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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
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営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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2009-09-11
写真 秋の味覚、あけびちゃん。

味は、ゴーヤーみたいで、食感は、玉葱を炒めたものに似ているそうです。
今日、久々のアケビとの再会をしたナーホーくんが一言。よく山行って取らせれた。と。
故郷は、岡山県ですからね。味噌とあわせると酒のつまみに最高みたいなんで、明日から、登場しちゃうかんねーーーーーーーーーーーー。
2009-09-11
写真 ひゃっほい。

秋鮭のメス。いや~子だくさんです。
あったかいご飯の上に、ぱんぱんで、はち切れそうないくらを、たっぷ~りかけていきたいとこですが、今回は、親子みずいらずで、料理したいと思います。うまし。
2009-09-11
写真 おはでございます。今日は、ひとり築地してきました。写真の殻付きほたて。ぷっっくりとして、まいう~なんですねー。アンチョビをきかせたクリームソースで、すすって、ぱくっと、ゴクッと白ワインですねー。冬でも、白ワインを愛するわけなんで、厚みのある白ワインとかねー。
明日には、お気に入りの、どピンクロゼワインに、こないだの試飲会でおいしかった新着ワイン、ディオニーさんカーニヴァルでございます。ぞくぞく届きますよん。さーて今日は、21時半頃から回転してゆきますよん。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーっつ。
2009-09-10
写真 おはでございます。試飲会、炸裂。同じ日に、たくさんのインポーターさんが、試飲会をされてるんで、なかなか行けるところが限られますねー。今日も、もりもり飲んできたわけなんですが、こちらのインポーターさんのスタッフで、フランスとのハーフの方がいるですよ。久々、お見かけしたら、キュートなベリーショートでしたー。なんで、あんなにかわいんでしょうか?私の隣りで、試飲していた、おじさんは、どうやらフランス人のようで、二人の飛び交うフランス会話を横で、聞いてたわけなんですが、素敵だな~と、ぽや~んと見ていました。いいなーとか、目指したい事や人は、近くにおいておいた方が、刺激を受けて、いいですね。たまに直接会える時は、会ったり。実際会うと、気持ちもかきたてられますもんね。いつかの映画以来です、この気持ちは。暗示エイジングですね。思う事も大事ですね。後から、試飲会会場に向かうマークン。髪を、しっかりスタイリングしてから行こうとか言っちゃって~。さっそく、かわいかった~って、にやけて帰ってまいりました。まー。このワインが良かった、どうだったって、しっかり飲んできたみたいなんで、まーいいよね。さーて、今日は、週の後半、飲みますかー。ここちいい陽気だしねー。今日は、21時すぎから回転してゆくんじゃないかな?今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーーーーーーっつ。
写真は、一番大変な仕込みのソーセージ、スモークした後の巻。
2009-09-09
写真 おはでございます。今日は、家を出ようかと思ったら、お財布が無いことにきずいて、必死に探したんでっすが、みつからず、昨日寄ったスーパーのオバちゃんに聞きにいったら、ないね。の一言で会話が終わり、冷たくあしらわれ、仕方なく交番へ。いやー。届けられてたんですねー。拾って届けてくれる人もいるんですねー。ホッとしてたら、死角の信号が、赤で、飛び出しちゃって、トラックにひかれそうになったり、なんだか、休み明け、きもちの悪いスタートです。さーて、またコアリズムが、クローズアップされてますねー。私も買ってそのまんまなんで、いけないなと思う今日です。さーて、今日は、22時前には、回転してゆきますよ。今宵も元気なお電話待っちゃってかんねーーーーーーーーーーーっつ。
2009-09-07
写真 おはようございます。今日は、ナベちゃんが書くネタが無いらしく口パッカン正之が初ブログを書いています。だいぶ朝晩涼しくなってきましたネ~ 先月の今頃は、毎晩暑くて。朝起きると枕が汗ベッタリで大変でしたヨ 今日店に来てアレッとナベちゃん見て思ったんです。またまた髪の毛切ったみたいなんですが…
確かに切るごとアメリに近くなっているような気がします?さて本日は、空いているお席あります。写真は、自分が今日買ってきました白貝です。アサリを混ぜて白ワイン蒸しで提供します。白ワインでグビィっとどうですか?これからも、時々ブログ書きますのでお願いします。お電話待ってます~
2009-09-06
写真 おはでございます。秋空の下、ぶ厚い肉、蛤、野菜に、焼きそば。。に、ビールに、スパークリングでも飲んで、バーべキューでも、したい気分ですねー。
そんな朝、最近、ボブにしたら、思ったより好評だったんで、調子こいた私は、また髪切ってきました。急だったんで、オープン前に来てくださいって事で、早くからやってくれました。テーマは、以前から企んでた、映画アメリ。です。カット後、やっぱり、顔の造りに違いをかんじつつ、じゃっかんの後悔をいだきながらの営業スタートでございます。
今日は、17時スタートですね。明日は、月曜日だし、皆さん、早く帰ってしまうかな?回転は、19時半あたりから、回転してくるんじゃないかなー?今日は、試験に受かって、ルンルンなこばちゃんが、登板の日でございます。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。
写真は、秋の味覚、秋刀魚オーヴ焼きーバジルとトマトソース、始めました。の巻。
旬っていいよねー。

