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| 2023-07-02 |
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おはようございます。
久しぶりに 愛知の実家にとんぼ返り
どーも！ブロンコビリーばんちゃんです。
ブロンコビリーは東海3県を中心に
店舗展開している ステーキハウスで
東京にはほとんど無くて 実家に帰ると
だいたいそこへ 連れて行かれます。
適正価格で熱々ステーキが食べられて
充実してサラダバー。
お米は魚沼産コシヒカリを羽釜で
炊いていて 素敵です。
田舎の平日にも関わらず ど満席。
東海3県にお越しの際は是非。
さてさて 本日７月２日 日曜日。
スタッフ伊藤大介さんの 命日です。
当時 同じマンションに住んでおり
よく一緒に 深夜のすき家で
夕飯を共にしておりました。
きっと今も みんなを暖かく見守ってくれていると思います。
伊藤さん大好きな レモンタルト本日限定
5個位あります！
さっぱりクリーミーレモンクリームたっぷり入ってますので ワインにもあいますよ！
そんな日なのでわたくし 頭を丸め 坊主頭なので
祖母すみ子ちゃんに頂いた数珠で
唱えようと思います。
難妙法蓮華。
そして！ポンデュガール お席の状況です！
タイトにタイトに 埋まっております。
ジュリアナ東京のワンレンお姉さん並みに
タイトに埋まっています。
深夜帯でしたら もしかしたら空いてくるかもしれませんので お電話リンリンお待ちしてます！
姉妹店 ガールドリヨンは少しお席
余裕ありますので そちらもよろしければ
リンリンお願いします。
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| 2023-07-01 |
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おはようございます！
７月突入ですー！
生憎の雨降りではありますが
ハッピーサタデー！盛り上がってまいりましょう！
今夜はオープン～19時までの早いお時間の2名様。
後半ですと21時頃ご案内ができそうです。
HOTコールお待ちしております⭐
そして今夜
「レモンタルト」
ご用意あります。
フレッシュのレモンの果汁を絞りまして、
皮もすりすりお砂糖とまぶしておきます。
こうするとより香りがよくなるのですねー。
果汁と卵を炊いて冷やしてたっぷりのバターと乳化させます。
このクリーミーで甘酸っぱいレモンクリームをレモンコンフィと一緒に
タルトにたっぷりつめたら完成です！
蒸し暑い季節にぴったりの
爽やか～なデザート。
食後にいかがでしょうか？
伊藤さんの好物だったレモンタルト。
勝手にレモンを購入してきては、もちろん作ってくれるよね？と
ねだられた事を懐かしく思い出します。
是非皆様もお召し上がりくださいませ～！
⭐️今夜のおすすめ⭐️
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
それでは今夜は
ストロング兄さん
やっちゃん
マチ子が
皆様をお出迎えします！
また今夜です⭐
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| 2023-06-30 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
６月も最終日。
毎月言ってる気がしますがあっという間ですね。
明日から７月、そして２日は
伊藤さんの命日です。
もう7年が経つんですね。
こんな事が起こるとは思いもせず日々を過ごしていましたが、
当たり前の日常は当たり前に明日もやってくる訳じゃないんだと
教えてもらった数年間でした。
終わってしまうは残酷なほどあっさり。
ビールを飲みながら数年後の夢を語っていた伊藤さんを
いまでもたまに思い出します。
後悔のないよう歩いていきたいですね。
今年も伊藤さんの好物だったレモンタルトを作って
２日を迎えられたらと思います。
さて
今夜は花金ですーー！！
お席の状況ですが、
早いお時間オープン～19時半までの４名様。
後半は21時前後にご案内ができるかと思います！
まずはお電話お待ちしております～⭐
⭐️今夜のおすすめ⭐️
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
それでは今夜は
ばんちゃん
やっちゃん
マチ子が
皆様をお出迎えします！
また今夜です⭐
写真.やや塩気を感じる？ミネラリーで爽やかな一本。
鮎コンフィと一緒にいかがでしょうか。
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| 2023-06-29 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今日も暑いですね～！
水分をしっかりとって熱中症にならないように気をつけていきましょう！
