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ポンデュガール
 
ポン・デュ・ガールの基本コンセプトは、

"楽しい時は1回よりも2回あった方がいい"

だから安くて腹一杯にこだわります。
もちろんワインも安くてうまいにこだわります。
コルクを抜いたらあとは勝手に楽しんで!!
 pont du gard(ポン・デュ・ガール) TEL 03-3564-0081 営業時間:月曜~金曜…17:30-25:00、土曜・日曜・祝日…16:00-23:00
姉妹店も宜しくお願いします。
姉妹店「ポール」も宜しくお願いします!姉妹店「マチルダ」も宜しくお願いします!姉妹店「ガールドリヨン」も宜しくお願いします!
姉妹店「銀座 テルミニ」も宜しくお願いします!姉妹店「ジジーノ」も宜しくお願いします!姉妹店「ウォータールー」も宜しくお願いします!
"飲食店開業、運営に関する相談"

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは右記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
"リヨンブルーグループ オフィシャル facebook" フェイスブックリンク
ポンデュガール
”過去の「おしらせ!」を見る”
2016.12.06
写真 おっはです。
連日暖かいですね、なべちゃんです。
特等席2名様、テラス3名様、21時30分まで4名様
用意できます‼️ 03 3564 0081

先日は、突然歩行も困難
激痛の腰痛の為 お掃除隊戦力外に。
首と背骨を調整するだけの
ゴッドハンドの先生のお告げ通り
3日で魔法のように絶好調。
今週から張り切って掃除します‼️
普段から背筋をピン❗️大事だよ〜。

そして健康は本当に、ありがたい。
ご飯もお酒も美味しく食べれる。
普通なことの積み重ねが幸せです。

さ、今日も狭いテーブルですが
今宵のワイン1本テーブルに立て
食事に会話に空気楽しんでって。

南仏郷土料理"カスレ"を先日
連チャンで楽しみました‼️旨し。

豆が苦手な日本人は多い印象です、
がー、肉汁出汁旨味を、吸った豆の旨さは素朴で
田舎くさくてたまらんよ。

私が好きになったのも、ワインを勉強して名前だけは知ってましたが、
そこまでLOVEではなかったのです。がー、
まだ開店して2年くらいでしょうか?

その頃、お客さんで既に海外勤務を経験している素敵な
50代のおじさまたちも
多くかっこいいなーと思ってました。

"カスレか〜、懐かしいのぅ"と言いながらオーダーし、
フランス行った事ない私にカスレっちゅうのはなと、
逆に教えてもらったりカスレファンが来たり、
自然と色々興味が湧いたものです。

ワインもね、12年も前だと
まだウンチクうるさい金持ちしか飲んでないイメージでした。
そんな中、夜な夜な楽しそうにワイン棚から田舎のテーブルワインをあれこれしながら選び、
今日は何食べたらいい?と聞いてくれては今日は、これ食べてってというやりとりしながら
本当に各々リラックスして飲むおじさまたちが凄く新鮮でした。
やはり、人生経験も豊富、
話も、面白い、教えてもらうことも多々でしたね〜。

そんなこんなで変わらず
ワインが、好きな人で連日溢れてます。

少人数ですが一生懸命ワインの提案、
お料理、仕込んでます。

狭い空間ですが、楽しい会話と笑顔溢れる中コルクを開けたらリラックスして
楽しんでってください。

年末に向けて是非うちだけで
飲めるシャンパーニュも、
飲んで欲しい。

今日も、ミラクルトリオが待ってます。
ソムリエに合格した伊藤ちゃんが
料理ふるい、スリランカボーイ プラちゃんと元パティシエのまっちーが、FWです。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。
写真
道行く人を見ながらテラス席で楽しくどうでしょ?
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
※無休でやってる姉妹店のご案内‼️
1.PARISの空気 ガールドリヨン
03 5541 4343

2.大衆イタリアン マチルダ‼️
03 6280 3200

3.肉とワインとビール!ウォータールー
03 6264 3981
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


一緒に働こ‼️仲間募集、こちらから‼️
2016.12.05
写真 サワディカー。
いとーちゃんです。

昨晩のポンデュガールのお客さん。
今年のソムリエ試験合格した若い女の子。

最近の若者は酒離れの深刻化がささやかれてますが、若者5人で旅立つ仲間と一緒に9本もガブガブ。
最終的にはブラインド大会がはじまり、見事にスペイン ラマンチャ カベルネソーヴィニヨン当ててましたねー。

