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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081
予約する
営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
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姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

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ポンデュガール
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2018-01-09
写真 こんにちわ~

イジられ倒されてヘトヘトの
スギでございます
ありがとうございます
前髪は切りすぎたわけじゃないんです


今夜はお席けっこう空いてます
まずはお電話ください!
03-3564-0081

もうこのグループに居させて
頂くのも残すところ
数十日となりました

ありがたきことに
自分で始めるお店を
皆様に沢山応援して頂き
宣伝までして頂き
嬉しき事この上なしですっ

先月まではマチルダに居る
事が多かったのですが
今月はほぼポンデュ

マチルダも大好きですが
改めてポンデュも
好きな店だな~って思ってます。

同じグループのお店なのに
それぞれ空気感が違うのは面白いっ

こちらで働くようになってから
何度かお客さんとして来てるのですが

その度に、
やっぱり美味いな~
やっぱり良い雰囲気だな~
って再確認します。

前菜盛りで3~4種類ちょこちょこと
色々な冷菜を楽しんで←1つ1つがしっかり美味い
サラダも一緒に食べちゃったりして
温菜はやっぱり香り高いオムレツかな~
あぁカニ味噌ビンビンのグラタンもいいなぁ
お肉は、う~ん。。
もち豚のロースト バスク風いいな
パプリカと豚の脂がたまらんのよ
いやぁ~ 生まれ変わったカスレも捨てがたい

ワインはどうしよう
泡から始める?白のこってりを温度上げながら楽しむ?
きれいめの赤からしっかりめの赤に移っちゃう?

ああ!行きたくなってきた!
お客さんとして行きたくなってきた!
いいなっ!いいないいな!
今日もお客さんが羨ましいっひぃぃぃ~~~!!

それでは今夜もお待ちしています。


リヨングループでは仲間を募集中です!
http://www.lyon%20bleu.jp/
2018-01-08
写真 おはようございます。
マサユキです。

今日は1月8日。元日から1週間経ってしまいました。
先週の今頃は前日の忘年会で沢山飲んで食べたので家族と食事もせず、お酒も全く飲みたくも無く寝てたなー。
あれから1週間。1月もすぐに終わってしまうんだろうなーと感じてます。

さて皆様三連休どの様にお過ごしですか?
今日は成人の日ですよね!朝テレビでは各地で成人式やってましたが相変わらずいるんですね。目立ちたがり屋が。
兵庫県のどこだか分かりませんがそこの成人式は立食パーティーみたいで。
その中の数名が料理の並んでるテーブルに仲間を料理の上に投げ込んでる映像がありました。
本当に残念ですね。あんな人間が成人式に参加してるのは。
全国的に成人式など無駄なお金使わなくてすむので中止した方がいいと思います。
僕の甥っ子も今年成人式みたいです。
小さな頃から見てるので20歳になって体もかなりビックになりましたが今でもとても
可愛い甥っ子です。

本日のポンデュガール、連休最終日お席ご案内できます。
16時オープンです。
今日は福ちゃんが厨房で美味しく肉焼いてくれますよ~。
今週は全体的にご案内できる日があります。
是非お電話下さい。
03-3564-0081


今月でスギちゃんが卒業なんです。

奥さんとのお店 その名も"杉浦印房"
3月17 土曜日に新川にオープンします。

約一年ちょっと前。
ポンデュガールが好きで、開業するから、
勉強したいという事で仲間になりました。

とても計画的で、一見、真面目すぎるかと思い、とりあえず馴染んでやれるのかと思ったら、今では、いじられキャラ。

そして、ポンちゃんには、
スギちゃんのDIY作品がいっぱい。
下手な業者より早い、綺麗、しかもタダ!?
なーんて。

スギちゃんには、スタッフが少ない中、
助けられました。
自分で何かやろうという人は、
とにかく、考え、実行。
やる事に向かって具体的に動いて、
しっかりと、自分のものにしていくんですね。
路頭に迷いそうになった昨夏、
開業時期を伸ばして、私達のお店も、
救ってもらいました。