さて今夜もオススメの初夏メニューが盛り沢山！
お席は早い者勝ち！のアリーナ席。
お時間によっての４名様ご案内が可能ですのでじゃんじゃんお電話お待ちしております⭐
⭐今夜のおすすめ⭐
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
今夜も
ストロング兄さん
やっちゃん
マチ子
が皆様をお出迎えします。
それではまたのちほどです⭐
写真.５年前研修旅行シリーズ。コルトンの畑にて。 |
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| 2023-06-28 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
今日も暑い～。
キンキンのかき氷が食べたい
気分です。
さて、栗頭先生こと西山さんとムッシュのフランス研修旅行の
出発が近づいてきています。
先生は今頃ウキウキソワソワが止まらないのではないでしょうか？！
グッチと私が連れて行ってもらったのがもう５年前になります。
そんな経つんですね。早いです。
グランクリュサイクリングロードで自転車を漕いでいる時に感じた空の近さ、青さ、
有名畑の区画ってこんなに小さいんだ！！
と驚きの連発でした。
それと除草剤撒くトラクターの遭遇率の高さも驚愕でした、、
なんと言ってもクリストフルフェーブルさん、ジャンフォイヤールさん、
ケヴィンデコンブさん、
憧れの造り手さんに直接会ってお話しを伺って、
実際に畑を見させていただいたのは最高の体験でした。
そして飲み過ぎて寝落ちしてしまったモルゴンの夜。
楽しかったですね～。
またいつの日か行けたらいいなと、次はスペインとイタリアも行きたいなと、
夢を見ながら今日も張り切ってまいります～！
先生、ムッシュいってらっしゃいませ〜！!
今夜はお時間によってのご案内となります。
早いお時間オープン～19時半までの２名様
後半ですと20時以降ご案内が可能です！
HOTコールじゃんじゃんお待ちしております⭐
⭐今夜のおすすめ⭐
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
今夜は
ストロング兄さん
やっちゃん
マチ子
が皆様をお出迎えします。
それではまたのちほどです⭐
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| 2023-06-27 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
住んでるマンションで今大規模工事を行っているんですが、
毎朝激しめのドリル音で強制的に起こされます。
夜のお仕事なので、家に帰ってお風呂入ってごはん食べて、
ちょっとゆっくりしてると寝床に着くのがだいたい明け方になってしまいます。
暴れん坊将軍の松平健さんが白馬に乗ってテレビ画面に登場すると
慌てて眠りにつく生活ですが、だいたいその４時間後には
激しめなドリル音で起こされます。
もうちょっと寝させてほしい、、。
ですが工事の方もお仕事です。
はい。
もっと早く寝ればいいだけの話しです。
ですが工事終了時期が９月予定だという張り紙を見て愕然。
さすがにドリル作業がずっと続くわけではない。そう願いたい。
そう切に願った朝でした。
さてさてそんな事より早速今夜の空席状況からまいりましょう！
早い者勝ち！２名様ご案内が可能です。
オープン17時～20時までのお時間でしたら４名様のご案内が可能です。
HOTコールじゃんじゃんお待ちしております⭐
⭐今夜のおすすめ⭐
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
今夜も
ストロング兄さん
赤帽
マチ子
が皆様をお出迎えします。
それではまたのちほどです⭐
写真.バンちゃんと毎年美味しいムール貝を送ってくれる遠藤さん。in越喜来漁港 |
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| 2023-06-26 |
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おはようございます。
第二の故郷は岩手県 坂野です。
猛暑の東京。涼しそうな 東北へ
ということで 行ってまいりました。
岩手県 大船渡。
毎年 使わせてもらっている
越喜来湾直送のムール貝を
作っている 遠藤さんを訪ねて
三千里の旅へ。
電車好きの息子は ハヤブサ
コマチ あまちゃんリアス線に
鼻息荒めでしたが 魚介は無理で
パンをかじっておりました。
越喜来湾は静かな湾で
ムール貝を作っているのは遠藤さんのみで
他の方は 帆立貝や 釣り船をメインにしており つぶ貝はウニもわんさか取れる
恵み豊かな海です。ムール貝もパンパンに
身が詰まっておりました。
もうすぐ 出荷できるとのことですので
今しばらく お待ち下さい！