未来の巨匠勉強になりました。
カゴメさんも新天地アメリカで頑張ってください。
一年後、ポンデュガールでオーパスワン用意して待ってます。


そんなこんなで、今日はまだ空いております。
牡蠣と白子の青のりクリームグラタン。
業界最大手の中沢乳業さんに勤務する弟から、無理やりもらったカチョカバロで西やん風クロックムッシュが登場予定。


最大5名様いけます。
プチ忘年会の幹事さん連絡ください。

我こそはという方、余興でブラインドテイスティングをオススメします。
悪いようにはしませんので、ご安心を。

今宵も深夜1:00まで。
なんちゃってタイ人、リアルなスリランカ人、カチョカバロでお待ちしてます。


写真
看板メニュー『カスレ』

WEB予約はこちらから
2016.12.04
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!

本日も16時オープン・23時まで!
お席はまだまだ空いてます。
☎03-3564-0081
お電話お待ちしておりまーす!

さてさて、忘年会シーズンに突入しましたが迷うのが会場選び。
ポンデュガールはお店が小さい為、なかなか大人数さんに対応できず
すいません。
最大でも5,6名様、少人数さんのプチ忘年会向きでしょうか。
ぎゅーっぎゅーでもワイン飲めるなら気にしない!
の吞兵衛幹事さん、お電話お待ちしております!


大人数さんでしたら姉妹店をオススメしてます!
パーティーメニューも充実、飲み放題もつけられます!

@マチルダ銀座
大衆イタリアンのパーティーメニューはボリューム満点!
前菜盛り・日替わりサラダ・パスタ2種・お肉の盛り合わせ・デザート
がついて3000円!やすーー!
飲み放題つけても5000円ってやすーー!
お腹も心も満たされます。


@ビストロパブ・ウオータールー
こちらも懐に優しい良心価格!クラフトビールも充実してます!
コールドミート盛り合わせ・サラダメゾン・シャルキュトリー盛りOr
鮮魚のカルパッチョ・フィッシュアンドチップス・お肉が2種・
〆パスタにデザート
これで3000円ぽっきりー!
飲み放題をつけても5000円!やすーー!

しなみに4000円のグルマンコースもございます。


@ガールドリヨン
八丁堀の小パリ。隠れ家的感覚でパリにトリップ。
ガールドリヨンも小さなお店の為、人数はスタッフにご相談ください!
シャルキュトリー盛り・具沢山サラダ・その日の鮮魚のトマトソース
煮込み・お肉の盛り合わせ・〆のパスタ

こちらもボリューム満点!3000円!泣けてきます。
飲み放題つけても5400円!どうだ!


ぜひぜひご検討くださませ!
個人的にも利用したい!今年は餃子屋をスルーしようかな。


ではでは今夜もポンデュガールでお待ちしております!
また今夜です!!


仲間を募集中!
2016.12.03
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
本日16時オープン23時まで!

お席はまだご用意できますよ!
☎03-3564-0081

お電話お待ちしております。


サクッと出てくる冷菜シリーズ・
ブロッコリーのツナトマトケーパーソース、エノキのマリネ、
ナンコツのアーリオオーリオ、鶏レバームースブルスケッタ、
鴨ハムサラダなどを食べながら、
メインを何にするか迷うのもいいですね!

温菜は、秋鮭とカブのクリームグラタンが一番人気!

メインは熱々「カスレ」一押しですが、
骨付き鶏もも肉のポルチーニクリーム煮込みや
イベリコ豚肩ロースのローストもいいと思います!

デザートも食べっててね!
気まぐれに焼くタルトタタン、今夜あります。


本気のシャンパン・クリストフルフェーブルのめちゃ旨シャンパン、
グラスでも飲めるので、最初の一杯目に是非飲んでほしー!!
青りんごのような熟成感と長ーい余韻にノックアウト間違いなしで
ございます!


今夜はタイのお姉が埼玉に帰省中。
なので、栗頭先生、スリランカボーイ・プラ、まっちーが
皆様のおこしを首を長ーくしてお待ちしております!

それではまた今夜です!

写真:今季のタルトタタン!
2016.12.02
写真 おはようございますー!

