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| 2017.09.20 |
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おはようございます！
どうもマチコです。
昨夜はたくさんのワインラバーさんに
お越しいただきありがとうございました！
今夜もワイン好きさん襲来の気配が…
お時間によってご案内できるかと思います！
オープンから19時半までのお時間、
後半は21時半以降が狙い目です！
ぜひ相談させて下さい！
03-3564-0081
昨日からサラダがリニューアル！
@巨峰とハーブのサラダ
小さな秋を感じてください…
@秋茄子の香味野菜マリネ
すぐ出て旨ーい！盛り合わせもできます。
@秋鮭ときのこのクリームパスタ
お肉の前でも！〆にでも！
@エゾ鹿の黒胡椒煮込み
ホロホロに煮込まれたエゾ鹿はクセがなく、
牛の煮込みかな？！と勘違いします。
@イベリコ豚のロースト
しっとりロゼ色に焼き上げます！
今宵のデザートは、、
@モンブランタルト！ぜひ！
さてさて今日もワインの試飲会。
秋の夜長にぴったりのかわいこちゃん
探して来まっす！
お楽しみにです！！
また今夜お会いしましょう！
写真:15年ヴィンテージが待ち遠しい！
仲間を募集してます！ |
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| 2017.09.19 |
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おはでございまっす。
連休終わり、明日からお彼岸。。
もう秋やね。ご飯旨くて太る太る。
楽しみにしてる、ドラマ
かんなさ〜んも、終わっちゃうしな。
なべちゃんです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
本日は、特等席カウンター席
2名様空いてまっす‼️
03 3564 0081
★今週 空席★
20(水) 2名様 2組
21(木) 最大5名様OK‼️
22(金) 2名様 2組、21時まで4名様
23(土) 最大5名様
★日曜日は、まだまだ空席あり
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
暑いけど、柔らかい光というか。
夕方なんて、風も気持ち〜、
秋の夜長ってやつですね。
ポンデュガールの青空席が最高
気持ち良い特等席になります。
ご希望の方は、可愛くお願いしてね。
メニューも、
コロコロ秋転がっております。
秋食べに、おいで。
巨峰とハーブたっぷりサラダ。
種無しですからね、食べやすいよ。
ミント、クレソン、デイル。。
是非、アルザスの白とか合うかな〜。
そそ、先日からお料理コンテストを開催
お題は、茄子でうまいもの‼️
初回は、
福ちゃんの料理が選ばれまして。。
お客さんからも、
焼 秋茄子 香味野菜マリネも、
大爆発人気中でっす‼️是非〜。
単品でも、盛り合わせにでも、
どっちでもOK牧場。
そしてら今月のお題は、キノコです‼️
今週試食なんで、来週あたりから、
メニュー化です。
さて、あれこれ考えた料理、
楽しみですね。
私と、なんだかんだ毎日家ご飯を作ってますが、結局一緒、メニューの
ルーティーン早いってのが
常ですが、考えるって習慣はなかなかしなくなったんで、大事ですね。
そして、秋鮭とたっぷりキノコのクリームパスタも、〆に是非。
アラビアータも、辛さが1〜10まで。
挑戦者求む‼️
昔、テラス席の方が、着いて早々、店内の黒板を、見にきて、
何食べようーーって、悩む姿。
やっぱり、何でも、いつまでも、ワクワクしたい❗️させたい‼️
さ、今日も、仕込みから頑張りまっす。
さ、今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーっつ。
一緒に働く仲間、募集してまっす、こちらから‼️ |
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| 2017.09.18 |
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おはようございます！
雲ひとつないいい青空！
連休最終日、ひとまず台風が去ってよかったですね！
どうもマチ子です。
本日はお席たくさん空いてます。
銀ブラ帰り、夕飯作りたくないな…と思ったら、
