン マチルダ
03 6280 3200
気合いのパスタと肉

3.ウォータールー
03 6264 3981
お酒と肉のオアシス‼️
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
2017-03-19
写真 おはようございます!

連休中日!天気もいいし、気持ちいいー!
昼から飲みたい。日が上っているうちから
のみたい…。

きっと、飲んべえさんの気持ちは一緒なのかと。
ありがたいことに、本日は16時よりほぼほぼ
満席をいただいております!
ありがたや~ありがたや~!

今夜は19時あたりが狙い目です。
03-3564-0081
どうでしょう?コール、絶賛お待ちしてます!

ちょっと早めに桜シートをご予約くれたお客様、
んーすいません!まだ桜は咲いておりません…
蕾はだいぶぷっくらさしてきたのですが、
開花までにはもうちょっとかかりそうです。

気分だけでも!
ロゼワイン、ロゼスパークリングで気分だけでも
楽しんでいただけたら‼
そして、嬉しいリクエスト。
去年お花見シートで桜を見ながら食べた
苺のロールケーキ。今年も食べたいとのオファー!
ふわふわのやつ、張り切って作りますよー!

さあさ、今夜もお待ちしてます。
タイのおねえ、ココナッツ、バンビーノ、マッチーが
スタンバってます!
また今夜です!



2017-03-18
写真 おはようございます!
どうもマチ子です!

昨日は回線不良により電話が繋がらないという
金曜の夜に大変申し訳ございませんでした!!

お電話をくれたお客様もいたことと思います。
対応ができずにご迷惑をおかけしました。
すいません。
メンテナンスは大事ですね…。
以後気をつけたいと思います。

ポンデュガールの修理屋原さんが、ぶじに修復。
今日はお電話繋がります!
03-3564-0081
じゃんじゃんお待ちしております!

さてさて今夜の空席状況ですが…
4名様、2名様、アリーナ席空いてます!
16時オープン、23時までやってます。

陽気もいいし、連休初日だし、ワイン飲みに
来ちゃってー!!

菜の花、蕗の薹、うど、フルーツトマト、芽キャベツ、
新じゃが、子羊、ロゼワイン…

お腹すかせて、喉からからにしておいでやすー!

今夜も西山さん、杉ちゃん改め原さん、
バンビーノばんちゃん、まっちーで
皆様のお越しをお待ちしております!


写真/昨日来てくれた、日本のマンガが大好き!
南仏の陽気なテオさん!テオさんのおいしー 
いロゼはまもなく
再入荷します!

2017-03-17
写真 おはようございます!

またもやパソコンに嫌われ、遅くなってしまい
すいませんでした!
とうもマチ子です。

花金!
早速今夜の空席状況から

20時までの4名さま、お席のご用意できます!
後半は22時あたりでしょうか?
03-3564-0081
お電話お待ちしています!

さあさ、今夜もお腹をすかせておいでくださいー!

また今夜です!


写真:だいぶ蕾がふっくらしてきました。
2017-03-16
写真 昨夜は、とある経営者のかたから、面白いお話をいただきました。
ディズニーランドの研修はなるほどなーと思うことが多いです。

10年以上も前に僕も2回ほど講習を受けました。
いとーちゃんです。


ロゼ好きな女将さんが、昨年大好評だったスペインはフミーリャ地方から、ロゼワインを爆買いしてます。
テンプラニーリョ、シラーを使った、アセロラジュースみたいなロゼワイン。
低温発酵させ、ゆっくりゆっくり、時間をかけて旨みを引き出したこちらのワインは、心地よいほのかな甘みと柔らかくフレッシュな酸が特徴。


魚介はもちろん、フレッシュトマトやフレッシュチーズなんかと相性抜群。

メカジキのプッタネスカ、フェタチーズのサラダなんかいいんじゃないでしょうか?


北イタリア、ピエモンテ地方の驚くほどジューシーでまろやかなバルベーラもあります。
山形豚や蕗の薹のパテと一緒にどーぞ。


本日はフランス、ロワール地方アンジュから美味しいロゼワインの造り手さんが来ますので、近々ご紹介します



とゆーわけで、春にはロゼだろの一点張りで、今夜は僕が皆さんのワインを選ばせていただきます。

女将さんは、愛車のルイガノ探しの為、本日お休みです。


今宵も深夜1:00まで。


写真
祝ガールドリヨン10周年
2017-03-15
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
今年も届きました!ズラリとロゼワイン!
昨年の春、ポンデガールで一番売れたワイン。

価格もお手頃でキリリとドライでほんのりチェリー。
ちょい派手めなラベルが印象的。
今年もたっぷりと入荷しました。
今年の春もグイグイ気軽に飲んじゃってー!