どうもマチ子です!
早いものでもう12月です。
リヨンブルーのお祭り男こと松崎しげる・よっしーが一旦お店を離れ、
秘密ミッション遂行の為地下修行へと旅立ちました。

2年間ポンデュガールとマチルダを行ったり来たり、
お祭り男の名の通り、お店と我々スタッフを盛り上げてくれたヨッシー。
朝からくり広げられるちょっとえげつない下ネタを
もう聞けないかと思うと少し寂しいですが、
前向きな未来の為、精一杯応援したいと思います!

ヨッシーガンバレ~!!

という訳で、今夜はキャンセルが出てしまい4名様いけます!
早い者勝ちです!
☎03-3564-0081
お電話お待ちしておりまーす!!


それではまた今夜もポンデュガールで会いましょう!
サリュー!


写真;しげる松崎ラストナイト。リヨンブルー大使の皆々様、
温かいお見送りをしていただきまして、どうもありがとうございました!!

仲間を募集中!
2016.12.01
写真 おっはでーす。
早いもので今年も12月突入‼️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
当店、ガールドリヨン、マチルダ、ウォータールー、
無休です‼️忘年会まってます。
飲み放題、パーティープラン用意してる店舗あります。
最大16名様 ウォータールーにて承れます。
年内30日まで、来年は2日からの営業予定です。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日は突然の腰痛の為お手伝いに行けず
心苦しいので重要任務のお店のお知らせ
バトンタッチしてます、なべちゃんです。
本日4名様席空いてます、急いで〜、
お電話待っちゃってます。
03 3564 0081

昨晩は、我がグループの
サーフィン サッカーを愛する
お祭り男こと、よっしーのラスト出勤。

一旦お店の現場を離れまして、
修行の道へ。
ゴールデンウイークあたりには
一皮むけ男気更にUPのよっしーに
逢えると思いますので、
どうぞお楽しみに‼️

昨晩は、そんな、よっしーに逢いに来てくれたリヨンブルー大使の皆様、
I藤さん、Tけおさん、Nおはらさん、
Hぐちさん、この場を、借りまして本当にありがとうございました‼️

おこぼれに、
ソムリエ合格した伊藤ちゃんにも、
獺祭の振る舞い酒、
そして、モエ エ シャンドン‼️

こういうお酒って、格別に旨いよね〜。
逢いに来てくれて時間を共有し、
酒を飲み交わす。飲食の醍醐味ですね。
少しの間、さみしくなりますが、
少ないメンバーですが、
一丸となり今年を精一杯やりますので、
どうぞ宜しくお願いします‼️

すっかり寒さにも慣れ
連日、南仏郷土料理 カスレと
ビュルルのワインで楽しむ方が増えてます。カスレが焼きあがるのを待ちながら、前菜温菜を黒板からあーだこーだ
仲良く選んでね。
そうね、最初の一杯は、
やっぱりうちのグループだけの
本物のシャンパーニュ
"クリストフ ルフェーヴル"の
シャンパーニュをグラスでもいいね。

シャンパーニュって、幸せな香り、
そして喉ごしでご褒美感ありますね。

先日味も香りも、発泡もないのに
シャンパーニュとか売ってるものを飲み
悲しく感じ、うちのシャンパーニュ知ってほしいな〜と痛切に思いました。
本物との違いを、
是非、体感しにお越しください‼️

さ、今宵もケツカッチン‼️
伊藤ちゃん、まっちー、プラちゃんとの
ミラクルナイト‼️

今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

写真
クリストフルフェーヴルのシャンパーニュ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
※無休でやってる姉妹店のご案内‼️
1.PARISの空気 ガールドリヨン
03 5541 4343

2.大衆イタリアン マチルダ‼️
03 6280 3200

3.肉とワインとビール!ウォータールー
03 6264 3981
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

一緒に働く仲間、募集してます、こちらから
2016.11.30
写真 どもども!!!
最後はこちらよーーー(^^♪
よっしーです、こんちゃーーー(^^♪

「ふぁいなるでーーー」
このお知らせも今日で最後になりますなーー。
2年間誰よりも多くこのお知らせを書いてまりました。
サーフィンネタ、サッカーネタが大半のお知らせでございました。

今日までにいろんな方にお会いでき大変うれしく思っております。
壮行会も開いて頂き嬉しい限りです。
本日もご予約頂いております。
大砲、マチ子さん、僕のオールドメンバーで今日を盛り上げて行きたいと思います。
そしてまた明日から気持ちを新たに人生かけて努力していきたいと思ってます。
半年後元気な姿をおみせしますね~~(^◇^)

マチ子さんは本日出勤するなり、僕の大好きな炊き込みご飯とアサリの味噌汁の準備をしてくれております。
今日は塩抜き大丈夫かな!?ジャリジャリしないかな!?