とても、素敵な奥さんとのコンビで
まもなくスタート地点に、立ちます。

また、近所に、地域のワイン給水所が
出来ます、そちらも可愛いがって頂けたらと
思います。

詳細こちら↓
2018-01-07
写真 おはでーすっ。
本日は、最大4名様もOK‼️
明日もお休みだしね、ゆっくり飲みましょ。
明日も16時から営業してますよ、
なべちゃんです。

来週は、正月も明け、みなさん金欠?!
ゆったり予報。そんな時こそ、
美味しい料理仕込んで待ってます。

ワインも、普段グラスで開けないものを
開けてもいいしね。
でも、ちょいちょい飲み出すと、
ボトルの方がやっぱりお得だったりする
んで、しっかり一本選ぶも良し。

土日は、特に皆さん、仲間とご夫婦と
ワイン好きの熱気に加えピースフルな空気。
是非、感じにおいで。

今日の夢は、スギちゃんが
お店を開いて、賑わっているところに
飲みに行った夢。

そろそろ宣伝しなって事だな。
ということで、
今月でスギちゃんが卒業なんです。

奥さんとのお店 その名も"杉浦印房"
3月17 土曜日に新川にオープンします。

約一年ちょっと前。
ポンデュガールが好きで、開業するから、
勉強したいという事で仲間になりました。

とても計画的で、一見、真面目すぎるかと思い、とりあえず馴染んでやれるのかと思ったら、今では、いじられキャラ。

そして、ポンちゃんには、
スギちゃんのDIY作品がいっぱい。
下手な業者より早い、綺麗、しかもタダ!?
なーんて。

スギちゃんには、スタッフが少ない中、
助けられました。
自分で何かやろうという人は、
とにかく、考え、実行。
やる事に向かって具体的に動いて、
しっかりと、自分のものにしていくんですね。
路頭に迷いそうになった昨夏、
開業時期を伸ばして、私達のお店も、
救ってもらいました。

とても、素敵な奥さんとのコンビで
まもなくスタート地点に、立ちます。

また、近所に、地域のワイン給水所が
出来ます、そちらも可愛いがって頂けたらと
思います。

詳細こちら↓
どうぞよろしくお願いします❗️
http://wine.sugiurainbou.com

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーっつ。
2018-01-06
写真 おはようございます!

寒い寒い、、寒いですね。
これ以上何を着込めばいいか悩みます。
どうもマチ子です!


わりと薄着で颯爽とチャリで出勤して来るばんちゃんが眩しいです。
蓄えている脂肪は見るからに少なそうですが、やはり若さでしょうか。
手首足首首周りは暖かくね。冷えに用心。



さてさて、今夜のポンデュガール空席状況ですが!
まだまだお席空いております!

最大5名様までご案内できますよー!
じゃんじゃんお電話お待ちしております!


こう寒いと煮込み料理が人気です。
旨さバージョンアップの「カスレ」。
熱々のグツグツをハフハフ言いながら食べる幸せ。
若鶏のコンフィ、ソーセージを崩して肉汁をお豆に絡ませて、
全部ぐちゃぐちゃに混ぜて召し上がれ〜!


豚のスペアリブのバルサミコ煮込み
一度お休みしていました通称「豚スペ」、やはりファンのお客様が多く
豚スペを再び!!の熱い声にお応えし復活しています!


やっぱり冬はグラタンね!
みんな大好きグラタン。今年のポンデュは
「蟹味噌ビンビン!ズワイガニのトマトクリームグラタン」で
ご用意してます。温まっていって〜!


くう〜〜今夜もお客様が羨ましいっっ!!

で、おなじみの杉浦さん。
ポンデュガールとマチルダを行ったり来たり掛け持ちで助けてくれた
杉浦さん。
今月末リヨングループを卒業し、この春新川で奥様とワインバーを
オープンします!!
「杉浦印房」というオシャレなワインバーです。
店名の由来は本人に聞いてあげて下さい!!


ありがとう杉ちゃん。さよなら杉ちゃん。これからもよろしくね。
いっぱいいじり倒してしまってごめんね。
もう前髪切りすぎないでね!