2009-09-05
写真 おはでございます。今日は、ナーホーくんと築地へ行ってまいりました。秋らしく秋鮭、秋刀魚、栗、松茸~まー。季節を感じます。いつも、お世話になってる、小池商店さんは、すっぽんとか、うなぎが、実は、専門のお魚屋さんで、今日行ったら、目に留まっちゃったんですよねー。うなぎの肝串。たまたま今日あって、さっき処理したばっかり~って事で、買いです。なんでも、肝好きなんですよね。正夫くんが、のん兵衛なんでね、子供も酒好きになりますわな。さー、陽気もここちよいしねー、さらなる食欲をアップさせます。こんな日は、さわやかにゴルフの汗を流したいとこです。さーて、今日は、オープン16時の早い時間から、けっこう来てくれますねー。19時すぎには、回転してゆきますよー。近いうちに、ナーホーくん、マークンにによる、お知らせも、始まっちゃうかんねーーーーーーーーっつ。今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。
写真は、青果市場にて、栗と松茸でごわす。
2009-09-04
写真 おはでございます。昨晩も、肌寒くて、もう毛布といった季節になっちゃってますね。嬉しいお知らせです。こばちゃんが、ソムリエの試験、受っかりましたー。あー。良かったねー。二次は、まだ先なんでね、偉そうに私が、試験のアドバイスして、今年取ってほしいですねーん。昨晩は、ガブガブ、ケラケラ、モグモグ、賑やかでしたー。今日も、元気なお客さんばかりかなー?今日は、遼くんがおいしい賄いを作ってくれるようです。写真は、スーサン、特製ナシゴレン?なのか?スープ付。です。ピリ辛で、おいしかったですよん。ワインどっさり来ちゃうんで、どきどきしております。1押しワイン、届いたら、また載せますね。さーて、今日は、回転は、21時ごろでしょうか?今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。
2009-09-03
写真 おはでございます。今日は、月1恒例、ヴァンクールさんの会社、神田で試飲会でした。久々のワインと定番、どっさり明日入荷です。神田までは、ちゃりんこなんでね、思う存分、飲めるわけで、今日もおいしくいただいてきました。やっぱ1押しは、ボジョレーの作り手、ジャンフォイヤールのワインでしたね。これはねー。思わず、ピノかと思います。こんな黒木瞳みたいな、ガメイって今まで会ったことないっす。熟成に使う樽が、ブルゴーニュの巨匠が使ってる樽なんですって。樽って、大事なんですねー。以前に、スコッチにハマッてた頃、マルゴーのワインが入ってた樽で熟成させたスコッチとやらを飲んだんですが、これも、やはり、ワインの香りと、スコッチが、激しくコラボして、混ざり合って非常にうまかったのを覚えてます。蒸留酒といえば、食後に少し甘めで、アルコール17度の飲み物も、ぜひ紹介したく、明日届きます。ジュラでワインを作ってる方が、マールと、ワインをあわせて作ったもので、最初は、マールのアルコールを感じますが、葡萄の果実の甘みと。。いあやー明日が楽しみです。さて、今日は、19時からのご予約ばかりです。早い時間、お仕事、パパット終わらせて、 飲みにきませんかーー?回転は、22時頃かと思います。H科さんもおまちしてますよん。
写真は、ヴァンクールさんの試飲会場にて。お世話になってる、池谷さんです。よっ、男前っ。

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