ささっさ!!営業までにやることいっぱいーーーい。
本日一旦満席頂いております。
21時以降お席空いてきます。
お電話ジャンジャンくださいねーーーー(^^♪
03-3564-0081

そんじゃ!!
今夜お待ちしております!!!
ちゃおーーーー(^^♪




ここから予約できます。
2016.11.29
写真 サワディカー。

ソムリエ試験の結果が出たのでご報告。
皆様の期待を裏切り、なんと受かりました。

リト―を忘れたり、コルク折ったり、ブラインドテイスティングも1問しか当たってないのに何故か受かりました。神ってるとはまさにこのこと。

自分のことのように喜んでくれた、TKOさん、Nはらご夫妻はじめスタッフ一同、合格発表日たまたま居合わせただけなのに一本あけてくれたパリピさん。
ワイン馬鹿のみなさん、コップンカー。


これからはタイワインの普及活動にも尽力していきたいと思います。

本日は、ノムリエまっちーお休みの為、ピンチヒッターのタイ人がワインをコーディネート。
今日はコルクを折らないように気をつけます。

20:45までならご案内できます。
手が震えて、コルクボッキボッキ降り始めたら赤信号。

得意の軽薄なトークと作り笑顔でおもてなし。

それでもいいよと言う物好きな方、お待ちしてます。

美味しいタルトタタン焼けました。

今宵も深夜1:00まで。

※今年も点滴打ちながら年末は30日まで営業します。
幹事さん、ご予約はお早めに。
03-3564-0081

写真
合格したと伝えたら、変な顔になったドラ息子
相変わらずのキノコ頭

WEB予約はこちらから
2016.11.28
写真 おはようございまーす!

どうもマチ子です。
あっという間に11月も終わり、早いですね。
12月もすぐ終わってしまうんでしょう。そして
バタバタと年末年始を迎える…早い、早すぎます。


ところで今夜のポンデュガールですが!
空いております。2名様、2テーブル空いております。
☎03-3564-0081

お電話おまちしております!


寒い夜に食べたくなる熱々メニュー、今日も用意してますよ!

熱々グラタンに熱々カスレ、熱々もつ煮込み、熱々豚のスペアリブの
バルサミコ煮込み、食べて温まってって~!!

タルトタタンも倍量作ってます。


それではまた今夜お待ちしておりまーす!!


仲間を募集中!
2016.11.27
写真 おはようございます!

どうもマチ子です!
朝起きたらたんこぶができてました。
思い当たるのは昨日のあの時…
もういい年なので、飲んだ後もスマートにいきたいところです。


さてさてパッとしない天気の日曜日ですが、
本日も16時からオープンしています!

お席もまだまだご用意できます!
☎03-3564-0081
お電話お待ちしております。


昨夜も爆発!秋鮭とカブのクリームグラタン・豚のスペアリブ
バルサミコ煮込み・カスレ。
やっぱり寒くなると食べたくなりますよねー!
豚スぺバルサミコ煮込みもいいんですが、今夜はお肉のロースト
がオススメです。

@イベリコ豚肩ロースのロースト
西やんが綺麗なロゼ色に焼きあげてくれます。
梅山豚も美味しいですが、しっかりした旨みの強いイベリコ豚も
人気です。

@牛カイノミのステーキフリット
がっつり赤身のお肉を食べたい方へ!
フレンチスタイルで山盛りポテトフライの上にお肉がドン!
食べ応え十分ですが、意外と女子2名様でもペロリと完食してしまい
ます。


タルトタタンは嬉しい悲鳴、完売牧場です。
ありがとうございます。また作ります!
今夜はいつものプリンがありますよー!


ではではまた今夜です!
タイのお姉がお休みで、ファンタスティック3が皆様をお出迎え!
みなさまのお越しをお待ちしておりまーす!!




仲間を募集中!
”過去の「おしらせ!」を見る”