そんな杉ちゃん、あと何日かポンデュにinしてます。今月が誕生日だとか・・
どうぞよろしくです!


それでは今夜もポンデュガールでお待ちしておりまっす!!
2018-01-05
写真 おはようございますっ。
本日、小寒のようですね、なべちゃんです。
たしかに寒い、よし、カスレ食べよ。

本日は、テーブルは満席で、
特等席のカウンター2名様 ご案内できまっす

がっ‼️➖➖➖➖➖➖➖➖➖
20時~のご予約が2組、
21時~のご予約が1組 頂いてる関係で
●20時まで最大6名様
●21時まで最大5名様。。OK‼️
とりあえず、どうにかしたい、
お電話くださーい。
03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
明日からの連休スタート‼️
当店は、16時から営業してまーす。
まだまだお席あるよ。
●8日 だけ、
姉妹店 ウォータールー、ガールドリヨン
お休み頂きます。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
戌年。
何故、犬と書かないのか?
今朝、初めて知りました。
あまりにも、勉強せず生きてきたので、
だいたい、このレベルで驚けます。恥
学ぶ事が楽しいなんてなかったな。
後悔ばかりや。

しかも、植物の誕生から終わりまでを
意味してたなんて。

そいえば、犬猿の仲って言うけど、
本当に仲悪いんです。
昔、奥多摩でバーベキューしていた時の事。
急に、闘志むき出しの犬が吠えたので、
見てみると、とぉーくに猿が。
お互いの睨みあいにびっくり。
今も変わらず昔の人は、よく言ったものだ。

今年のおみくじは、小吉。
氷がとけ、花が咲き
光が差してくる的な。それは素敵。
しかし、最近は、大吉縁遠いな~。

さ、お正月も終わりムードですが、
また連休ですね。
ゆったり気分ですね、
明日からは16時営業なので、はしごも良し。
サクッと一本でも良し。
お待ちしてますよ。
理由なんてなんでもいいよ。飲みおいで。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。
2018-01-04
写真 おはようございますっ。
皆さま、とりあえず仕事始めでしょうか。
なべちゃんです。

また、明日行けば連休か。
早くも、給料日が恋しくなっちゃうね。
★連休中は16時から営業だよ。
超待ってますよーっと。

本日、ポンデュガール 大チャンス‼️➖➖
まだまだ余裕ありまっす。
仕方なく行った会社帰り、
とりあえず飲みませんか?
超待ってますよ。
03 3564 0081➖➖➖➖➖

さて、うちの娘も幼児園始まりまして。
昨晩は、コップやお箸、バスタオルを
巾着に入れたり、パジャマを、畳んでみたり
リュック背負っては、
行ってきまーすと言ってはしゃいでるので、
行くの~?と聞くと、
今行かないよ、明日行くの‼️と
頼もしい答え。

着替えも、いつのまにか、出来てきて、
脱いだり、着たり何度もやって見せてくれました。

でも、やはり土壇場登園久しぶりという事で、別れ際は、ちょい泣き手前でしたけど。

昨日は、アメフトを観にドームまで。
日大と富士通のライスボウル。
かなり満員で、生は、良いですね。
野球にしても、あんな歓声の中試合出来るって快感だろうな。
次回は、もっと早く行って音も感じたいなと。
娘も嫌いでないみたいで、行く前は、楽しみ~、終わったら楽しかったねと。

なんでも、ライブ。いろんな
本物をみせて好きな事見つけてほしいな。

さ、ポンデュガールも、
毎日ライブ。臨場感あります。
お客さんとスタッフのやりとり。
ワイン好きだけの空間。

来た人なら分かるこの空気。
是非、百聞一見にしかず、感じに来て。

今日も、新春メニューあります。
グラスでワインも引き続き
楽しめますよん。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーっつ。
2018-01-03
写真 おはでーすっ。
明けましておめでとうございます。
なべちゃんです。

