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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
“最新の「お知らせ」を見る”
2019-02-06
写真 おはようございます!

生憎の雨降り、乾燥が激しい昨今では
恵みの雨のように感じます。

雨の中ご予約いただきありがとうございます!
お足元に気をつけてておいでください
ませ。


本日3名様、2名様のアリーナ席が
空いてます。
じゃんじゃんHotなお電話お待ちしてますよ!!
03-3564-0081

どうもマチ子です。

日本のハワイはのんびり三昧、
本物のハワイへはなかなか行けませんが、こっちのハワイもいいものです。

ハワイアンセンターさんの企業努力に
感動しつつ帰ってきました。


さてさて昨年からお休みをいただいていた姉妹店の「マチルダ」ですが、
週に2日だけですが再始動する運びとなりました。

人手不足は変わらずでして、少ない営業日とすいませんがランチはお休みさせて
いただいてます。

6(水)、12(火)、13(水)、18(月)~20(水)

17時よりオープン!

スタッフ少数の為無理なくカウンター席のみのご案内になります。

「マチルダ」メニューはございません。
市場にて仕入れた食材で、あれこれ
美味しいものをご用意させてもらいます!!

気軽にお待ちしております!
03-6280-3200


さあ、今夜のポンデュガールもあったか
メニュー盛りだくさん❗

お腹をすかせておいでやす!


ヲタ芸のキレだけはどんどん上達!
つぶらなおめめの山ちゃんいます。
リュックサックにこっそりペンライトを
隠し持ってます。
どこへ向かっているのか山田くんーー

体はビックですが心は意外と乙女。
ギャップ萌えにはまる方じわりじわり、
ジャンボ曽根くん。

朝から晩までわたしの口まねしてる
元祖・踊れるぽっちゃり王子福ちゃん、

フラガールにはまりそうなマッチー
の四人で今夜もお待ちしております!


それではまた今夜です♪


写真は白子とマッシュルームのソテー。今夜からは
「ヤリイカとマッシュルームのソテー」で登場です!!




2019-02-05
写真 おはようございます。
また寒くなったね、一層春が恋しくなりました、なべちゃんです。
そんな中、まっちーは日本の常夏から
帰ってまいりました。
お土産話聞きながらワインどうぞ〜‼️
そんな本日、ラッキー‼️お席あります。

★今週➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★水曜 木曜 お席わずか。
★連休中は、16時オープン‼️
連休真ん中日曜 まだ、余裕あり。
お待ちしてまーす。03 3565 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★朗報★
本日と明日 火曜&水曜
休業中の"銀座マチルダ" オープンします‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
今月は不定期ですが、下記7日 営業します
5火6水、12火13水、18月〜20水、
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ランチ営業は、残念ながら出来ませんが、
17時〜オープン
西やん&ぐっさん&下町の松山君トリオ
で営業します。
無理なくカウンター席のみになります。
市場にて、色々食材を仕入れてきました。
どうぞお気軽に‼️お待ちしてます。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
熱海のアタミ桜は、
満開で見頃というニュース。

ポンデュの目の前の桜も
満開になると大変 綺麗なものです。
桜酒が出来るテラス席は争奪戦ですが、
譲り合い精神で毎年楽しんでおります。
今年は、いつが見頃かな?!

今日のスペシャル‼️
白子みのる仕入れました!
ジャンボ曽根ちゃんではなく
ジャンボマッシュルームとソテーします。
売り切れ御免やで。

そして、
こう寒いと名物"カスレ"食べて欲しいな。

でも最初は、鯵のブルスケッタでスタート‼️
かぶのブランマンジェと帆立も白ワインと
ぴったり。
写真が、ブルスケッタです。

牛すじラグーとほうれん草ポテトグラタン
築地宮川 鶏皮"ポンちゃん煮込み"
あたりを中間に。。

パティシエール まっちー特製‼️
酸と甘みーがたまらん、
フロマージュクリュもあるよ。
ロングランヒットのプリンも
もちろんスタンバイ。

さ、お腹空かせておいで。
今宵は、まっちー福、ジャンボ、
メイド喫茶ボーイ カルテットで
お待ちしちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。
2019-02-04
写真 おはようございます。
春一番吹くか?!さすが立春
春が待ち遠しすぎる、なべちゃんです。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日は、大大チャンス‼️
ラッキー、お席あり、飲みおいで〜。
★本日➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ガールドリヨン 営業してます。
ウォータールーは、お休みです。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★火曜 大チャンス‼️
★水曜、木曜お席わずか。
★連休中は16時オープン‼️
日、月 余裕あり 03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★朗報‼️
明日 火曜&水曜
久しぶりに銀座マチルダオープンしまっす‼️
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今月は不定期ですが、下記7日 営業します‼️
5火6水、12火13水、18月〜20水
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ランチ営業は、残念ながら出来ませんが、
17時〜オープンで、
西やん&下町の松山君コンビで営業します。
無理なくカウンター席のみになります。
あれこれ、メニュー考案中。
どうぞお気軽に‼️お待ちしてます。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

