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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
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ポンデュガール
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2009-07-03
写真 おはでございます。夜中が涼しくてきもちいーですねー。今日は、マークンは足立市場へ行ってくれましたー。なんだか楽しいみたいです。うれしいですねー。今日はハマグリ。にメゴチという小さい白身のお魚をカリッと揚げちゃうかんねー。レモン搾ってとりあえず、ビールに白ワインもいーですねー。さーて、マークンが、銀座のお花屋さんのブログ。ヨーロッパ珍道新婚旅行の様子が書いてあるけど、見た?っって事でさっそく、アクセス。いやー、いっぱい写真が載ってるし、現在はパリにいるようですね。思いだしちゃって、はー。あー。行きたいという思いがめちゃくちゃ駆り立てられます。やっと暗くなった夜21時ごろから、ビストロに押し寄せて、テラス席で、パンパン、ギュウギュウにお隣り同士、座って飲んで、たばこ吸って食べてよく喋る。さいこーですねー。少し習ってたフランス語また勉強しようかなーっ。さーて今日は少しスタート遅めです。21時半ごろ回転してゆきますよー。今宵も元気なお電話待っちゃってンかんねーーーーーーーーーーーっつ。
2009-07-01
写真 おはでございます。最近は、マークンが足立市場へ行ってくれるので、築地は久しぶりでしたー。お魚はアイナメ。この魚の苔の香りが好きです。暑いので、軽く、ヴィネガーで〆ましたー。野菜は甘唐辛子と、黄色は、甘いパプリカ科の野菜です。明日メニューに登場です。白ワイン推進委員長、さらにムール貝も久々かっております。白ワイン蒸しですねー。さーて昨日は本読んだり、プチ昼寝したり、休肝日、ゆっくりしてたんですねー。なので、今日は、より元気です。今日から7月。ほんとに半分ですねーー。もうすぐ勤めて3年になるわけですが、3年前の頃をいつもこの頃になると思い出します。このお店で働いてみようと思い立って、今でも笑われる履歴書書いてねー。屋久島行ってねー。なんだかいつも、モヤシ買ってたようなきがします。でもすごく中身の濃い年月でしたねー。みなさん、かわいがってくれるのでね、楽しくやれてます。ありがとうございます。振り返るのは早いのですが、しんみりしちゃうんですね。さーて、梅雨のようなこの気候も終われば、あっつーい夏ですからね。せっかくの4つの四季を楽しんじゃいましょ。今日は21時前に回転してゆきますよー。今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。
2009-06-29
写真 おはでございます。今日は急遽、母から付き合ってほしい所があるとのことで、東京に来るので、デートしてました。じゃー、どこかでご飯でも食べようということで、リクエストをもらったんで、ベットラさんへ、お邪魔してました。運よく予約がとれてねー。あんなにご近所なのに、勤めて3年。初めて伺いましたー。くいしんぼコース、前菜、パスタ、メインが付いてるものにして、穴子のグリル、バルサミコソース。自家製ハムも厚切りで、パスタはやっぱり、川島直美さんの影響で、ウニのパスタ、いくでしょー。なかなか食べれない、からすみパスタに、ホタテグリル、鮮魚のグリルソースも魚介の味がしておいしかったですねー。しっかりデザートまでいってー。食材の良さがわかりますねー。しかしお母さんもよく食べますねー。私は当然、ビールに、ワイン2杯いただいてー。帰りに、このフォカッチャ、ハンパなくおいしーって、でっかい声で、言ってたら、おみやで、フォカッチャいただいちゃいましたー。ごちそうさまでしたー。おやじは酒飲み、お母さんは、ばくばくモンスター。やっぱり確実にこの人達の子供みたいです、私。なに食べても、おいしーって喜んでたんで良かったなー。そんな昼下がり。昼間のお酒最高でーす。写真はうちのやかましい母です。きれいに撮ってねー。とか言っちゃってー。さーて今日は、21時過ぎごろ回転してゆきますよー。今宵元気ハツラツーなお電話待っちゃってンかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
2009-06-28
写真 おはでございます。明日から銀座のお花屋、レモンパック男が新婚旅行で、ヨーロッパ行くんですってー。あーまたフランス、行きたいです。スペインもイタリアの空気も吸ってみたいなー。飛行機からの景色を眺めるのも好きですねー。あれは、ゴルフ場だね。とかー。スーサンの家の上あたりだねーとか。飛び立つってのがきもちーですよねー。けんかしないで帰ってくる事をお祈りして。っと。さーて今日は16時台から早い時間から来てくれますねー。回転は19時前ですねー。今日山下達郎さんのラジオの音楽いいですねー。モータウンです。ゆるくてねー、相変わらず、早口で、マイペースです。昨日の桑田圭祐さんのラジオも毒舌、スパスパ、葉書に対して斬ってましたねー。笑えました。さー。雨ですが今宵も元気ハツラツーなお電話待っちゃってンかんねーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
2009-06-27
写真 食べログから、話題のお店って事で選ばれちゃったかんねーー。
特製ステッカー、もらっちゃいましたー。

今日もファイトいっぱーつ。
2009-06-27