ポンデュガールにおいでやす。
16時オープン。
人気のテラス席もまだ空いてますよー！
昨夜もオーダーばんばん！
@エゾ鹿の黒胡椒煮込み
@秋鮭とたっぷりキノコのクリームパスタ
まずはこちらを、
@巨峰とハーブのサラダ
@秋茄子の香味野菜マリネ
デザートは、
モンブランが完売劇場・ありがたや〜！
今日も作ります。レモンタルト！
今宵はぽっちゃりコンビがお休みです。
栗頭先生、二等兵、中井貴一、マッチーが皆様を
お出迎え！！
また今夜です！！
写真・トロトロエゾ鹿〜
仲間を募集しています！ |
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| 2017.09.17 |
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おはようございます！
どうもマチコです！
じわじわと台風が近づいてきています。
今夜はまだそこまで激しくなさそう…？
キャンセルなんて悲しい事言わないで～！
今夜も16時からホットにやってるよ！
お時間によって、まだまだご案内でき
まっす！
後半よりも早いお時間の方がより
ご案内できますので、隙間スイッチ狙って
お電話お待ちしております！
ちなみに連休最終日は、たーくさん
空いてますー！
ホットなお電話お待ちしております！
さてさて、今日はちょっと肌寒いので
煮込み系のお料理はいかがでしょう？
福ちゃんの得意分野、スペインのカジョス！
@トリッパ、牛すじのピリ辛！もつ煮込み
あつあつー！
@砂肝とししとうのアヒージョ
ポンちゃん名物・南仏の鍋！
@カルカッソンヌ風「カスレ」
連日完売劇場！
@エゾ鹿の黒胡椒煮込み
リンゴのコンポート添え
デザートには、再び登場。
伊藤さんが好きで、何度もリクエストして
くれた「レモンタルト！」
フライングで、レモンを大量に買って来た
から作って！と無茶ぶりもされましたなー
思い出の味です！
あと間に合えば！！
限定数で「モンブラン」作りますよ～！
間に合わなかったらすいません！！
という訳でして！
今夜もいつものメンバー、ラッセル少年、
中井貴一ヘア、ぽっちゃり貴公子、マッチー
が皆様のお越しをお待ちしております！
また今夜ですー！！
仲間を募集してます！ |
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| 2017.09.16 |
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おはでございますっ。
連休スタート‼️
基本 無休だよー。なべちゃんです。
土日祝はさ、
早く飲み始めたい事、ありますよね？
だから、16時からオープンだよ。
本日は、最大5名様もご案内可能‼️
16時オープンなんでなんとかしまっす。
とりあえず愛ある電話、
お待ちしてまっす。
★連休中の空席★〜〜〜〜〜〜〜〜〜
★17日 最大5名様、2名様
★18日 まだまだ余裕あり‼️
そして‼️
雨模様で微妙なご家族の皆さん。
それでも、出掛けて、夜ご飯飲みながら
食べたいファミリーさん。
姉妹店 大衆イタリアン マチルダと、
ビストロパブ ウォータールーでは、
お子様連れでのワインご飯 大歓迎‼️
★特にウォータールーでは、
ワインだけでなくビールは6種。
他ハイボールなど1番幅広いお酒の
品揃えなんです。
肉も、しっかり焼いてます。
03 6264 3981
★マチルダでは、なんてったって、
生まれ変わって、
すげぇ旨いナーホーチキン、
やみつきボロネーゼ‼️をメニューの軸に、ワインも、あれこれ、どうぞ。
03 6280 3200
★Parisの空気を感じたければ、
ガールドリヨンへ‼️
Parisのビストロであり 男食堂。
明日 日曜日も営業してまっす‼️
03 5541 4343
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
さ、ポンデュガール。
こんなひんやりの日は、煮込み かな。
まずは、生ハムとイチジクのサラダ、
福ちゃん特製‼️
うまうま焼き茄香味野菜マリネで、
白ワインを。
トリッパ、牛すじピリ辛モツ煮込み
おつまみに。
メインは、南仏の郷土料理 カスレ、
蝦夷鹿の黒胡椒煮込み〜
りんごのコンポートもごろんとのります
あ〜お腹すいてきた。
渋滞に、はまった？！疲れた？！あなた
お腹すかせて、喉カラカラにしておいで。
パティシェ まちこからは、
絶品‼️レモンのタルトが登場。