今夜の空席状況ですが・・・
オープンから21時まででいいよ!の最大5名様、お電話
お待ちしています。
☎03-3564-0081


今夜は何を食べましょう*
@人参と金柑のラペ
@菜の花のゴママリネ
@大根と柚子のピクルス
@しーっとりお肉のパテ

@ポンちゃんともつ煮込み
@生ハムを詰めたマッシュルームと芽キャベツ、新じゃがのアヒージョ

@梅山豚のバルサミコ煮込み
@山形豚肩ロースのロースト

@メカジキとズッキーニのプッタネスカソース
@ペコリーノチーズのカチョエペペ

@またまた帰ってきた!フロマージュクリュ

お腹をすかせていらっしゃいませー!!


今夜は福顔福ちゃんがカムバックしてます。
福ちゃん、おすぎ、ばんちゃん、マッチーの4人でお待ち
しております!

昨夜、タイヤ交換したばかりの自転車を盗まれてへこんでおりましたが、
この悔しさをバネに?今日の営業も張り切りたいと思います!
あんなファンシーな自転車を盗む人がいるなんいて。返して~~ぃ


それではまた今夜です!

2017-03-14
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
しとしと雨降り春はまだかな。

今日はまだお席空いてます!
2名様、4名様、ギューギューになりますが5名様もいけます!

☎03-3564-0081
雨なんて関係ないねのワインラバーさん、お電話お待ちしております!


さあさ、ポンデガールの褐色の貴公子ことサイババヘアのプラギート君が
今日から長期休暇。母国のスリランカへ帰省するそうです。

約1年ぶりに家族や中村アン似の彼女に会えるとの事で、昨夜ルンルンで
帰っていきました。
嬉しいんでしょうね~。ちゃんと日本に戻ってきてくれるかな…?
若干の不安がありますが、
なんだかんだでムードメーカーだったプラちゃん、しばらくちょっと
寂しいですがちゃんと戻ってきてくれたら
大好物のケチャップライスをたくさん作ってあげたいと思います。

プラロスの間は、新人のばんちゃんをいじっていこうと思う次第です。


さてさて!今夜もお腹をすかせていらっしゃーい!

@選べる前菜シリーズ!
さっとすぐ出る前菜をお好きなだけカスタマイズしてくださいな!

@人気あるあるー!
美桜鶏と蕗の薹のパテ。ほろ苦さがたまりません!!

@やはりみなさん大好き!
黒トリュフのオムレツ。西山さんが高速かつ華麗に焼きまくります。

@仔羊と野菜のピリ辛トマト煮込み
ナバランをくずして食べやすく、親しみやすく、お団子状にして…

@山形豚肩ロースのロースト
とっても柔らか、クセなしジューシー!なんでしたら冷めても柔らか!


じわじわロゼが人気です。
飲みたくなりますもんね。グラス飲みもできますよー!


今夜はフレッシュさゼロ!
タイのお姉・アルフォート大好き西山さん・マッチーの三人が
皆様をお出迎え!

それではまた今夜です!





2017-03-13
写真 おはでございますっ。
早く来い来い春‼️なべちゃんです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
さぁて
桜開花26日予想‼️お花見シート
まだまだイケます〜。
本日ななんとっ‼️
20時まで2名様2組‼️‼️
お席、ご案内、出来ちゃいます‼️
お仕事さっさと終わらせて、
じゃんじゃんお電話待ってます。
03 3564 0081
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ポンデュガールは無休‼️で、
土日祝は嬉しい16時からオープン‼️

昨日は、姉妹店ガールドリヨンが
10周年を迎えまして、
記念営業しておりました‼️
おかげさまで、深夜まで、
レジェンド級の常連さんが、
駆けつけて頂き最高の夜となりました。
ありがとうございました‼️

ばんちゃんの前職のパン屋の腕が光っていたり、福ちゃん特製‼️
パプリカにマッシュルーム 芽キャベツのピンチョスも最初の一口には、
色鮮やかで、スペインの
サンセバスチャンを想い出しました〜。

ワインと料理を、合わせながらが
1番酔っぱらうのは分かっていたけど、楽しいんで、私も飲み過ぎました〜。
こじんまりで、お客さん同士が
繋がって仲良くなっていい会でした。
やっぱりお店って、
こういうのが、最高だな。
今後も、全員で、頑張りたいと思います、宜しくお願いします‼️