写真 おはでございます。ウィンブルドン、杉山愛、残念。特別好きじゃないんですが、深夜、静まった中で、あのテニスコートをみるとね、ついつい見ちゃいます。静寂でありながら、みなぎる闘志、観てても伝わる集中力と駆け引き。。テニスの試合みるの、好きですね。おもわず、サワーでも飲みながら、頑張れとか言っちゃうわけです。伊達さんも、えくぼがすごくかわいいチャーミングな女性ですねー。外国の女性選手のスレンダーで、うっ。とか言って、戦う姿も、セクシーでねー。話はかわりますが、昨日来てくれたお客さん。ご年配の女性で、少し遅れて来たんですね。、先にお連れの方が、イスラエルの白ワインを飲んでいて。。しばらくしてそっと、私イスラエルに住んでいてね、10年ぶりにこのワインと会えました。って。すごく喜んでくれてね。大好きだった人と、思いがけないところで思わず再会しちゃったかんじでしょーか。そして今お気に入りのワインがこの写真のロゼです。このワインも、日本に持ってきた方がなつかしー、家行ったんだよー。なーんて。ワインて世代ひろく通じ合えますねー。このロゼは、ちまたにあるようなかわいいロゼじゃないんです。色は、茶色かかったピンクで、味は、シェリーみたいで、何か?みたいな、このツっぱってて、かわいくないかんじがまた好きですねー。今日からまたあるので、飲んでみてくださいねー。今日は、19時前くらいから回転してゆきますよーー。暑いから、もうガンガン飲んで、暑さぶっとばしましょーう。今宵も元気ハツラツーなお電話抹茶ってんかんねーーーーーーーーーーっつ。
2009-06-26
写真 おはでございます。昨晩、22時頃の夜風が気持ちよかったですねー。ビール指数、グッとあがりますねー。今日はマークンが、足立市場を物色。わかさぎと、ハマグリ。尾長鯛。。買ってきてくれたんで、さっそく今日メニューで登場でございます。わかさぎは、フリットで、レモンをキュッとしぼっちゃってー。エスカベッシュにもしちゃってー、白ワイン飲みながしてー。尾長鯛はカルパッチョにしまーす。ハマグリはマッシュルームとニンニクの香りで、オーブンで焼いちゃうかんねー。白、ロゼワインがやっぱり好きな推進隊長としては、このメニューで、ガブガブいってほしーのっ。あきー。只今お仕事中のM島さんご一行様、今晩ご来店、待っちゃってんかんねー。あーお腹すいたー。今日は、下町の遼くん、賄い、クッキングーしてくれてます。先程、探ってまいりました。ホイコーローですねー、今日は。すでにつまみ食い。昨日、銀座のお兄ちゃん達と、うまい餃子の話してたら中華食べたくなっちゃてねー、ちょうど、良かったわーん。さーて、食べる事ばかり考えてる今日は、21時ごろから回転してゆきますよー。今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーーーーっつ。
2009-06-25
写真 おはでございます。なんだか海でも行きたい陽気が続いてますねー。きずけば、6月も、もう終わり。何か起こりそうな熱い夏。がもうすぐですねー。先程、新しいインポーターさんが営業に来てくれました。サンプル飲んだら安いしおいしくてねー。原点に戻って安うまワインですねー。お金出せばおいしいワインなんて当たり前ですしね。新しいワイン、開拓したかったんで、ちょーど良かったですねー、来週火曜日に届きますよん。お楽しみに。さーてホームページがパワーアッププーーってことでお知らせから、会社年表など、覗いてみてくださいね。モンサンミッシェルの聖地で、思いっきりコマネチしたら、翌日牡蠣にあたっちゃったのを思い出します。さーて今日は21時前くらいから回転してゆきますよー。今宵も元気ハツラツーなお電話、待っちゃってンかんねーーーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
2009-06-24
写真 さんざん飲んだホッピーの中に入ってたレモンで、美容パックしてもらってるお花屋の若旦那。美容スタッフは銀座のお兄ちゃんっ。
2009-06-24
写真 おはでございます。楽しかった2連休も、あっというまです。初日はゴルフだったんですが、今回は栃木県にあるゴルフ場まで電車、けごん1号に乗ってねー。お弁当買って、サワーに、ワンカップ大関、にごり酒飲んで、笑って、しゃべってたら着いてたかんじです。スコアは相変わらずでしたが、久々だったし、なかなか行けないメンバーと、ゴルフできて楽しかったですねー。終わった後も、ゴルフ場のレストランでつまみながら、酒酒ー。帰りの電車もプシュ。いやー。3日分飲んだ気がしてます。次の日も、なんだか昨日の余韻が抜けないまま、ぼーっとしちゃいました。昨日に戻りたいくらいでしたねー。昨晩は、銀座のお兄ちゃんブラザーズ、銀座のお花屋さん新婚ご夫婦、聖地へ連れてってくれるといことで、加賀屋へ、行ってまいりました。いつも、加賀屋で、飲んだ後の姿は、みんなぶっ飛んでるんで、それを思うと、ビビッて私、あんまり飲めませんでしたー。串焼きや、えいひれ、もつ煮もおいしかったですねー。なんだか帰り道、ひんやりとした風を感じながら、中央通りを歌いながら帰ってねー、気持ちよかったですねー。また万全の体調の時、また誘ってくださいねー。さーて、今日は21時頃回転してゆきますよー。今宵も元気なお電話待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーっつ。そして、大事なお知らせ。一緒にいっぱーつ逆転、最高に楽しく頑張っていきたい仲間を、募集しています。詳しくは、2号店、ガールドリヨンのページをポチッとしてくださいねーー。今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。

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