ここ数年は、2日から営業しております。
おかげさまで
毎年忙しく、賑やかなスタート‼️
ありがとうございます。

本年で、14年目突入。
変わらず、美味しいは、もちろん。
楽しかったよ、また来るねを頂けるよう
地域のワイン給水所として頑張ります‼️
どうぞ、宜しくお願いしまっす。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日は、姉妹店ウォータールーと2店舗が
16時~営業しておりまっす‼️

本日のポンデュガールは、
ありがたき、まもなく満席です。
★テーブル2名様、
カウンター2名様 空きあります。
★16時~18時までのお席
★後半19時~、20時~空きます。
03 3564 0081

●姉妹店
マチルダ、テルミ二、ジジーノは、
明日3日から営業。

●姉妹店ガールドリヨンは、4日から営業。
●姉妹店ポールは、5日から営業。
お待ちしてまーす‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も、新年お正月らしく‼️
滅多に開けないワインをグラスで
開けております。楽しいですよ。

うちのグループだけで飲める本物の
シャンパーニュから始まり。。

世界中が取り合うジミオの泡。
奥行きが半端ない仕上がり。
ダール エ リボのワインも柔らかく角が取れ、
ジューシーで美味かった。
サンテミリオンのいいやーつー。
シャンパーニュの赤とかね。
などなど。
グラスで楽しめますよん。

お正月だけの限定メニューもございます。
ポルチーニの焼きリゾット、
店内たまらん香りで充満してましたー。

シメは、恒例となりました。
これ食べないと今年も始まらない‼️という
常連さんも多いですね、
まっちーの"ショートケーキ"
いっぱい苺詰まってますよ。

明日からお仕事かな。でもね、あらあら、
また連休やん。
じゃあ、とりあえず飲みましょ。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。


写真は香りがたまらーーん!ポルチーニの焼きリゾット
2018-01-02
写真 新年あけましておめでとうございます。
本日もどうぞよろしくおねがいいたします!!


晴れやかで気持ちのいい朝ですね、
どうもマチ子です!

本日新年初営業。
16時からオープンでございます!
今日からの営業はウォータールー、ポンデュガールの2店舗のみとなります。

マチルダは3日から、ガールドリヨン、テルミニ、ジジーノは4日から、
ポールは5日からの営業となりますので
よろしくお願いします!


さてさて本日、スタッフそれぞれ新春メニューをご用意してお待ちしてますよ!

いつからか新春恒例となりつつある
「新春餃子」
今年は栗頭プレゼンツ!
「新春・海老とパクチーの水餃子」

が登場。毎年、包むの手伝おうか?と
口先だけで手伝わず、結局栗頭先生一人でせっせと包んでます。
「大丈夫、こういう作業好きだから…」とぶつぶつ言ってます。

あと何か一品、隠し栗頭アイテムが登場するとかしないとか、、。


まーくんからは、
「新春・牡蠣のエスカベッシュ」をどうぞ!あと何かしらのお惣菜が登場するとかしないとか、、。


芋好きばんちゃんから、好きな食べ物ベスト3に入るという芋メニュー、
「ジャーマンポテト」が企画会議に上がりましたが、新年からジャーマンポテト
を食べたいお客さんがいるのか?!
誰もオーダーしてくれないのでは?!

との事で却下。
大好きなお芋は、ばんちゃんが賄い当番の時に存分に使ってもらいましょう。


食後には、マッチープレゼンツ
「新春・苺のショートケーキ」!
こちらも新春恒例になりつつあるメニューでございます。
デザートが入る分、お腹に余裕を残しておいて下さいね~!

新春女将コスプレは、昨年の反省点もあり今年は一旦お休みさせていただきます。すいません…。
え?待ってないって?


ワインも今日は特別ラインナップでお届けします!
いつもはグラスでは開けないアイテム達をどどーんと開けますので、たくさん試して楽しんでいって下さいね~!!



お席はまだまだご用意できますが、
お席が埋まり出すとあっという間に
満席!なんて事もありますので、

お電話していただいた方が確実です!


それでは今夜もポンデュガールで
お待ちしてます!!

また今夜でーす!