昨日は、節分ということで、
土壇場で豆まきに行きたいと言うので
行って来ました〜。
着くとお友達がいても早速の
だんまりの人見知り。

仕方なく、私にしがみつきながらスタート。
一緒に"くださーい"と
手を伸ばしていたら見事に福豆の袋が私の手の前に‼️ナイスキャッチして来ました。
今年は、
なんだか気持ちの良いスタートです。

そして、帰ろうとすると、
"はしごしたい"と娘から一言。
なぬ‼️はしごという言葉を知っている?!

かなり豆まき楽しかったようで、
もう一軒神社を巡ってきました。
結局、少し経つと、
初めてのお友達とも一緒に遊ぼうと言って
遊べたり、一軒目では、しがみついて終わるも、二軒目の神社では、自ら前を陣取り、
泣きながらも、子供達だけの
囲いの中で逞しく手を伸ばしていました。
キャッチしたみかんの味は格別だったようです。
恵方巻きにもかぶりつき、旧暦で言う新年。
今年も始まった感。さぁ、頑張ろう‼️

本日と明日はゆったり予報‼️
本日は、白子みのるは、居ませんが、
イレギュラーに、
ウォータールーのカトちゃんが居ます。
実は、ファンなの。。と言う方
恥ずかしがらずに積極的にお待ちしてます。

まっちーは、日本のワイハから
帰ってくるので、お休みです。
ということで、男子の部室な
ポンデュもいいよ。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーっつ。
2019-02-03
写真 おはようございます。
カラッとしすぎてませんかー。
っていうくらい良い天気。マチ子さんは今頃
ワイハー(日本の)に向かっているのでしょうか?
悪魔のチャーリー加藤さんは子供とシティマラソンだそうで。
とても良い気候では?
西やんです。

今日はハッピーサンデーなんで16時オープン。

最近日が伸びてきた気がしますんで、ちょっと日が出てるうちに
ワインなんて飲んで、ほろ酔いで帰って風呂入ってすぐ寝る

なんて、大した事はないそんな一日を送るのなんていいのでは?

ちなみに姉妹店舗は本日
ビストロパブウォータールー
03-6264-3981
サンキューワイン♪

炭火焼きホルモン築地ぐぅ
03-3541-3729
さぁ今宵皆んなで肉!

とてもいいゴロの店舗ですんでお電話ジャンジャンお待ちしておりまーっす。

当店も空席が残りわずかとなっております。
お電話下さいなーっと
03-3564-0081
おーワイン!

さて、週明けの火曜日(5日)から、昨年の11月よりお休みを頂いてました。
姉妹店舗のマチルダが臨時オープンいたします。
営業日
5(火)6(水)12(火)13(水)18(月)19(火)20(水)
少ないですが、楽しんでいただけるお店を
考案中でございます〜
ちなみに大衆イタリアンマチルダではなく臨時オープン店舗の「サデポン」
として営業予定。
詳しくはムッシュのお知らせをごらんください。
少数精鋭体制なんで、席に限りがございます。
ご予約も承れます。当日までスタッフはおりませんので、
こちらポンデュガールまでご連絡くださいな。


では本日は
西、福、監督、ソネちの男だらけのメンバーで、お待ちしておりますぞ!!!
2019-02-02
写真 おはようございます!

いいお天気ですね~!
空気が冷たくても日差しは暖か。

銀ブラ日和でしょうか?

常夏のハワイにいきたいなー!!

の思いはなかなか叶えられないので、
お隣りの天ぷら屋さんの大将がお勧めしてくれるスポット、「日本のハワイ」
にて明日は常夏体験してきます。

温泉入って、フラダンス観てビール飲んで帰ってきます。

のどかな日常にマロハー。


夏っぽいのに夏にはお値段がまぁまぁ
高めの大葉さん。
冬の今の方がお手頃価格!
近くの八百屋で目玉商品で置いてあったので勝手に衝動買いした大量の大葉。

福ちゃんが何か作ってくれそう?です。


今夜も「白子みのるのムニエル」
ございます❕❕

早い者勝ちですよ!