白ワイン蒸しにしたら ワイングビグビ
いけちゃいます。
さてさて 本日６月２６日
がっちりマンデー ポンデュガール
お席 満席頂戴しておりますが
8時ごろから ちらほら空いてきそうなので
お電話リンリンお待ちしてます！ |
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| 2023-06-26 |
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おはようございます。
第二の故郷は岩手県 坂野です。
猛暑の東京。涼しそうな 東北へ
ということで 行ってまいりました。
岩手県 大船渡。
毎年 使わせてもらっている
越喜来湾直送のムール貝を
作っている 遠藤さんを訪ねて
三千里の旅へ。
電車好きの息子は ハヤブサ
コマチ あまちゃんリアス線に
鼻息荒めでしたが 魚介は無理で
パンをかじっておりました。
越喜来湾は静かな湾で
ムール貝を作っているのは遠藤さんのみで
他の方は 帆立貝や 釣り船をメインにしており つぶ貝はウニもわんさか取れる
恵み豊かな海です。ムール貝もパンパンに
身が詰まっておりました。
もうすぐ 出荷できるとのことですので
今しばらく お待ち下さい！
白ワイン蒸しにしたら ワイングビグビ
いけちゃいます。
さてさて 本日６月２６日
がっちりマンデー ポンデュガール
お席 満席頂戴しておりますが
8時ごろから ちらほら空いてきそうなので
お電話リンリンお待ちしてます！ |
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| 2023-06-25 |
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おはようございます！
暑いですね～
どうもマチ子です。
本日もよろしくお願いします！
嬉しきケツカッチンの為さくっと更新失礼します。
今夜お時間によっての２名様、４名様ご案内が可能です⭐
HOTコールお待ちしております！
⭐今夜のおすすめ⭐
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
今夜も
やっちゃん
赤帽
マチ子
が皆様をお出迎えします。
それではまたのちほどです⭐
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| 2023-06-24 |
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おはようございます！
どうもマチ子です。
本日もよろしくお願いいたしますー！
早速今夜の空席状況からまいりましょう！
早いお時間オープン16時～18時半までの２・4名様
後半19時以降の２・4名様
ご案内が可能です。
HOTコールじゃんじゃんお待ちしておりまっす！
最近はこの蒸し暑さと、おすすめのメニューが白ワインに合わせやすい
ということで、
白ワインの出数がぐんぐん
上昇しています。
ですよねー。
キリっとグビッと流し込みたくなる初夏メニューが
もりもりですしね。
合うー。
のクールビューティー系の白ワインたち、
たくさん冷やしてお待ちしておりますよ～！
⭐今夜のおすすめ⭐
@ 水ナスと鶏胸肉の梅カチョエペペ
@夏野菜のラタトゥイユ
@水タコの炙りカルパッチョ
@牛ハツのカルパッチョ
@エスカルゴオーブン焼き
@ヤングコーンのロースト
@鮎のコンフィと大葉のソース
@牛カツレツ.ポンちゃん特製ソース
@ラムのジャンキーハンバーグ
@仏産・鴨モモ肉のコンフィ
@南仏郷土料理『カスレ』
@アルザスの生パスタ・スペッツェル
小柱とアスパラのジェノベーゼ
@山椒とチーズのシンプルパスタ
⭐お店からのお願い⭐
テラス席の取り壊しにより
お客様をご案内できるお席の数が少なくなっています。
よりたくさんのワインラバーさんをご案内できるよう心がけています。
⭐︎人数変更がある場合は必ずご連絡を下さるようお願いします。
その一席が、もう一組のワインラバーさんを救います。
⭐︎お食事をされないバー利用、２軒目利用の軽めご利用のお客様は
ピークタイムの利用をご遠慮願います。
平日:オープンからの早いお時間。21時以降～bar利用可。
土日祝:オープンからの早いお時間。20時以降～bar利用可。
とさせていただきます
⭐非通知設定のお電話には出かねます。ご了承下さい。
⭐ピーク時のお電話には出れない場合があります。
先のご予約希望のお電話は
19時～21時のお時間を避けて下さるようお願い致します。
少ない人数で営業しています。
何卒ご理解いただけますとありがたいです。
今夜も
ストロング兄さん
やっちゃん
マチ子
が皆様をお出迎えします。
それではまたのちほどです⭐
写真.ハーブのような青パパイヤのような、ほんのり青みを感じる爽やか君。
初夏メニューと是非〜！ |
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