絶対喰って。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。
写真
北海道へ何年ぶりかに旅行へ行って参りました。
登別の温泉たまんねぇな。
クマ牧場も相変わらずの熊さん。
ご飯欲しさに、手をふる奴、お願いポーズするやつ。
だらんとしてる奴、熊も色々いるな。
また、行けるよう頑張ろ。
一緒に働きたい仲間、募集してまっす、こちらから‼️ |
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| 2017.09.15 |
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こんにちはっ
スギです
さあさあっ
やって参りました金曜日っ！
しかもしかも
連休前の金曜日ですね！
これは飲むっきゃないですねっ
がっつり好きな料理を頬張って
好きなワインをグビグビと
飲んじゃいましょう～！！
今日は天気良くって
でも風は涼しくって
赤ワインがめっちゃ
美味しい感じの気候かとっっ
本日は基本満席と
なっちゃうんですが
２０：００までのお席か、
２１：００以降のお席であれば
ご用意できますッ
まずはお電話ください！
０３－３５６４－００８１
美味しいワインが
ぎっしりと棚に控えております！
みんな想い入れのある美味しい
ワインばっかりっ
ぜひぜひ色々聞いてくださいね
渾身の１本をご案内しますゆえ～
そうだっ
今日はイベリコ豚のロースが
入っております！
肉焼きの職人の福ちゃんが
丹精込めてローストさせて頂きます
イベリコ豚のギュギュっと凝縮した
旨味をジューシに噛み締めてください～
さあ
何飲んで
何を食べて
どんな話をしましょう?
う～ん
今夜もお客さんが羨ましいっ
それでは今夜もお待ちしております
写真
スタッフの熱い想いが詰まったワインさんたち
仲間を募集しています |
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| 2017.09.14 |
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おはようございます！
どうもマチ子です！
いい天気ですね～こんな日は美味しいシードルが飲みたいな…
という訳でして！！
今夜は、美味しくて、お財布にも優しいシードルが入ってきたので、
グラスでもお出ししちゃいます！イエイ！
リヨングループでしか飲めない情熱のシャンパン・ルフェーブルも
グラスで飲めちゃいますし、今夜は何から始めましょ？
ちょこちょこメニューも変わっています＊
「秋ナス」をテーマに行われた、リヨンブルー・秋ナスコンペ
で見事１位を獲得しメニューインした、福ちゃん作
＠焼きナスの香味野菜マリネ
焼きナスとろっと、香味野菜と秋の味覚サツマイモや鶏むね肉を
細切りにしてエスカベッシュ仕立てに！
さっぱりしててセボーン！まずはこちらからどうぞ！！
ちなみにわたくしも秋ナスコンペに参加したものの、
見た目に難ありで脱落。見た目を改良して、すぐ出る冷菜シリーズでの
オンメニューを密かに狙っております。フフ
前回アッというまに完売してしまった「梅山豚の黒こしょう煮込み」
を蝦夷鹿にチェンジ！
仕立ては一緒でも蝦夷鹿になるとまた表情ががらりと変わります！
スパイシーでホロホロとけてく～
＠蝦夷鹿の黒胡椒煮込み
〆にはこちら
＠秋鮭とたっぷりキノコのクリームパスタ
う・ま・い・に決まってます！！
デザートにはマンゴーたっぷり、クリームたっぷりタルトをどうぞ！
今夜は早い者勝ち！カウンター空いてます！
２０時まででいいよ！の４名様もお電話お待ちしておりまーす！
アルフォートめんちょ西やん、中井貴一ヘア、ぽっちゃり貴公子、
マッチーが皆様をお出迎え！！
また今夜です！！
写真：蝦夷鹿・ここからじっくり煮込まれます。
仲間を募集しています |
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| 2017.09.13 |
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おはようございます！
伴ちゃんです！
今日は朝からジメジメしていて暑いですね。
家を出てお店に向かってる途中汗が止まらなかったです。
昨日はお休みを頂き、朝からコインランドリーに行って溜まった洗濯を回しに行ってきました。
早く洗濯機が欲しいと毎日思っています！！！