「海老とキャベツのペペロンチーノ」
シンプルに旨いです。〆にどうぞ!


フレンチスタイルでブルギニヨンバター
をお肉の上にon!
ポムフリ&赤身肉のステーキ&ブルギニヨンバターの最強コンビ!!

「牛カイノミのステーキフリット」


スターターに「鰺のブルスケッタ」

食後にはフランスでいうとこの苺ショートケーキ「フレジェ」は間もなく終了!

ぜひ食べていって下さいませ♪




今夜はまだお席空いております。

じゃんじゃんお電話お待ちしてます!

それではまた今夜です♪


写真・こちらもおススメ!カブのブランマンジェ。
2019-02-01
写真 おはようございます☀︎
風がつよい!
でも昨日に比べて
日差しがポカポカ気持ちいい陽気!
さあ2月スタートです!
元気に行きましょう!!
ぐっさんです!

昨日は雪予報でしたが
ほとんど雨
たまにチラチラ雪やみぞれが
混じる程度。
東京に住んでいるからなのか
雪がふると無性にテンション上がっちゃいます。


さあさあそんな事はさておき
本題!
2月1発目!なんと花金!
今宵は一旦満席頂いておりますが
21時30分過ぎにはお席空いてまいります!

なんと本日マチ子さん特製
フレジエ有ります!
フランス版苺のショートケーキ!
流石マチ子さん。
モタっとしてなく、軽い仕上がり!
苺の酸味がクリームとベストマッチです!!
苺の断面が超キュート
もはや芸術です。
こちらは超数量限定ですよ!

アジのブルスケッタは
スターターにぴったり!
手軽にたべれちゃう。
スッキリ白ワインと合わせていただきたい!!

メインはやっぱりポンデュガールの定番カスレ?

それともイベリコ豚のロースト?

カイノミのステーキも捨てがたい!

沢山メニュー見て
迷って行ってくださいね!

本日ワイン到着予定!
棚もぎゅうぎゅうで
皆様のご来店お待ちしてますっ♪


2019-01-31
写真 おはようございます!

どうもマチ子です。
あれ?今日のご予約が減ってしまって
いる、、
やはり風邪の猛威、インフルエンザの猛威がすごいですね。

皆さまお体を大事になさってください。

風邪予防にうがい手洗いはもちろん、
紅茶もいいそうです。
そういえばポットに紅茶を入れて持ち歩き出してからあまり風邪をひいていない
気がします!

一回だけひきました。でも確実に減っています。
紅茶効果あなどれません!


さて、そういう訳でして
お席はたくさん空いております!!

4名様、5名様、ご案内できます。


「鰺のブルスケッタ」今日も市場直送!
新鮮な鰺をさばいて一口で美味しい
スターターご用意します!

白子みのるは完売劇場。すいません!
次回入荷までお待ち下さいませ。

今夜も冷え込みそうなので、、
熱々グラタン
「牛スジラグーとほうれん草のポテトグラタン」

「豚スペアリブのバルサミコ煮込み」

などなどオススメですよ~!


今年最初の女子会にてやや飲み過ぎ顔がむくんでる私と、
昨夜さんざん食べたはずなのに出勤早々「お腹がすいた」と
叫ぶ強内臓の女・マッキー。

むくみではなくナチュラルに大きい
栗頭先生。
強烈な個性が光ってやまない山田君に
対抗できる一芸を模索中の柴田さん。


今夜はそんな愉快なメンバーがスタンばってます!

お腹をすかせていらっしゃいませ!!

それではまた今夜です♪
2019-01-30
写真 おはようございます♪
今日は全国的に雨量が0
最近ずっと天気がいいですね、乾燥には注意しましょう。
西やんです。


5年くらい前からか、今まで使った事がなかった、加湿器付き
空気清浄機を始めて買ってからか、あまり体調を崩す事がなくなり。
子供が出来てから寝室に加湿器をもう一台。