さぁて、ポンデュガール。
もすこししたら、
桜が咲くよと世間が言い出すと
ザワつくんでしょう。

ポンデュガールのお花見シート、
ザワつきだしたら、遅いよ。
まだ‼️イケますんでね〜。
今年も、美味しさ倍増スペインの
ロゼワイン‼️用意してまっす。

そして、前菜は、自由に選んで盛ることも、
できるんでお気軽にカスタマイズ‼️
声かけてね。今日の写真がそれです。

レジェンドメニュー‼️
バルサミコ煮込みは、今回だけ、
梅山豚でっす。しかも1680円。
な〜〜んて、良心的なんだっ。

ワインは、昨日も旨いの嵐。
信頼と実績。
ワインへの情熱は誰にも負けない‼️
インポーター稲葉さんのワインを是非。

今日は、稲葉さん
担当の熱い男 Yまださんが、
飲みに来てくれますんで、酔いがてら、
ワインお勧めしてもらうも良しですな‼️

昔、稲葉さんの最初の担当の情熱の塊
Iわせさんが、うちに飲み来ると、
お客さんに、ワインを、語る姿。
あの情熱が、かっけぇなと思って見てました。
さ、喉カラカラにして、今宵もおいでやす。
西やん、まっちー、伊藤ちゃん。
スリランカのプラちゃんは、
本日ラスト‼️
今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。
2017-03-12
写真 こんにちはぁ
スギちゃんです!

とっても天気が良くって
気持ち良いですねぇ~

こんな気持ちの良い日は

ちょっと早めの時間から
ディナーを始めて

少し酸味のある前菜をオーダーして
酸の効いたスッキリな白ワインを合わせて

次のに来る温菜やメインのお料理に
合わせるワインに思いを巡らしながら
ワインを楽しむ…

そんな素敵な食卓を囲みたく
なっちゃいます。

皆さんはこんな日は
どう過ごしますか?

さてさて、
そんな素敵な本日のお席は
なんと4名様ご案内できます!

ぜひぜひお電話ください~
03-3564-0081

本日は、
一部の定番メニューが
いつもとちょっとだけ
違う仕立てで出ています~

爽やかな酸味が嬉しい!
「人参と金柑のラペ」

凝縮した旨みをお口一杯に!
「梅山豚のバルサミコ煮込み」

さあさあ
どんなワインと合わせて
楽しんじゃいましょうか?
悩んじゃいますね~

いやあぁ~
今日もホントに
お客さんが羨ましいっっ!!!

それでは今夜もお待ちしております


写真
こんな日に飲みたいすっきり白ワイン達

目の前に大きい桜の木!
26日の開花予想!
2017-03-11
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
風強ー!花粉の存在も気になります。

そんな土曜日ですが、早速本日の空席状況から・・・

まだまだお席空いております!
4名様、5名様もご案内できます!
もちろん2名様も大歓迎でございます。

☎03-3564-0081
お電話お待ちしておりまーす!

桜の開花が待ち遠しいポンデガールですが、
一足お先に桜が到着しました。

情熱のスペイン・フミーリャより桜ラベルのモナストレルが届きました!
もともとポンデガールで人気のある、大きな木のラベルが目印の
ファンヒルさんのモナストレル。桜の開花に合わせてなのか?
今回は綺麗な桜の木がラベルになっています。

ミーハー心がうずきます。桜ラベルってだけでテンション上がりますねー。
見た目だけではありません。
味わいはもちろん安定の美味しさです。

ロゼで準備運動して、桜ラベルのファンヒルへ…
が今年の春のポンデガールのトレンドになりそうな予感がプンプン…

もう到着してワイン棚を堂々と占領してますので、気になる方は
どぞお試しくださいねー!!


さてさて今夜も春メニューがオススメです!
春菊、美桜鶏と蕗の薹、芽キャベツと新じゃがマッシュルーム、

お肉は山形豚肩ロースのローストが一押しです。
〆のパスタは
メカジキとズッキーニのプッタネスカでいかがでしょう!

デザートは昔懐かしシリーズ、
春のプリン・ア・ラ・モードであの頃にトリップ!

それではまた今夜もポンデガールでお会いしましょーう!!


*お知らせ*
明日12日(日)、姉妹店のガールドリヨンが10周年を迎えます!
10年の節目という事で、ささやかなイベントを企画しているそうです。

早い時間帯はありがたい事に満席をいただいているそうで、
17時以降のお時間はまだお席に空きがある模様です。

ばんちゃん、グッチ、福ちゃんがせっせと準備にいそしんでますので
おめでとコールを伝えたい方は☎03-5541-4343
ガールドリヨンまで絶賛お電話お待ちしております!!


それではまた今夜です!!

写真:噂の桜ラベル




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