そのあと実家に帰って、地元の友達と久々に会ってご飯を食べました。
全然会っていない友達もいるのでまた帰る機会があったら色々と話したいですね～。
さてさて本日の空席状況ですが、
ありがたい事に満席をいただいておりますが、時間によってはご案内できるので
03-3564-0081
お電話お待ちしております！！！！
本日のオススメですが～
＠前菜盛り合わせ
＠生ハムとイチジクのサラダ
＠つまみに最高な砂肝とししとうのアヒージョ
＠本日から登場、鹿肉のペポーゾ
お腹をすかせてのどをカラカラにしてポンデュガールに来てください！！！
それではまた今夜お待ちしています。
仲間を募集しています！ |
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| 2017.09.12 |
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おはようございます！
どうもマチコです！
朝からシトシト蒸し蒸し…
いやーな天気ですね。
天然カールヘアが大暴れしております。
さてさて早速本日の空席状況ですが！
３名様、４名様、ご案内できます！
アリーナ席もいけますよー！
03-3564-0081
お電話お待ちしています*
リクエストの声が多く再登場！
@自家製パンデピスとレバームース
@生ハムといちぢく、マスカルポーネの
サラダ
@茨城県塚原牧場さんより、
梅山豚肩ロースのロースト
食後には、
@甘酸っぱーい！タルトシトロン
お腹をすかせて今夜もポンデュガールに
いらっしゃいませ！
それではまた今夜です！
写真:10日に行われた伊藤さんを偲ぶ会。
たくさんの方に来ていただきまして
本当に本当にありがとうございました！！
改めて、たくさんの人に愛されていたん
だな、、と実感し、これから我々が何を
できるのか？と考えさせられました。
伊藤さんが実現したかった事や夢、
同じ事は私達にはできません。
ですが伊藤さんの事を忘れずにいる事が
大事なのかなと思いました。
重複しますが、改めて、たくさんの方に
来ていただきありがとうございました！！
仲間を募集してます！ |
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| 2017.09.11 |
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おはようございます‼️
昨日は、全店舗お休み頂きまして、
来てくれたお客さまには、
申し訳ありませんでした。
基本 無休ですので、
本日から、ビンビンお待ちしてまっす。
★本日、大チャンス‼️
最大4名様‼️2組 いけまっす。
急いで〜。
★連休中16時からオープンしてまっせ
★火曜 まだまだ空きあり‼️
★水曜 カウンター空いてまっす。
★木曜 最大4名様空いてます。
★金曜 大チャンス‼️まだ空きあり。
★祝.土日 16時〜まだ空きあり。
03 3564 0081
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
昨日は、だ〜い好きな戦友、
伊藤ちゃんの偲ぶ会を
行っておりました。
おかげさまで、無事、
終える事が出来ました。
沢山の方に、この場を、お借りしまして
御礼を申し上げます。
ありがとうございました‼️
昨日は、本当に、
賑やかに飲む時間が大好きな
伊藤ちゃんらしい会でした。
ふらふらとポンデュガールに遊びに来てきっと一緒に楽しんでくれたかな〜。
遅い時間まで飲み明かしました。
私達も、一歩 新たに前進。
今後とも、皆んなと一丸で、
頑張りますので、どうぞ宜しくお願いします‼️
本日は、仕込みもてんこ盛り。
メニューも、ザクザク変わりまっせ。
今日は、何かな？
黒板楽しみにおいで。
今日の写真 オズマガジンに
西やん、まちこ、
そして、お料理は、カスレ〜。
掲載されました〜。41ページだよ！
ちょっと静かな奥銀座‼️おいで
夜は、ひんやりしてたのでね。
ホクホク南仏郷土料理 "カスレ"
皆んなで豆と鶏と肉汁 まぜまぜ食べよ。
本日は、男子部室。
まっちーは、また迎え酒。
試飲会に繰り出す為お休みです。
今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。
一緒に働く仲間、募集してまっす。こちらから‼️ |
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