さらに先日、個人用にもう一台買い。
計3台。

家の中はスチームだらけになっております。
決してスチームオタクではないのですが、スチームを浴びている時が
とても心地よく感じるのは僕だけでしょうか。

個人的に今度は個人用に美顔スチーマーを買おうか悩んでいる
今日この頃。嫁さんに罵倒覚悟で提案してみようと
思っておるところです

実際効果はあるのか分かりませんが、最近のインフルエンザブームも
無縁。特に風邪もひくことなく元気に過ごしております。
身体は資本。健康に皆さんも過ごしましょう。



さてお店にはスチーマーはありませんが、今日もたっぷりの
ワインと酒のアテがあります。
良い酒とアテを食べ、身体の中から健康になっていってくださいな。

長崎沖より鯵のブルスケッタケッカソース
北海道さん鱈の白子ムニエル焦がしバターソース
メインはなんといってもカスレに決まり。

貴方のワイン選び隊は本日赤マル急上昇中の
ソネちと西。不動のワントップ福ちゃんに
本日は監督ジーコでお届け致します。



今日はお席が若干タイト気味なんで、スキマ時間狙ってお電話くださいな♪
03-3564-0081

ではまた今夜お待ちしておりますぞーー
2019-01-29
写真 おはようございまーす♪
今日はこちらから〜
西やんです。


昨日はゆったりした営業でしたが、来て頂いた常連様。
ゆったりと過ごせたでしょうか。
うちのダー山の一芸でご迷惑をお掛けしませんでしょうか?
またゆっくり話ましょう♪


さて、今日も世界の台所。
足立市場から、新鮮な白子みのるが到着しております。
ど定番ですが、なんやかんやでシンプルに粉つけてバターでガリっと
焼いて、酸味の効いた焦がしバターのソースで食べるのが
1番美味いんですよね。今日も福ちゃんが美味しく仕上げてくれるんで、
白子ラバーさんお待ちしてますよ!


ついでに長崎沖から新鮮な鯵も登場。
軽く酢締めして、厚切りトーストにライドオン。
トマトとバジルのソースぶっかっけて召し上がってくださいな。


メインはね、今日は肉の日(29日)
定番の赤身肉カイノミステーキ
イベリコ豚のローストバスク風
南仏郷土料理のカスレもお忘れなく!


今日もワイン棚に入りきらないくらいワインが届く予定です。
今日の気分にぴったりな、そんなワインを持って行きますんで、
おねだりしてくださいなーっと。


本日お席まだまだご用意できますんで、お電話ジャンジャン鳴らして
くださいな!
03-356-0081

ではでは本日は
西、福、マッキー、ソネちゃんで
お待ちしてますよーーっと!

写真
締め鯵のブルスケッタ
2019-01-28
写真

おはようございます。
おっと、もう1月が終わろうとしてます。
なべちゃんです。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日は、大チャンス‼️
今週は、ラッキーな事に空きありまっす。
超 超 お電話待ってます。03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
今日は、サッカー。
昨日は、なおみフィーバー‼️
なかなかのイケメン イランに勝てるかな~。

最近は、読みたい本が
溜まって読んでも読んでも尽きず。
なかなか寝ない娘と遊んでるだけで疲れて
結局、コロンと寝てしまう日々。
歳とってきてんだな~と思ったら
まっちーと同じ40歳にまもなくという事態。
今の70、 80歳見ても、若いよな~。
あと、半分 生きてしまったら、
え、ここで折り返しかいな‼️
いつ終わるのか分かりまへんが、
とりあえずランニングスタートしよ。

お休みに、久しぶりに温泉を欲した娘
のリクエストで久喜にあります、
百観音温泉へ。
しょっぱい感じが、源泉感ビンビン‼️
帰り道に美味しい野菜が、売っていて
今回は、春菊をどっさり購入。
サラダで提供します。

立春、春の食材が待ち遠しいですね。
今日は、パティシエまっちーが、
忙しそうです。
スポンジのあまーい香り。
さ、何が出来るのかな。

ポンデュと言えば、
昔からから"やげんなんこつ"
自家製ソーセージにカスレ‼️
年々進化しております。
うちではお気軽に南仏ワイン飲んでって。

ワインは、リストや顔見てもわかりません。
だから、変化も楽しめる飲み物でもあります。

写真のように、誰でも、
とにかく、分かりやすく気楽に飲んで欲しいと
こんな感じだよとボトルに書いたりねして、
14年 ワイン提案してますので、どうぞ楽しみに来て‼️

明日は、市場へ行く予定です、
美味しそうな食材 見つけてきます。

今宵は、ジーコ監督、西やん、
まっちー、メイド喫茶に見事にハマっている山ちゃんの
カルテット‼️

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。

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