2017-12-30
写真 おはよーございます♪
2017年の最終営業日になります。
西やんです

今年の一年は
出会いあり別れあり。
笑いあり涙あり。
辛い環境をみんなで乗り越えて、一年間が終わって
日々来ていただけたお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

本日は16時オープンになります。
18~19時台は混み合ってきております。
お電話頂けたらなんとかできるかも?

新年の営業は2日から
16時オープンになります。
おせちに飽きたお客さん、セール帰りの銀ブラ帰りの方
お席まだ空いてるんで、気軽にお待ちしてますー


おはようございます!ばんちゃんです。
今年は社会人一年目として職場の先輩方やお客さんから勉強させて
頂いた一年でした。ありがとうございました。
まだまだ未熟ですが、来年からも頑張るのでよろしくお願いします。

おはようございます福ちゃんです!
今年は良くも悪くも色んな経験ができて心身ともに成長できた一年でした。
僕は入社する前からポンデュガールが大好きで、
今働かせてもらっていることがとても嬉しいです
これからも変わらないポンデュガールの良さを守り続けるために
日々進化していきます!
来年はワインも売れるようになります!

今年も一年、ポンデュガールに来てくださったたくさんのお客様
ほんとーうにありがとうございました!
どうもマチ子です。
この夏、ポンデュガールの店長・アジアの大砲こといとうちゃんが
突然天国へ旅立ってしまい、多くの事を考えさせられました。
悲しい気持ちはみな同じで、たくさんのお客様の優しさに救われる事が
多く、改めてみんなに愛されていたことと存在の大きさを感じ、
でも残された我々が出来ることは、今までと変わらずポンデュガールに
来てくださるお客さんをお迎えして楽しい時間を過ごしてもらう事、
いとうちゃんが残してくれたもの、これからも進化していく事、
みんなでこれからも前を向いて、ポンデュガールを地域のワイン補給所
として盛り上げていきたいと思います!!

来年もどうぞよろしくお願います!!
新年2日の新春特別メニュー、どうぞお楽しみにです〜!


2017-12-29
写真 おはようございます。
営業も、あと2日。
実感がありませんな~、なべちゃんです。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日、一旦満席です。がっ‼️
★17時30~19時30.までのお席
★20時30、21時から空いてきます。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●明日最終日は16時からオープン‼️
もう少し空いてます。
16時からですので、お時間により、
ご案内出来そうです。
どうにかしたい、お電話とりあえず
くださいねっ‼️
03 3564 0081
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★姉妹店 ウォータールーは、本日も
16時からオープンしておりますよ。
早い時間から飲める幸せどうぞ。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
さて、ポンデュガール。
本日のご予約の方のお名前を見ていると。

ちょっと、国際色豊かな夜になりそうです。
おそらく、アジア、ヨーロッパ。。
やっぱり、増えましたね~。
しかも、みんな日本語流暢ですね。
もっと英語が、
話せてたら世界中に友達が出来て
自信もつき、楽しかっただろうな。

日本にも、聞き間違え?というような初めて聞く苗字の方がわんさかいらっしゃってた気がします。

最近は食べログなど、電話以外も多いので、
メールを見ながら、だいたい、
この漢字なら~
私ならこう読むけど~。あー違った~とか。
この漢字でこう読むんだ~このお名前素敵、
など1人 楽しんでたりします。

そうそう、ネットの関連で、
新しいホームページも出来まして下記まで。
フェイスブックに、Instagram、
あげたらキリないですが、色々
旬な情報あげてますのでお暇なら見てよね。

そして、
連日盛り上がって、テンションもUP‼️
ありがとうございます。

本日も残念ながら、唯一の女子
まっちーはお休み。
男祭りです。

タルト・タタンも売り切れ寸前。
黒板からあれこれ今日も、選んでね。
ワインは、棚から、スタッフから。

そして、ワインへの情熱は負けない‼️
もっと分かりやすく
超おすすめワインを、ピックアップした
ものもあるので、お気軽に来てよね。

今宵も元気なお電話、
お待ちしちゃってんかんねーーーーーっつ。


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